SALSA GUACAMOLE

Ho trovato la ricetta su un blog di "Le scienze" che si occupa di ricette "scientifiche":

1 avocado;
½ cipolla rossa;
1 pomodoro maturo;
1 lime;
1 spicchio d’aglio;
sale;
opzionali: paperoncino verde, coriandolo fresco.

Volevo rifarla uguale, ma si vede che non è destino: mi mancava il pomodoro e il lime.

Insomma, ci ho messo l'avocado, un po' di brodo fresco che ho avanzato dalla produzione dei miei dadi, succo di limone, un cucchiaino di salsa di peperoncino rosso.

Beh, non è venuta male...

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