il mondo di Puccina

QUALCHE FOTO AL VOLO...

2011-08-19T12:27:00.001+02:00

Ciao! Lo so, sono sparita, ma capirete che con i due cicciotiranni non ho molto tempo!
Per consolarvi, ecco qualche foto dei puccini:

eccoli che giocano insieme la sera. Il Puccino indossa l'orrido tutore per il piede torto, ma come potete notare questo non lo frena minimamente. Il piede va sempre bene e per ora non si notano differenze.
I due cuccioli sulla moto.

Il Puccino è andato al mare coi nonni. Eccolo in spiaggia.

Da grande farò il dottore! (E il pompiere, l'austronauta, ecc; ultimamente si è fissato che farà... LA POLIZIOTTA?!? Boh...)

Gnam pappa!

Avrete notato che come al solito in casa l'ordine regna sovrano...

Per gli aggiornamenti non so da che parte iniziare! Vi butto giù qualcosa in ordine sparso:

MINI:

Ora ha 8 mesi e sta bene, a parte gli ultimi giorni in cui, causa dentini, ha un po' di febbre. Per il resto tutto a posto, è un bel bambinone, allegro e patato. Lo svezzamento lo sto facendo essenzialmente vegetariano (a parte saltuari assaggi di pesce o pollo per abituarlo a mangiare un po' di tutto ed evitare possibili allergie; devo dire che però non li gradisce, per cui glieli ho dati proprio un 4-5 volte in tutto): latte (poco mio e il resto formulato bio della Holle); frutta; cereali con glutine e senza (pastina, polenta, riso, pane, biscotti, ecc ecc); sughi vari, al pomodoro, pesto, ecc; lenticchie rosse decorticate, piselli, tofu, soia, man mano anche ceci, ecc ecc; miso d'orzo; uovo; gomasio, alghe varie, germe di grano; verdure; nelle pappe olio evo e succo di limone, per l'assorbimento del ferro; yogurt e budini per lo più vegetali; creme di mandorle, nocciole, anacardi; tahina solo nell'hummus, perché non gli piace; assaggi di un po' tutto quello che mangiamo noi. Spero di non aver dimenticato nulla di essenziale.
La pediatra, anche vedendo come cresce il Puccino, conferma che carenze non ce ne sono. Anzi, dice che forse sono così fissata che gliene darò anche troppo, di ferro!

PUCCINO

Un uragano iperattivo, non sta fermo mezzo secondo. Per essere un bimbo anemico moribondo (per alcuni pediatri dovrebbe essere morto da tempo) direi che sta una meraviglia!
Dimostra molto più della sua età, sia fisicamente che mentalmente. Non perché è mio figlio, ma è davvero di un'intelligenza spaventosa. Per intenderci, ora ha 23 mesi e parla perfettamente, con frasi lunghe e complesse, coniugando i verbi al passato, futuro, passivo, ecc. Usa parole come "stetoscopio", "dermatite atopica", "metamorfosi" (dice frasi del tipo: il bruco diventa farfalla con la metamorfosi; il dottor Monforte mi ha messo i gessetti; il mini si chiama francesco ma io lo chiamo pipetto; la cicogna ha fatto il nido sul campanile; vado in biblioteca a leggere i libri...), ha un lessico incredibilmente vario, è in grado di raccontare una storia con dovizia di particolari. Dulcis in fundo, riconosce le prime lettere e i primi numeri, e comincia a leggere le prime parole!!! Alla faccia di chi dice che senza carne non si sviluppa il cervello!!!
Il piede destro (come sapete è nato con il piede torto) va davvero bene, grazie al metodo Ponseti. Nessuno nota assolutamente nulla. Il risultato è funzionalmente ed esteticamente eccellente. Sto trascurando il blog anche perché sono molto presa nei gruppi di genitori di bimbi con ptc; sto pensando di fare un blog informativo sul metodo Ponseti, perché purtroppo sono tanti i bimbi che finiscono in mano sbagliate e vengono rovinati.

Per oggi basta! Ciaooo!

IN ATTESA DEL REFERENDUM

2011-05-19T18:28:00.004+02:00

In attesa del referendum sul nucleare, condivido con voi parte di un articolo pubblicato sul numero di marzo-aprile del giornale della SMA (Società Missioni Africane). Il testo è tratto da "Che la luce sia - Areva nel Niger" di Thomas Lazzeri. Parla dello sfruttamento delle miniere d'uranio del Niger ad opera dell'impresa pubblica francese Areva e delle ripercussioni che questo ha sull'ambiente e sulle condizioni di vita della popolazione locale. (Mi sono permessa di correggere solo alcuni errori linguistici sorti probabilmente nella traduzione del testo.)

REGALO AVVELENATO

Quando l’uranio è stato scoperto nel Niger impoverito negli anni '60, molti hanno pensato che la scoperta avrebbe contribuito allo sviluppo economico e sociale del Paese. Sfortunatamente, si è rivelato un regalo avvelenato. Oggi il Niger, nell’Indice di Sviluppo Umano... delle Nazioni Unite..., è classificato ultimo.

Le miniere d’uranio nel Niger sono sfruttate principalmente dall’impresa pubblica francese Areva, che importa la metà del suo uranio dal Niger... In Francia, più di due lampadine su tre sono illuminate dall’uranio del Niger, mentre la popolazione locale non ha l’accesso all’elettricità...
Nell'aprile 2010, Greenpaece ha pubblicato un rapporto, “Abbandonati nella polvere. L’eredità radioattiva d’AREVA nelle città del deserto nigerino”, denunciando che Areva ha contaminato l’ambiente intorno al sito minerario d’Arlit e d’Akokan, a circa 850 km al Nord di Niamey.

La contaminazione tocca circa 80.000 persone. La radioattività calcolata ad Akokan era 500 volte maggiore della norma. Materiali radioattivi sono stati utilizzati anche per la costruzione delle strade. Alcuni oggetti di consumo di metallo radioattivo sono stati venduti al mercato locale d’Arlit... La gente del luogo utilizza questo materiale per costruire le proprie case. Ad Arlit, Greenpeace ha misurato nell’acqua potabile una concentrazione d’uranio superiore quattro volte il limite raccomandato dall’OMS.
In generale, in più di quant’anni di sfruttamento si sono utilizzati più di 270 miliardi di litri d’acqua nelle miniere, contaminando e prosciugando la falda acquifera di Tarat, fino ad una profondità di 150 metri…La diminuzione della riserva d’acqua ha anche dei forti impatti sociali ed economici, ed essa minaccia particolarmente i pastori nomadi…
L’esposizione alla radioattività può causare dei problemi respiratori, delle malformazioni ai nascituri, la leucemia e il cancro, questo per nominare solo qualche effetto sulla salute.

Ogni giorno che passa, i Nigerini sono esposti alle radiazioni, alla malattia e alla povertà senza avere alcun beneficio, mentre Areva trae miliardi dalle loro risorse naturali. Le rendite d’Areva nel 2008 sono state di 13,1 miliardi d’euro, con un profitto di 589 milioni di euro. Intanto, la Società continua a investire troppo poco denaro per garantire i livelli fondamentali di salute per la popolazione vicino alle miniere d’uranio.

Credo che l'articolo parli da solo e che ogni ulteriore commento sarebbe superfluo.
Solo una cosa: il 12 e il 13 giugno io non andrò al mare.

DERMATITE ATOPICA DEL MINI: FORSE TROVATA LA SOLUZIONE...

2011-05-18T13:36:00.005+02:00

Carissimi, interrompo telegraficamente il silenzio stampa per darvi un consiglio per la dermatite atopica, che purtroppo colpisce sempre più bambini ed è davvero di difficile soluzione.
Il Puccino ne ha sofferto molto il primo anno, fino all'estate, ed anche il Mini presenta le guance secchissime ed irritate.
La nostra pediatra non ci ha dato farmaci (ve l'ho detto che è bravissima) e ci ha consigliato di mettere delle buone creme idratanti, senza paraffina e altre schifezze.
Ho cominciato con oli vari, burro di karité, creme Lavera e Weleda, e la situazione migliorava molto ma non si risolveva. Più che altro dovevo mettere la crema continuamente, altrimenti si tornava in poche ore da capo.

Ecco, ieri ho trovato da NaturaSì una crema specifica, Bio Eulen Pediatric - Pomata Dermatite atopica di Aboca (non ho tempo di controllare l'INCI, ma sul tubetto recita: "senza derivati del petrolio, parabeni, PEG, coloranti e profumi di sintesi - no OGM"; a prima vista mi sembra abbia una buona composizione), e già oggi il Mini non ha quasi più nulla! È un po' caruccia (euro 16,50 per 50 ml), ma credo valga la spesa.

Consigliatissima.

A presto

COCCOLE COCCOLE...

2011-04-02T14:18:00.003+02:00

I puccini di casa vanno d'amore e d'accordo!

UNA FOTO AL VOLO...

2011-03-29T20:38:00.004+02:00

Mamma mia, ragazzi... diciamo che qui non ci si annoia di certo ;)
a presto

ECCE MINI !!

2010-12-10T22:00:00.006+01:00

Carissimi,

oggi 10 dicembre 2010 alle 08.31 è nato Francesco, un batuffolo da 3,3 Kg.

Il cicciofagiolo assomiglia al Puccino ed ha già ricevuto una razione di bacini dal fratellone maggiore.

Mamma Puccina è serena e rilassata e posterà presto...

Ciao a tutti!!

PUCCENERENTOLO

2010-12-08T16:00:00.000+01:00

A nemmeno 15 mesi, il povero puccino è già vittima di sfruttamento del lavoro minorile.

Scusate la qualità del filmato ma Puccione è proprio impedito in queste cose...
Ah, domani entro in ospedale e dopodomani ho il cesareo: fatemi un bell'inboccallupo!

ORMAI CI SIAMO e altre disavventure

2010-12-01T12:00:00.001+01:00

Ciao, carissimi! Ormai ci siamo... Il cesareo è fissato per il 10 dicembre, sempre che il puccini-mini non riesca ad evadere prima.
Sono sempre più ansiosa, anche perché sto ancora preparando le valigie per me e per il mini, e devo ancora recuperare in cantina biancheria e aggeggi vari per i primi mesi. Direte voi: embeh? Che ci vuole? Capireste forse meglio il problema se mi vedeste aggirarmi per casa e fare le scale con l'agilità di un pinguino obeso con la sciatica. Per di più Puccione parte oggi per il Belgio (maledetto lavoro) e per tre giorni non mi potrà aiutare. Ci siamo ridotti a questo punto perché i lavori di ristrutturazione del bagno sono durati più del previsto e ci siamo dovuti accampare una ventina di giorni io, Puccione, Puccino e Pucci in taverna (leggi "magazzino") dai miei. In realtà dovevamo stare solo una settimana fuori di casa (ma si sa come vanno le cose in questi casi), così dislocati: io da mia mamma, Puccione e Puccino da nonna Pucciona, e Pucci boh, non ci avevamo pensato che poverina non poteva rimanere a casa a respirarsi la polvere di cemento.

Però il giorno dell'esodo è successo uno spiacevole incidente: avevamo trasferito già tutto l'occorrente per il puccino dalla nonna di Puccione, quando abbiamo trovato il bimbo con in mano il Mister Muscolo, mentre lo sbatteva violentemente a terra con l'evidente intento di aprirlo e sperimentare il passaggio a miglior vita.
Il fatto è che sono mesi che dico a nonna Pucciona che non può tenere sostanze pericolose sul pavimento a portata di mano del puccino, ma sapete come sono le persone anziane: "non li prende... ma io lo curo... chiudo la porta... non lo sa aprire, ecc ecc". Dopo estenuanti quotidiane discussioni, i flaconi più pericolosi sono finiti in cantina, ma erano rimasti i detersivi per piatti e pavimenti, il Vetril, il Vim (aperto, senza tappo), l'insetticida, il disinfettante e innumerevoli altre bottiglie e bottigliette dal contenuto altamente tossico.
Dunque io e Puccione ci siamo chiaramente spaventati e abbiamo intimato alla nonna di far sparire tutto. Al che lei si è offesa e ci ha detto che a casa sua fa quello che vuole, che lei lo cura, che l'ha perso di vista solo per un minuto, che non sa dove mettere la roba, che se non ci fidiamo ci prendiamo la baby sitter, e cose così.

Insomma abbiamo dovuto prendere armi e bagagli e trasferirci tutti da mia mamma. Ed eccoci in taverna: da quando me ne sono andata di casa è andata a ramengo, trasformata in un magazzino umido e malsano, stipato di oggetti inutili. Ebbene riusciamo a creare giusto lo spazio per il lettino del bimbo e per due reti appoggiate a terra (non vi dico co'sta panza che allegria). Pucci deve rimanere chiusa dentro causa incompatibilità di carattere con l'indigeno Pupino, per cui alla muffa si aggiunge l'olezzo di lettiera (sparsa per ogni dove) e pappa. Poi il puccino che non sta bene e vomita, Pucci anche lei per solidarietà, in famiglia tutti malati, pioggia e neve, le cavallette... ah, no, le cavallette no, per il momento quelle mancano, ma non si può mai dire. Poi per ogni cosa fare le scale, che con i dolori e il fiatone della gravidanza non è poco, vi assicuro, e i continui viaggi in macchina per controllare muratori, idraulici, piastrellisti, elettricisti, falegnami per venti giorni. Infine pulire strati geologici di polvere finita per tutta la casa e rifare il trasloco.

Lunedì siamo finalmente riusciti a tornare a casa, anche se in bagno manca il calorifero e bisogna ancora imbiancare. In più la doccia perde un po' d'acqua, ma mi sa che per disperazione me la tengo così.

Comunque ci sono anche delle buone notizie. Per prima cosa siamo sopravvissuti, il bagno è venuto nel complesso molto bene e lo stress dei lavori non ha portato me e Puccione al divorzio.
Da quando siamo tornati a casa mi sento decisamente meglio e conto di riuscire a fare (quasi) tutto il necessario.
Il puccino fa enormi progressi nell'acquisizione del linguaggio: "no", "dammi", "patata", "banana", "a(l)tra", "at-ta" (=acqua), "grande" (!), "Giovanni" (!!!); si riconosce allo specchio e capisce tutto.
Abbiamo fatto pace con nonna Pucciona, che non resisteva senza il suo "curin" (cuoricino). Sotto il lavello sono rimasti solo il detersivo per i piatti e quello per i pavimenti, con la promessa di spostarli quando c'è il bimbo. In realtà li vedo ancora lì, ma ci stiamo lavorando...
Per il cesareo sono in ansia ma in fondo so già quello che mi aspetta, non sarò debilitata da giorni di doloroso travaglio e soprattutto col mini farò subito di testa mia, senza farmi confondere da assurde e contradditorie indicazioni di infermieri e pediatri vari!

Spero di riuscire a scrivere ancora qualcosa prima del parto, altrimenti riceverete gli aggiornamenti da Puccione.

Ciaooooo...

STO SCOPPIANDO!

2010-11-09T15:34:00.004+01:00

Comincio con lo scusarmi per la lunga assenza, giustificata, oltre che dai numerosi impegni legati al puccino e al mini in arrivo, da fastidiosi inconvenienti tecnici (prima il mio netbook è defunto, poi mi è saltata la linea telefonica e per mesi ho potuto a malapena controllare la posta col cellulare e pubblicare i commenti).

Comunque vi aggiorno velocemente: la gravidanza procede bene ma mi sembra di scoppiare. Il mini è decisamente più energico del puccino e non fa altro che massacrarmi gli organi interni a furia di calci e grandi manovre. Sospetto stia scavando a mani nude per evadere.
Non vedo l'ora di scodellarlo e non capisco come possa crescere ancora per un altro mese. Insomma, a me sembra già abnorme... ma cosa vuole diventare?
Vabbeh, comunque manca poco, dai... La settimana prossima ho la visita dalla ginecologa, a fine mese il prericovero, intorno al 10 dicembre il cesareo.

Nel frattempo, però, devono ancora partire i lavori di ristrutturazione completa del bagno, che mi costringeranno a tornare da mia madre per una decina di giorni. Vi lascio immaginare il disagio.
Almeno abbiamo concluso il capitolo "acquisto auto familiare" e dobbiamo solo attendere l'arrivo della Kangoo: era un po' difficile infilarsi con due bimbi nella vecchia Matiz!

Il puccino, fra poco 14 mesi, cresce bene: cammina sicuro e spedito; dice qualche parola: mamma, papà, nonna, pappa, pucci, tac, cra cra (verso della rana), ba(u) ba(u), deng (il suono della campana), Gesù (sì, e vuole sempre baciare il crocefisso! Se non fosse per la sua smodata passione per Belen, Incontrada, Hunziker e tutte le commesse dei supermercati, penseremmo ad una precocissima vocazione sacerdotale...), bava(glio), ra(gno); indica tutto e ama molto i libri; gli piacciono gli animali, soprattutto gatti, cani, coccinelle, gufi, uccellini, ragni; impazzisce per la luna (è un poeta!); adora pentole e padelle, ferri da stiro, scope e spazzoloni, con cui pulisce tutta la casa; balla e in questo momento sta suonando l'armonica a bocca di mamma!!!
Soprattutto è un bimbo felice di stare al mondo, sempre sorridente. Sa che è in arrivo il suo fratellino e bacia il pancione della mamma, il tesorone.
Avrei un po' di cose da raccontarvi sulle vaccinazioni, ma è un discorso complesso ed è meglio farlo in un post apposito.

Ora scappo, ché ho già trascurato troppo il cicciobotolo...

COMO - NON LASCIAMO MORIRE CHANEL SOLA IN STRADA!

2010-09-29T00:32:00.005+02:00

Copio e incollo questo appello, con la speranza che Chanel trovi presto una famiglia:

COMO - NON LASCIAMO MORIRE CHANEL SOLA IN STRADA!

URGENTE: CON PREGHIERA DI MASSIMA DIFFUSIONE!

COMO
Appello per SUPER ADOZIONE DEL CUORE:
Non posso credere che non ci sia nessuno disposto ad ospitare questa povera micia per il tempo che le rimane da vivere.

Si chiama Chanel. Ha circa sei anni, tantissimi per un gatto di strada, figurarsi poi se è malato di FIV (e ha sempre mangiato cibo scadentissimo).

Ha partorito un’infinità di cuccioli, tutti morti.
I gatti nati in strada in genere sono selvatici, questa no. Questa è affettuosissima, se la prendi in braccio si attacca con le zampine per non lasciarti. Quando le portiamo il cibo e andiamo via, ci segue per la strada e piange, poi rimane lì in mezzo alla strada disorientata.

Mi si stringe il cuore.
Ripeto, non credo che abbia ancora tanto da vivere. Non chiede niente, un posto caldo e dei croccantini di qualità e una carezza. Fa fatica a mangiare perché la lingua ha piaghe cronicizzate, però i croccantini piccolini (tipo cuccioli) li manda giù. E’ magrissima e respira molto male già adesso, immagino in inverno! Non facciamola morire da sola al freddo!

Contribuiremo alle future eventuali spese veterinarie.

E' già sterilizzata. Si trova in provincia di Como ma è adottabile in tutto il nord centro italia.

Silvia 380-3429411

BUON COMPLEANNO, PUCCINO! e miscellanea di novità (pediatra, gravidanza, ecc.)

2010-09-10T14:20:00.009+02:00

Ciao a tutti! Sarò breve e concisa, come vi ho abituato negli ultimi mesi.

Il 12 settembre il puccino compie un anno! Il tempo è volato e mi sembra ieri che vi annunciavo la sua nascita sul blog...
Comincia a camminare da solo e ogni cosa nuova che impara a fare (aprire il rubinetto, spazzolare Pucci, mettere un tappo, dare i bacini, indicare col dito) è un'emozione grandissima.
Il piedino è stato ben curato al Buzzi ed è ora funzionalmente perfetto. Il puccino indossa ancora l'orrido tutore 12 ore al giorno e lo dovrà portare di notte fino ai 4 anni. Per fortuna sembra tollerarlo bene e sappiamo che è necessario per evitare recidive e di conseguenza terapie e operazioni. Ringrazio il Cielo di aver trovato presto il Buzzi e il dottor Monforte. Sul forum Piede torto possibili terapie leggo tutti i giorni delle terribili esperienze vissute in altri ospedali dove non si applica il metodo Ponseti (5-6 mesi di gessi, operazioni invasive, recidive, nuove operazioni e così via fino ai 12 anni, senza risolvere mai completamente il problema) e so che il puccino avrebbe subito qualcosa di simile, se fosse rimasto in cura al Pini.
Per ora i piedi sono pressoché identici, anche se probabilmente quando sarà più grande avrà un polpaccio un po' più piccolo e si vedrà qualche differenza nella caviglia e nella lunghezza del piede. Comunque il problema sarà solo "estetico" e non ci saranno altre conseguenze, e questo è l'importante.

Un'altra buona notizia: non ci speravo più, ormai, e invece abbiamo trovato proprio la pediatra giusta.
Ecco in breve quello che è successo: di fianco a casa apre lo studio una nuova pediatra di base e un'amica me la consiglia; io non nutro grandi speranze, ma penso che è proprio di fianco a casa e almeno non mi faccio più diversi chilometri per farmi trattare da deficiente o peggio da infanticida, così faccio il cambio all'ASL; porto il cicciobotolo alla prima visita e... va tutto bene!!!
Ancora non ci credo. La dottoressa è omeopata, naturopata, specializzata in nutrizione biologica (che non so cosa significa ma mi suona bene), e per lei il puccino sta una meraviglia, ha un'alimentazione adeguata e non rischia carenze. Incredibile ma vero, MI HA ASCOLTATA. Ha voluto sapere cosa mangiava, ha letto i menù e non ha trovato nulla da eccepire. E al contrario dei colleghi, NON GLI HA PRESCRITTO NULLA DI NULLA! Niente esami del sangue, gocce, pomate o creme!
Ovviamente sono al settimo cielo.

A badare al cicciotiranno non ho avuto molto tempo per pensare al puccinimini in arrivo. Comunque dalla morfologica sappiamo per certo che è un altro maschietto e sembrerebbe avere i piedini a posto. La data presunta del parto è il 20 dicembre, ma non abbiamo ancora fissato l'appuntamento per il cesareo. La dottoressa mi ha detto che se voglio si può tentare il parto naturale, ma deve filare tutto perfettamente liscio, altrimenti è un nuovo cesareo. Ci ho pensato per un po', ma sono rimasta così traumatizzata dall'eterno travaglio del puccino (più di 16 dolorosissime ore, prima del "taglio" d'emergenza) che al solo pensiero di rivivere anche un briciolo della passata esperienza mi sono venuti gli incubi, crisi di pianto e stavo per cadere in depressione, per cui ho deciso per un nuovo cesareo. Oltretutto le probabilità che non si ricorresse in ogni caso all'operazione, a distanza così ravvicinata, erano basse. Immagino che molte tra voi non condivideranno la mia scelta, ma in depressione post-parto arrecherei certo più danni alla salute dei puccini, quindi non provate a farmi cambiare idea, perché tanto sono irremovibile!

Cambiando argomento, vi do un'altra buona notizia. Come sapete io sono una delle tante precarie della scuola e avrete visto che quest'anno per noi la situazione è più tragica del solito. Ebbene, io invece ho ottenuto una cattedra completa fino al 31 agosto!!! Miracolo!!! Chi lavora nella scuola capisce bene che fortuna ho avuto.
Sono già in maternità, dato che accusavo appunto qualche problemino per la distanza ravvicinata con la gravidanza precedente, conclusasi per di più col cesareo. Niente più biciclettate e arrampicate sugli alberi, insomma. Soprattutto i primi mesi ero stanchissima e in preda a fitte e contrazioni. Ora sto un po' meglio, ma mi devo riguardare. Il problema è che col cicciotiranno è difficile riposarsi, poi stiamo facendo le grandi manovre in casa per far spazio al nuovo membro della famiglia e ci apprestiamo anche a rifare il bagno. Capirete che sono più attiva che mai e ho pochissimo tempo per me.

Ora vi lascio perché il puccino mi reclama e l'ho trascurato anche troppo.

A presto (spero).

È IN ARRIVO UN (altro) PUCCINO!

2010-06-24T14:53:00.002+02:00

Sì, avete capito bene, aspettiamo un altro puccino! Sono di 14 settimane e ovviamente stanchissima e superpresa da mille impegni, tra l'uno e l'altro in arrivo. Era quasi due settimane che non riuscivo nemmeno a controllare la posta, per cui spero che mi perdonerete il ritardo con cui condivido con voi la bella notizia.
Brevemente, perché il puccino mi reclama a gran voce: nell'ecografia delle dodici settimane abbiamo visto il puccinomini agitare le gambine. È stata una grande emozione, malgrado avessimo già vissuto l'esperienza col puccino. Anche stavolta ci siamo stupiti di come un bambino così piccolo sia già tanto "formato" e vivace.
Occavolo, il puccino strilla come uno pterodattilo impazzito, devo proprio andare!
A presto, o almeno spero...

EDDAGLIE CO' STA STORIA DELLA CARENZA DI FERRO

2010-05-26T08:00:00.003+02:00

Amici, che faticaccia! Curare il puccino prosciuga tutte le mie energie. E sì che lui è un tesoruccio dormiglione (oggi ha fatto dalle 8 e mezza di sera alle 10 e mezza di mattina!), per cui mi chiedo come facciano le mamme dei figli "normali".

Vi do i principali aggiornamenti:

il puccino ha tolto dopo tre settimane il gesso e ora i due piedini sono quasi indistinguibili, ovvero gli estranei scambiano il piede torto per quello sano. A meno di otto mesi già cominciava a stare in piedi da solo, aggrappato a un sostegno;

la salute del pupo va benone: è stato visitato a 8 mesi ed è tutto a posto. La crescita è ottima, fin eccessiva: per intenderci come peso si trova al 75° centile, ma come lunghezza è uscito dalla tabella, sopra il massimo del 97° centile!!! Pensate che è lungo ben 75 cm, veste per 18 mesi e in giro ci chiedono quanti "anni" ha. Ottimo colorito, vivace e curioso, mangione ma non troppo grasso. Insomma, cosa volere di più? Anche gli esami del sangue fatti per l'operazione a 7 mesi sono risultati buoni.
Per tutti questi motivi mi aspettavo che il pediatra si arrendesse all'evidenza e smettesse di consigliarci le gocce di ferro, ma sono rimasta delusa. Faccio presente che, visto il bambino e gli esami, era convinto che le stesse prendendo da due mesi, perché era tutto a posto. Sentito che invece gli davamo il ferro attraverso gli alimenti, aiutando l'assorbimento con la vitamina C, ci ha detto che questo non era assolutamente possibile, che il ferro è solo nella carne, che probabilmente il bimbo stava usando ancora le scorte (che non si sa bene come si siano formate, tra l'altro così belle sostanziose, dato che io non ho mangiato carne in gravidanza e non ho preso le gocce!!!), e dulcis in fundo... rischiavamo di far diventare il bambino anemico per ideologia!!!
Quindi il bambino è in perfetta forma, cresce anche troppo, è l'immagine della salute, sempre di ottimo umore, mangia tutto con grande appetito e dorme benissimo, e il pediatra ne deduce che debba per forza avere delle carenze?!? E poi quella ideologica sarei io, solo perché non intendo dare un medicinale per l'anemia con effetti collaterali, potenzialmente dannoso, a un bambino assolutamente sano?!?
Ah, un'ultima chicca: per una piccola irritazione alla pelle, che "casualmente" gli esce sempre quando va in ospedale o comunque la sua pelle è a contatto con lenzuola molto "profumate" o disinfettate, ci ha consigliato IL CORTISONE. Appena? Per un paio di segni rossi che vanno via con la crema? Non pago, ci ha vietato il bagnetto con l'olio di mandorle, per farci una bella lista della spesa a base di creme e oli alla paraffina. Ha avuto anche il coraggio di chiedermi cos'ho contro la paraffina liquida, sostenendo che abbia la medesima composizione della glicerina.
Basta, mi sono stufata: lo porto a Verona e amen.

Malgrado le resistenze del pediatra, lo svezzamento va più che bene. Il grana l'ho eliminato definitivamente perché non gli piaceva, preferendo il formaggino fresco, e sto riducendo ulteriormente i latticini a favore dei legumi (ora mangia anche i fagioli e la soia).
Preferisce i piatti asciutti, per cui anche le minestrine sono abolite, ma beve acqua durante i pasti.
Per il resto il puccino mangia volentieri praticamente tutto, in quantità terrificanti. Qualche giorno fa, ad esempio, per cena ha mangiato un piattone enorme di polenta di mais e miglio con soia azuki e carote, mezzo kiwi, due terzi di banana (giuro, e non frullata, ma così intera), e, per nulla soddisfatto, prima di andare a dormire si è trangugiato tutto un biberozzone con la crema di arachidi.
Ormai mangia anche il risotto e ogni sorta di verdura e frutta, comprese le fragole e l'arancia, che succhia con avidità. Se non ci credete, guardate qui:

Ah, per tornare alle presunte carenze di ferro, il primo sintomo è la mancanza di appetito: secondo voi devo cominciare a preoccuparmi?

NASCERE VEGETARIANI

2010-05-06T23:20:00.003+02:00

Un altro articolo sullo svezzamento vegetariano, trovato sul numero di marzo 2010 di Insieme.

ALIMENTAZIONE

NASCERE VEGETARIANI

No a carne (e pesce) fin da neonati? Una proposta estrema? No, è ciò che propone il 1° ambulatorio per bimbi vegetariani

Di Shamiran Zadnich

Vegetariani si nasce o si diventa? Risposta esatta in entrambi i casi. Oggi, infatti, sono sempre più evidenti e precise le convinzioni sull'adeguatezza di un'alimentazione senza carne per una vita in salute.
L'American Dietetic Association, per esempio, ha dichiarato di recente che una dieta vegetariana o vegana, se ben programmata, è sicura in ogni fase della vita, comprese gravidanza e primi mesi. Sicura significa che mantiene in salute ed è preventiva di numerose patologie, tanto che uno studio afferma che tra i vegetariani i livelli di colesterolo e ipertensione sono inferiori alla media, così come l'incidenza di diabete mellito di tipo 2. «Il 40% delle malattie dipende da alimentazione e stile di vita», dice il professor Leonardo Pinelli, vicepresidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana e direttore dell'U.O.C. di Diabete, Nutrizione Clinica e Obesità dell'Università di Verona, dove ha aperto l'unico ambulatorio pubblico italiano per bambini vegetariani (vedi box qui sotto). A partire dai neonati. «La maggior parte delle famiglie che si rivolge a noi ha già intrapreso una scelta vegetariana, ma ha bisogno di indicazioni mirate quando nasce un bambino. Tuttavia sono benvenuti anche coloro che, grazie alla nascita di un figlio, desiderano provare questa scelta di salute», spiega Pinelli.

PRIMA SI INIZIA PIÙ È FACILE
Ma come funziona lo svezzamento, tolti dal menu agnello, coniglio, manzo e persino pesce? «Innanzi tutto, si consiglia l'allattamento materno prolungato e il passaggio alle pappe all'inizio del 6° mese, quando l'apparato digerente del bambino è maturo per ricevere alimenti diversi dal latte. È importante iniziare con il regime vegetariano fin da subito perché è allora che si forma e orienta il gusto: se introduco cibi grassi, sapidi o dolci rendo sensibili alcune papille gustative e non altre, che a lungo andare non sapranno più assaporare gusti neutri (frutta e verdura). Bene, quindi, la classica mela grattugiata e le pappe a base di brodo vegetale e crema di riso o semolino. In realtà, servono poche proteine e pochi grassi animali poiché più proteine vengono assunte, maggiori sono le cellule adipose che si costituiscono. Questo avviene soprattutto in certe fasi della vita - gravidanza, 1° anno e pubertà - per un meccanismo ormonale che fa sviluppare i serbatoi di grasso». E più ciccia significa maggior rischio di sviluppare problemi di diabete e cardiovascolari.
Quindi, servono meno proteine. Ma quelle poche, dove trovarle? «I cereali contengono 4 dei 9 aminoacidi essenziali, mentre la carne contiene buone quantità tutti e 9», continua il professor Pinelli, «e gli altri aminoacidi si trovano nei legumi. Associando ai cereali i legumi, si ha lo stesso risultato rispetto alla carne. Sono i piatti della tradizione contadina: pasta e fagioli, riso e lenticchie o piselli, pasta e ceci. Una prima pappa proteica del bimbo vegetariano si fa con 10-15 grammi di lenticchie rosse decorticate, per non esagerare con la fibra, che a quest'età sottrae nutrienti all'assorbimento. La proporzione ideale tra cereali e legumi è di 3 a 1. In seguito piselli, fagioli di tutte le varietà, ceci, sempre secchi e tenuti in ammollo almeno 24 ore e infine privati della fibra con un passaverdure. Tutte le verdure sono adatte al brodo e dai 18 mesi si possono offrire intere, così come la frutta, sempre scegliendole di stagione».
Legumi a pranzo e a cena? «Non è necessario, una pappa può essere preparata con il formaggio fresco mentre la successiva sarà di cereali e vegetali. Non dimentichiamo che il bimbo continua a prendere il latte fino ad un anno, un alimento vero e non una bevanda». Vuol dire che dopo il latte materno si consiglia di non passare al latte vaccino? «Sì, dopo l'anno il latte di mucca non serve, siamo gli unici mammiferi a consumarlo. Si possono proporre i latti di riso o di mandorle, meno proteici e grassi, o quello di soia». Se rinunciare alla carne comincia a essere un sentire comune, perché, però, rinunciare anche al pesce, che è ricco dei famosi Omega 3 protettivi della salute? «Il pesce, specie quello azzurro, ha caratteristiche migliori rispetto alla carne. Il problema sta nel fatto che molto pesce proviene da allevamenti. Significa che 15 kg di pesce sono cresciuti in 1 metro cubo di acqua. Per evitare infezioni vengono versati nelle vasche antibiotici, che poi finiscono nel piatto.
La via vegetariana è anche indotta dalla situazione globale: nel 2007, la Food and Drugs Association ha valutato che il rischio di ammalarsi di patologie gravi è 8 volte maggiore tra coloro che mangiano più di 80 g di carne rossa al giorno. Un rischio che cala del 20% se si tratta di carne di animali alimentati al pascolo e non in allevamento. Ecco perché bisogna abituarsi fin da bambini a consumare meno, privilegiando la qualità dei prodotti. Quando sarà il momento di introdurre l'uovo, per esempio, dopo l'anno d'età, assicurarsi di fare un acquisto sicuro in questo senso».
Allora, lo faremo nascere vegetariano?

niente Ferro?
«Non esistono vegetariani anemici. È vero che la carne contiene Ferro, ma meno che cereali, legumi e semi. La differenza sta nell'assorbimento, che per la carne è più veloce e completo. Gli altri alimenti, invece, hanno bisogno che il Ferro sia trasportato dalla vitamina C, che se assunta insieme forma l'ascorbato di Ferro. La quantità minima di verdura e frutta da consumare nella giornata è di 5-6 porzioni, meglio se si arriva a 8 o 9.
Per quanto riguarda i semi, 35 g di gherigli di noce danno una dose ottimale di Omega 3. Ma tutti i semi funzionano nella dieta dei bimbi: mandorle, nocciole, semi di lino, di sesamo, di zucca. Si possono tutti macinare e quindi dare anche ai più piccoli.

dov'è il calcio?
Biberon vuoti. Togliere il latte dalla dieta dei bambini è un'ipotesi forse più "forte" che dire no alla carne. Ma dove recuperare il Calcio, che serve alla salute delle ossa? «L'eccesso di Fosforo e Sodio, introdotti con carni e formaggi stagionati, è eliminato dal corpo mediante le urine, con l'aiuto del Calcio, che viene così perduto.
Come si recupera? Con il sesamo, le verdure a foglia verde, i legumi, i semi oleosi e soprattutto l'acqua».

Verona verde
Supporto pratico ai già vegetariani ma accessibile a tutti coloro che desiderano iniziare un percorso alimentare verde, l'ambulatorio diretto dal professor Leonardo Pinelli si trova presso l'unità operativa complessa di Diabetologia e Nutrizione pediatrica - Università e Ussl 20 di Verona. Non è necessaria l'impegnativa del medico di base, basta prendere l'appuntamento ai numeri 045/8124722 o 045/1244792 per prenotare una visita, anche da fuori città o da fuori regione.
Per neonati o bambini, è previsto il controllo pediatrico e, se necessario, esami di laboratorio specifici. I dati raccolti dall'attività ambulatoriale serviranno a dimostrare l'efficacia dell'alimentazione vegetariana per una buona crescita e sviluppo e per la prevenzione di alcune malattie.

AUGURI PUCCINA!

2010-04-25T22:32:00.003+02:00

Cari tutti,

vinco la mia reticenza di coautore di questo blog per annunciare che io e Puccina festeggiamo i 4 anni di matrimonio ed i 10 anni dal nostro primo bacio (sì, ci siamo sposati la stessa data del nostro primo bacio).

La data è il 22 aprile.

AUGURI PUCCINA!!!

MENÙ SVEZZAMENTO: AGGIORNAMENTI

2010-04-19T19:04:00.003+02:00

Ho corretto il menù dello svezzamento naturale con alcune aggiunte:

per la vitamina C, oltre al succo di limone ora comincio ad usare una salsa verde a base di prezzemolo e olio evo;

oltre alla crema di mandorle ora unisco alla frutta anche la crema di nocciole e quella di arachidi.

Alla prossima

TANTI AUGURI A ME (a Yari e a Mammafelice)

2010-04-17T10:07:00.002+02:00

Oggi è il mio compleanno e mi faccio tanti auguri da sola, visto che quel puzzone di Puccione è lì che dorme, invece di portarmi la colazione a letto, come ogni marito che si rispetti.

Ne approfitto per fare tanti auguri anche a Yari, che compie gli anni proprio oggi, e a Mammafelice, che li compie domani.

Ciaooo!

SVEZZAMENTO NATURALE E NUOVO MENÙ

2010-04-16T15:08:00.003+02:00

Ciaooo! Come vi dicevo il puccino ha già cambiato menù. È successo che mi sono imbattuta al supermercato in una confezione di pastine bio, La Giostra dei Bambini Garofalo, indicata dai sei mesi. All'interno un ricettario davvero accattivante, con molti piatti vegetariani: acchiette lenticchiate, motori in crema di fagioli, squasille alle verdurine, acenielli alla zucca, freselle all'acqua pazza, ecc ecc.

Dai sei mesi?!? Ebbene sì. Si tratta di "auto-svezzamento" o "svezzamento naturale". Riporto dal ricettario:

Per 300.000 anni i "cuccioli d'uomo" sono stati nutriti con gli alimenti dei genitori. Da cinque decenni circa, una minuscola frazione di tempo per l'evoluzione umana, si svezza invece con "alimenti speciali". Non c'è un motivo scientifico per farlo. Con pappe semiliquide e senza sapore, rinviamo lo sviluppo invece di favorirlo.
La pediatria moderna oggi propone l'auto-svezzamento, che prevede che i bimbi si accostino quanto prima al cibo dei genitori. Gradualmente ma direttamente.

Sono rimasta folgorata e ho voluto ovviamente provare subito a somministrare al ciccingordo la pasta al pomodoro e le polpettine di tofu e verdure che vedete nelle foto. Ovviamente è stato un successone! Il cicciobotolo, come ha assaggiato gli spaghettini al pomodoro, ha spalancato gli occhi con l'espressione di Braccio di Ferro che fa il pieno di spinaci, ha cominciato ad agitare le braccine e le gambe a mo' di rapace affamato sulla preda, emettendo risolini e gridolini di soddisfazione. Mancava solo il fumo che usciva dalle orecchie.

Dunque modifico immediatamente il menù, distribuendo gli alimenti del precedente in piatti più appetitosi:

MENÙ SETTIMANALE (dai 7 mesi)

	PRANZO	CENA
LUNEDÌ	pastina Garofalo con formaggino di capra a crudo: olio e limone (o salsa verde)	polentina di mais e miglio con ragù di tofu a crudo: olio e limone, germe di grano, salsa di sesamo
MARTEDÌ	anellini Garofalo con sugo alle lenticchie a crudo: olio e limone (o prezzemolo), lievito, semi	minestrina Allegra con miso puré di patate a crudo: olio e limone, germe di grano, semi
MERCOLEDÌ	spaghettini Garofalo al pomodoro con lievito, semi ovetto con olio e limone (o salsa verde)	minestrina Leggera con piselli a crudo: olio e limone (o prezzemolo), germe di grano, semi
GIOVEDÌ	minestrina Completa con grana puré di patate a crudo: olio e limone, germe di grano, semi	polentina taragna con sugo ai piselli a crudo: olio e limone
VENERDÌ	stelline di kamut con tofu/fiocchi di soia con verdure a crudo: olio e limone (o prezzemolo), salsa di sesamo	minestrina Leggera con miso e verdure a crudo: olio e limone, germe di grano, semi
SABATO	pastina Garofalo al sugo con lievito e semi formaggino di capra con olio e limone (o salsa verde)	polentina di mais e miglio con sugo alle lenticchie a crudo: olio e limone, semi
DOMENICA	pastina della nonna a crudo: olio e limone	minestrina ai 4 cereali con legumi a crudo: olio e limone, germe di grano, semi

2/3 porzioni di frutta con crema di mandorle o di nocciole o di arachidi

2/3 biberon di Neolatte (+ biscotto)

Man mano pubblicherò ricette e foto dei vari piatti.

In generale ho cercato di evitare i cereali con glutine sia a pranzo che a cena, per le ragioni che ho illustrato nei post precedenti.

Le pastine sono quelle Garofalo per bimbi (ho preso la confezione con quattro tipi diversi), le stelline di Kamut Ecor, le minestrine L'origine "degli gnomi" Leggera (miglio, riso, mais, grano saraceno), Allegra (grano duro, ortica, bietola rossa, carota), Completa (grano duro, orzo, miglio, segala, avena, grano saraceno, ortica, bietola rossa, carota), ai 4 cereali (grano duro, miglio, riso, orzo).

Le polentine sono fatte con la taragna precotta Biovitagral e con il mais precotto Ecor insieme al miglio per bimbi della Holle.

Il puré di patate lo faccio con il Neolatte. Penso che le mamme che allattano esclusivamente potrebbero tirarsi il latte e usare quello materno, sempre che ne abbiano a sufficienza poi per le poppate. Io ho provato ad usare il latte di soia ma non è piaciuto. Forse è ancora presto.

Per il resto vale quanto già detto a proposito dell'olio extravergine e degli altri condimenti. Sono indicativi, cioé li ho segnati nel menù per ricordarmi di darli all'ingordo, ma non è detto che li metta per forza nel primo o nel secondo, a pranzo o a cena. A volte vario. Ad esempio la salsa di sesamo tendo a dargliela a parte perché ha un sapore molto forte e copre quello dei piatti. Poi al puccino non piace molto. Penso che gli darò al suo posto i semi di sesamo tritati. Il lievito sta bene col sugo al pomodoro. Si può anche condire sempre la pasta con il "parmigiano veg", che contiene semi, lievito e germe di grano.

Come fonte di vitamina C, necessaria per l'assorbimento del ferro, si può usare liberamente del succo di limone (poche gocce a crudo), del prezzemolo finemente tritato, o una salsa verde. a base sempre di prezzemolo e olio extravergine.

Per cucinare uso i cubetti surgelati di verdure, lenticchie, piselli, tofu. I fiocchi di soia li faccio anche freschi facendo cagliare il latte con il succo di limone.

L'ovetto è ora cotto in un padellino di ceramica senza olio: lo verso in un dito di brodo bollente e lo faccio cuocere fino ad assorbimento. A crudo lo condisco con olio extravergine e succo di limone.

Ho diminuito leggermente le proteine animali, sempre includendone al massimo una porzione al giorno.

Mentre nel resto della settimana il puccino mangia vegetariano (e bio), la domenica c'è sempre il piatto della nonna (pesce o pollo). Spero di riuscire almeno a imporre materie prime bio, perché il puccino ha accusato alcuni malesseri con il pollo, forse condito con ormoni e antibiotici.

Unico vizio, l'avete letto, il biscotto nel latte, di merenda. Mannaggia a me che gliel'ho fatto assaggiare. Nel biberon metto anche la frutta e la crema di mandorle, altrimenti rischio di non dargliene abbastanza.

Alla prossima con ulteriori chiarimenti!

INTERVENTO RIUSCITO!

2010-04-15T19:38:00.004+02:00

Ciaooo!!! Sono lieta di annunciarvi che il cicciobotolo è stato ieri sottoposto all'intervento di tenotomia sul tendine del piedino destro e che l'intervento pare riuscito perfettamente.

Il pargoletto è stato bravissimo: dopo aver bevuto solo poco mio latte prima delle sei di mattina e camomilla alle sette, è rimasto tranquillamente senza bere e mangiare nulla fino a mezzogiorno e mezza. Anzi ha pisolato, giocato, civettato con tutto il personale femminile del reparto, dando prova di essere davvero il bimbo più bravo e simpatico del mondo.
Dopo mezzoretta ce lo riportano sveglio e ingessato. Lui è incredibilmente ancora tranquillo: beve il suo latte, gioca, sorride, si fa la pennichella, rimangia, gioca, cena, a nanna. Neanche un capriccetto.
Non ci credete? Eccovi il puccino immortalato pochi minuti dopo l'operazione:

Come vedete, controlla intelligentemente che l'altro piede sia ancora tutto intero.
Ora terrà il gessetto per tre settimane, per poi rimettere l'orrido (ma utile) tutore. Gratitudine sempiterna al dottor Monforte, che ci fa rivalutare l'intera classe medica.

A prestissimo!!!

PRIME PAPPE (2)

2010-04-10T14:03:00.005+02:00

Ciaooo! Dunque vi dicevo che, sentiti diversi pediatri e letto pareri disparati, ho deciso di fare un menù il più vario possibile, cercando di conciliare le differenti opinioni, usando un po' di buon senso e tenendomi "nel mezzo". Spero così di sbagliare al massimo solo per metà.
Che faticaccia!

Sapete infatti che i pediatri dicono sull'argomento tutto e il contrario di tutto: glutine subito/mai/dopo l'anno; cereali solo raffinati/solo integrali/solo semintegrali/tutti; seguire scrupolosamente le tabelle/dare tutto subito/boh, fate voi; carne, pesce , latticini subito/dopo l'anno/mai; solo parmigiano/solo ricotta/solo vaccino/solo capra e pecora; legumi sì/no/forse; alghe sempre/mai/dopo l'anno/dopo i 18 mesi, ecc ecc. Così via per patate, pomodori, semi oleosi, mirtilli, e praticamente ogni forma di cibo che vi venga in mente.

Io ho deciso di sposare la tesi che è bene dare subito tutto (intendo dopo i 6 mesi, naturalmente), gradualmente e con moderazione. Dunque opto per uno svezzamento complessivamente vegetariano, con al massimo una porzione di proteine animali al giorno. La domenica a pranzo assaggio libero di pesce o pollo dalla suocera. Questo non (solo) per quieto vivere (ovvero evitare che i nonni intentino causa per toglierci il pargolo) ma soprattutto per abituare il puccino a mangiare un po' di tutto. Vogliamo infatti che da adulto non faccia alcuna fatica ad adottare definitivamente la dieta vegetariana o vegana, se lo vorrà, ma non vogliamo rischiare che abbia problemi ad assumere carne o pesce, se dovesse averne necessità. Non sempre si ha la possibilità di mangiare quello che si vuole, purtroppo, e in molte situazioni non si può essere schizzinosi! Molti penseranno: "beh, quando avrà la necessità allora mangerà quello che vuole! " E se fosse vero che ritardare troppo l'introduzione di alcuni cibi renda intolleranti e allergici? Alcuni studi sembrerebbero proprio dimostrare questo. Intendiamoci: per evitare questo inconveniente io credo che alcuni piccoli e occasionali assaggi siano sufficienti, senza bisogno di introdurre una portata fissa nel menù del bambino. Nel nostro caso però la nonnina (la mamma di Puccione, non nonna Pucciona, che invece segue scrupolosamente le mie indicazioni) ha preteso di modificare a piacimento il menù, quando il cicciopisolo dorme da lei. Sono solo riuscita a patteggiare che si limiti al pranzo della domenica e somministri il sabato la cena preparata da me. Ah, queste suocere!

Per motivi analoghi ho preferito includere latticini e uova, che invece Proietti tende a escludere (per una sintesi della sua proposta vedi su Bimbi vegani).
Per il resto ho cercato di mettere tutto il possibile, ispirandomi liberamente soprattutto a Il grande momòn, alla dieta proposta dal centro di Verona che si occupa di svezzamento vegetariano, e a quella di Proietti.

Vi posto di seguito il menù che ho seguito per il primo mese di svezzamento. Molti troveranno le proteine animali troppo poche, altri decisamente troppe, altri ancora inadatte all'età, ecc ecc, ma io ho deciso così, va bene?

MENÙ SETTIMANALE (6 mesi)

	PRANZO	CENA
LUNEDÌ	brodo + semolino/orzo + ricotta a crudo: olio e limone	brodo + mais e miglio + lenticchie a crudo: olio e limone, germe di grano, salsa di sesamo
MARTEDÌ	brodo + taragna/orzo + tuorlo a crudo: olio e limone	brodo + riso e miglio + legume a crudo: olio e limone, germe di grano, semi
MERCOLEDÌ	brodo + mix + grana a crudo: olio e limone	brodo + semolino/orzo + miso a crudo: olio e limone, germe di grano, semi
GIOVEDÌ	brodo + taragna/orzo + lenticchie a crudo: olio e limone	brodo + riso e miglio + tofu a crudo: olio e limone, lievito, semi
VENERDÌ	brodo + mix + ricotta a crudo: olio e limone	brodo + mais e miglio + miso a crudo: olio e limone, germe di grano, salsa di sesamo
SABATO	brodo + semolino/orzo + grana a crudo: olio e limone	brodo + mix + tofu a crudo: olio e limone, germe di grano, semi
DOMENICA	brodo + mix + piatto nonna a crudo: olio e limone	brodo + taragna + legume a crudo: olio e limone, lievito, semi

2/3 porzioni di frutta con crema di mandorle

2/3 biberon di Neolatte, oltre al (poco rimasto) latte materno

Il brodo lo faccio facendo bollire per un'ora e mezza/due praticamente tutto: cipolla, aglio, cipollotti, patate, carote, sedano, zucchine, daikon, topinambour, scalogno, porri, zucca, cavolo, finocchio, pomodoro... con alga kombu. Le verdure le taglio a julienne. Poi filtro il brodo e lo surgelo in vasetti (uso quelli dell'Avent). Le verdure in parte le frullo, in parte le lascio a pezzetti e le surgelo, per usarle in risotti, sughi, minestre per noi, e pappe per il puccino (non più di 1-2 cucchiai, per lui). Verso le verdure nei contenitori del ghiaccio, congelo e ottengo dei comodi cubetti.

Per il momento come legumi uso le lenticchie rosse decorticate e i piselli spezzati (il "legume" del menù), fatti cuocere fino a spappolamento con alga kombu e congelati a cubetti.
Il tofu (o i fiocchi di soia) è frullato e anch'esso incubettato. Il miso d'orzo lo uso nella dose di un cucchiaino unito alla pappa.

Come proteine animali ricottine o formaggini vaccini, di capra o pecora bio (graditi) , grana senza caglio animale della Soster (piaciuto meno) e tuorlo (non gradito mischiato alla pappa).

Come cereali ho usato inizialmente la farina di riso, quella di miglio e il semolino (per nulla piaciuto) della Holle, il mais per polenta precotto Ecor, polenta precotta taragna Biovitagral, un misto di frumento, riso, orzo, avena (l'orzo del menù) Dieterba, un mix di riso, mais, tapioca bio della Milupa (il mix del menù). La barra (/) indica la possibilità di scelta tra un cereale e l'altro. Ho cercato di evitare cereali con glutine sia a pranzo che a cena.

Per queste primissime pappe scongelavo 180-200 ml di brodo, univo la "pietanza" e la farina di cereali. Attenzione che di mais precotto ne basta pochissimo!!! Poi a crudo olio extravergine bio (anche di lino, talvolta), qualche goccia di succo di limone (vitamina C per assorbire il ferro). Inoltre alterno condimenti ricchi di sostanze nutrienti come lievito alimentare in fiocchi, salsa di sesamo, germe di grano, un trito di semi di sesamo e di lino. Il sesamo è ricco di calcio, mentre il lino di omega 3.

La frutta (un po' tutta) è in genere "dolcificata" con crema di mandorle bio. Spesso unita al Neolatte nel biberon.

Le pappe sono state di solito gradite e consumate integralmente. Oltre che per la impressionante voracità della baby locusta, credo anche per la bontà delle materie prime e la varietà dei sapori che ho cercato di realizzare nel menù. Il brodo viene molto saporito anche senza sale (riempio quasi tutta la pentola di verdura, faccio andare per due ore, poi filtro schiacciando le verdure per renderlo bello denso e colorato).

Vi potete ispirare liberamente per variare le prime pappe, che in genere sono collose e insapori, usando i cereali e le pietanze che ritenete opportuni.

Ora però il cucciolo ha già cambiato dieta: siamo passati ad uno svezzamento seminaturale, con cibi simili a quelli degli adulti. Per intenderci, in questi giorni il cicciobotolo ha mangiato spaghettini Garofalo al sugo, polpettine di soia e verdure, polentina taragna con sugo ai piselli, minestrina degli Gnomi con miso e verdure. Unico problema: e adesso che me ne faccio di tutte le confezioni di farine con cui ho riempito la dispensa? Polpette? Aspetto suggerimenti.
A lui non posso certo più darle, adesso che ha provato il nuovo menù , che è davvero da leccarsi i baffi. Prossimamente ve lo posto.

A proposito di baffi: vi avevo promesso le avventure del felino di casa e gli aggiornamenti sulla sua tormentata relazione col puccino. Non me ne sono dimenticata, ma il post è ancora in una fase di elaborazione, per ora puramente mentale. Però non posso certo lasciarvi ancora a bocca asciutta, per cui eccovi una foto che la dice lunga:

A presto!

PRIME PAPPE e sfoghi vari (1)

2010-03-22T17:41:00.013+01:00

Ciaooo!!! Prima di tutto mi scuso per la lunga assenza, ma ho ripreso col lavoro e devo pure fare le pappe al puccino, per cui sono indaffaratissima. La cicciolocusta è di una voracità biblica e solo per nutrirlo occupo gran parte della mia giornata.
Ma è meglio fare un po' di ordine:

è migliorata la situazione familiare: mia sorella è ancora in ospedale ma sta meglio e la nonna di Puccione, ancora zoppicante ma dopata d'amore per il puccino, riesce a trascinarsi eroicamente fino a casa nostra per prendersi cura del "suo bambino";

ho ripreso a lavorare dopo ben tre settimane di assenza in cui la scuola non mi ha sostituito, con mio enorme disappunto. Sapete che sono insegnante di sostegno e trovo scandaloso che il supporto agli alunni in difficoltà sia tanto svalutato. Per chiarirci, quando in passato ho chiesto permessi sono arrivati a rispondermi cose del tipo: "nessun problema, tanto lei è di sostegno e non dobbiamo sostituirla". Per non parlare dei bidelli che mi chiedono se prendo lo stesso stipendio anche "se non insegno" o come mai partecipo anch'io ai consigli di classe.
L'altro giorno la goccia che ha fatto traboccare il vaso: mi piazzano una supplenza, in una classe non mia, nell'ora in cui devo assistere un alunno con gravi difficoltà. E si sono pure stupiti del fatto che mi sia rifiutata! "Va bene che sono di sostegno e che non conto niente, ma io devo andare in classe a fare lezione", ho risposto.
Questo mentre meditavo di stare a casa il meno possibile per l'operazione del puccino, temendo che la scuola non avrebbe preso nessuno al mio posto. A quel punto non ci ho visto più e ho chiesto due mesi, dal 12 aprile al 12 giugno. Poi ho informato i ragazzi dei loro diritti e li ho invitati a far pressioni sulla scuola perché nomini un supplente. Ho preso un periodo così lungo proprio perché così non possono giustificarsi adducendo l'argomento della brevità dell'assenza ("per pochi giorni...").
Nel caso la scuola abbia il coraggio di lasciare gli alunni (una ha la maturità!) senza insegnante di sostegno fino alla fine dell'anno, mi auguro che le famiglie facciano denuncia e chiedano i danni, perché sarebbe davvero una cosa disgustosa.

Abbiamo portato il puccino dal pediatra privato per lo svezzamento vegetariano e siamo rimasti purtroppo delusi. Sì, nessun problema, basta dargli i soliti integratori di ferro. Noi a dire che c'è un centro a Verona dove fanno lo svezzamento vegetariano senza, e lui: "ma è più semplice dargli il ferro!". "Non preoccupatevi, i bambini anemici lo prendono tutti i giorni!".

Noi ci eravamo già informati e siamo andati là con tutto un ambaradan di indicazioni per evitare carenze di ferro, calcio, omega 3 e chi più ne ha più ne metta. Mentre io gli parlavo di alga kombu, germe di grano, salsa di sesamo e semi di lino, il luminare ci osservava con espressione assente, per ribadire che dargli le gocce è più facile. In più ha rincarato prospettando pure un emocromo a otto-nove mesi, "per sicurezza". E noi a chiederci che razza di carenze potrà mai avere 'sto bimbo, a un'età in cui tanti pediatri, anche assolutamente onnivori, non introducono ancora la carne? Forse carenze preventive? Sapendo di avere genitori vegetariani, il puccino profeticamente presagisce e chiede di fare scorte di ferro per il futuro?

Basiti, passiamo oltre e chiediamo chiarimenti sulle differenti e contradditorie tabelle di introduzione degli alimenti (per capirci, su una i mirtilli sono a sei mesi, sull'altra a due anni e così via per quasi tutto) ed ecco la rivelazione: sono tutte diverse perché non hanno nessun fondamento scientifico. Prima si pensava che per non far venire le allergie bisognasse ritardare l'introduzione degli alimenti, ora invece si è scoperto che è esattamente il contrario.
Bisogna dare tutto subito.

A questo punto vorrei fare un appello ai pediatri: ma perché una volta non vi incontrate e concordate non dico la stessa identica versione ma almeno qualcosa di vagamente simile, in modo da non passare per un manipolo di buzzurri faciloni? E' possibile che facciate impazzire i genitori con miriadi di prescrizioni e regole per anni, terrorizzando e biasimando gli eventuali inadempienti, per poi affermare ESATTAMENTE IL CONTRARIO, con la stessa naturalezza?
Qualche esempio: quando sono nata io era di moda il latte artificiale, per cui a mia madre è stato proibito dai medici di allattare, solo perché portava gli occhiali. Oggi vietano di darlo, anche in casi estremi. Ho visto con i miei occhi in ospedale vietare il biberon per quattro-cinque giorni a una bimba la cui mamma non aveva latte, fino a doverle mettere una flebo nel collo, perché la "politica dell'ospedale è di non dare la giunta". Per non parlare dell'antipatia dei pediatri per l'allattamento misto, per cui nello stesso ospedale ad un'altra mamma hanno fatto buttare via il suo latte e costretto a dare esclusivamente latte artificiale di una costosissima marca, perché a loro dire più adatto per il bimbo nato prematuramente. Ma una bella via di mezzo? Un po' di buon senso? E non sono gli unici casi che ho visto. Io per questo, sarò pure impopolare, ho adottato presto e senza alcun senso di colpa l'allattamento misto, trovandomi pure molto bene. Ancora adesso allatto due-tre volte al giorno ma integro con Neolatte (bio) a volontà.
Su questo magari approfondirò un'altra volta. Vorrei solo dire qui che mi pare che un atteggiamento integralista e troppo intransigente sull'allattamento al seno porti molte donne alla fine a rinunciarvi del tutto. Non è forse vero che tante mamme passano al latte artificiale come esclusivo dicendo che "avevano troppo poco latte" e che "il bambino piangeva sempre perché aveva fame"? In questi casi non si rompe il rapporto di fiducia con il medico se questo si ostina a vietare il latte artificiale? O impone un allattamento misto con ritmi da caserma (pesa il bimbo prima, allattalo 10 minuti da una parte e 10 dall'altra, ripesalo, ripeti l'operazione, fai la sottrazione e calcola la giunta, prepara il biberon, ristimola col tiralatte, ecc ecc, il tutto ogni DUE ORE!!!)? Non mi stupisco che molte si scoraggino e abbandonino l'allattamento misto per quello esclusivamente artificiale.

Ancora: fino a pochi anni fa non bisognava assolutamente mettere i bimbi a dormire a pancia in giù? Poi di fianco. Infine hanno scoperto che bisogna metterli sempre a pancia in su, così si dimezzano le probabilità che muoiano soffocati. Ma allora fino a pochi anni fa i pediatri, se la matematica non è un'opinione, hanno causato il raddoppio delle morti in culla!
Fra poco cosa ci diranno, di farli dormire in piedi? A testa in giù?

Chi ha cambiato diversi pediatri sa bene di cosa parlo: dieci pediatri = dieci indicazioni diverse. Mettetegli la crema, l'olio, niente per carità! No il ciuccio, sì il ciuccio, nì. Il fluoro subito, a due, tre, sei, otto mesi, mai tanto non serve a niente. Vitamine sì, no, forse. Allattare da due parti, no da una sola, per dieci, venti minuti e basta, per carità che si vizia, no a volontà poverino. Ogni due, tre, quattro, sei, otto ore, mai prima di due ore, quando lo chiede, lasciatelo dormire, no svegliatelo. Per non parlare delle vaccinazioni!

Per lo svezzamento si sono sbizzarriti con le tabelle, e c'è chi comincia a 3, chi a 4, chi a 5, chi a 6 mesi. Chi dà subito i cereali col glutine, il parmigiano, i mirtilli, le patate, gli spinaci, la carne, il pesce, le uova, chi dà il tutto il più tardi possibile, chi consiglia di non darli mai. E le allergie, invece di diminuire, sono aumentate esponenzialmente. Lo sanno bene le maestre d'asilo e delle elementari, perché ormai un bambino su tre ha il suo menù personalizzato, alla mensa.
Ora la "rivoluzione copernicana": date tutto subito! Ma anche qui non sarebbe meglio usare semplicemente il buon senso? Seguire una bella via di mezzo?

E non sto a ripetervi quello che abbiamo dovuto passare per il piede torto del puccino. (A tutti i genitori di bimbi con il piede torto: andate subito al Buzzi, per carità!)

Per tornare allo sconcertante colloquio col pediatra, dunque dai sei mesi gli possiamo dare tutto, e fin qui tutto bene, siamo contenti. "Dategli pure anche quelle cose che mangiate voi... il tofu...": vabbeh, almeno sa cos'è. Poi comincia la confusione. Dopo aver detto che gli possiamo dare tutto, ci dà un menù di una povertà sconcertante: brodo di patate, carote e zucchine (avete provato ad assaggiarlo? Io invece ci metto il di tutto e il di più: cipolla, cipollotti, porro, zucca, patate, carote, zucchine, finocchio, aglio, alga kombu e quel che capita), cereali, olio e grana (in tutte le pappe? Almeno non ci ha imposto il parmigiano che ha sempre caglio animale). A questa base ci ha detto di aggiungere il formaggino (manco morta), o la ricotta o il tuorlo. Dunque proteine animali tutti i giorni, a pranzo e a cena. E tutto quel formaggio! Ah, di merenda ovviamente yogurt o frullato con latte vaccino, tanto per cambiare.
Qualcosa non mi tornava: e i legumi? "I legumi sono proteine!", spiega il luminare. E ci sconsiglia le lenticchie per l'azoto. Però meglio dare ogni tanto qualche liofilizzato di carne, per abituare il bambino a mangiare di tutto. Beh, nella vita non si sa mai quello che si potrebbe dover mangiare, per cui pensavamo già di delegare i nonni a occasionali assaggi di pesce o carni bianche, ma di cibi freschi, non di "scatolette"!
E lui a consigliarci il liofilizzato, che conterrebbe solo proteine nobili, che il cibo fresco deve essere controllato, salvo poi dirci che i liofilizzati di pollo di marca negli anni scorsi facevano crescere il seno ai neonati, ma che adesso è un po' che non succede più, per cui possiamo stare tranquilli...
A ogni nostra domanda di chiarimento la risposta è stata pressapoco: "sì, però anche no, forse"; "no... però anche sì... fate come vi pare...", ecc.

Insomma, usciamo più confusi di prima, solo col portafoglio più leggero di diverse banconote da dieci.

Conclusione: gli diamo un po' tutto quello che ci pare, con moderazione e buon senso. Tra i vari "sempre" e "mai", ho scelto una via di mezzo, costruendo un menù che alterni proteine animali (ricotta e grana bio, senza caglio animale; il tuorlo ho provato a darglielo, ma non l'ha gradito molto e credo sia ancora presto) e vegetali (per ora lenticchie rosse decorticate e piselli spezzati, tofu, miso), cereali con e senza glutine (riso, mais, grano saraceno, miglio, tapioca, semolino, orzo, avena), coadiuvanti per ferro, calcio e omega 3 ( germe di grano, salsa di sesamo, semi di sesamo e lino, lievito alimentare, crema di mandorle nella frutta), sempre olio extravergine bio e qualche goccia di succo di limone (la vitamina C serve ad assorbire il ferro). Puree di frutta e succhi bio non zuccherati a volontà.

La prossima volta vi posto il menù completo e approfondisco le ragioni, per cui per ora non saltatemi subito addosso per i latticini e i cereali con glutine prima dell'anno, ok?

Secondo me così dovrebbe essere più che a posto, per il ferro e tutto il resto, senza bisogno di integratori. Per ora abbiamo concordato che si può aspettare l'emocromo che il puccino dovrà fare per l'operazione, poi si vedrà.
A proposito, il 12 aprile portiamo appunto il puccino a fare l'esame del sangue e per il 14 è fissata l'operazione al piedino. Ci hanno detto che è una cosa veloce e in mezz'ora riavremo il pargolo sveglio e ingessato. Dopo tre settimane toglierà il gessetto e poi dovremmo aver risolto definitivamente. Resterà solo da portare l'orribile tutore di notte fino ai quattro anni. Ringraziamo il Signore di aver trovato presto il Buzzi. Tra l'altro in questi giorni ero nervosa e angosciata perché una collega mi ha raccontato del nipotino di 5 anni, nato col piede torto, in cura al Rizzoli di Bologna (l'hanno portato lì dalla Calabria), operato con il metodo tradizionale a sei mesi, anni di fisioterapia, adesso con una cicatrice deturpante, il piede ancora storto e da rioperare, faticose cure fino ai 12 anni con esiti incerti.
Potete bene immaginare come mi sono sentita, dato che al Pini ci avevano prospettata pressapoco la stessa cosa. Mi vengono i brividi a pensare che il mio piccolo ha rischiato tutte queste sofferenze.

Ma adesso basta con le cose tristi...
A presto

ARTICOLO SULLO SVEZZAMENTO VEGETARIANO

2010-02-25T11:45:00.000+01:00

Riporto qui un interessante articolo pubblicato su Oggi del 17/02/2010.

SALUTE NASCE L'AMBULATORIO DEL "MANGIARE NATURALE"

VEGETARIANI BABY

Una clinica per imparare a crescere senza bistecche

Si trova a Verona. E si rivolge alle mamme e ai papà che alimentano i figli con ortaggi e legumi. La missione: insegnare a gestire i cibi verdi. Senza rischiare carenze nutritive

di Daniela Cipolloni- Foto Marco Bruzzo

Verona, febbraio

"Io e mio marito siamo vegetariani. Crediamo che sia una crudeltà mangiare cibi animali. E ne facciamo a meno. Quando è nata Beatrice, la decisione più naturale è stata adottare gli stessi principi alimentari anche per lei. La stiamo svezzando senza carne né pesce. La bimba ha un anno, cresce. E il pediatra dice che sta benissimo".
Francesca, 30 anni, e Stefano, 32, di Cremona, difendono la loro scelta. Insolita, controcorrente, forse estrema.
"Per molti è incomprensibile, se non irresponsabile, nutrire un figlio in modo vegetariano. Ma non siamo né scriteriati, né fanatici", continua Francesca. "Tant'è che ci siamo rivolti a un centro specializzato".
Ci troviamo a Verona, nella sala d'attesa dell'Unità di diabetologia, nutrizione clinica e obesità, della Ulss 20, presso l'Ospedale di Borgo Roma, dove ha aperto i battenti il primo ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana per neonati e bambini.
In pochi mesi il Centro, unico in Italia, è diventato un faro per famiglie vegetariane, disorientate tra la paura di mettere a repentaglio la salute dei bimbi e il desiderio di non contravvenire ai principi etici (per info, tel. 045-82.05.891).
Altri passeggini aspettano il turno di visita. Sofia e Azzurra, le "pazienti" più giovani, hanno appena 6 mesi.

SCELTE OCULATE
"Ci chiamano da tutta Italia", racconta Leonardo Pinelli, pediatra dell'Università di Verona e direttore del servizio.
"Cercano risposte attendibili. Sette milioni di vegetariani sono abbandonati a loro stessi, spesso si sentono sotto accusa. Il rifiuto di offrire omogeneizzati di manzo, tacchino, agnello, ma anche spigola o nasello, spiazza persino i pediatri, che tentano di persuadere i genitori a rivedere le posizioni, etichettate come rischiose nelle prime fasi di vita. Non è così. Se oculatamente seguito", spiega Pinelli, "il vegetarismo può garantire la crescita e lo sviluppo ottimale dei bambini. L' American Dietetic Association lo considera adatto in ogni fase della vita, dalla nascita alla vecchiaia, gravidanza e allattamento compresi".
Tutto sta nel bilanciare gli alimenti in modo che non manchi alcun nutriente. "Per le prime pappe, a partire dai sei mesi fino all'anno d'età, si può cominciare con una crema di cereali, fonte principale di carboidrati complessi, preferibilmente senza glutine, come riso, mais, miglio, grano saraceno, poi anche gli altri, grano, farro, avena, orzo, meglio se integrali. I chicchi andrebbero lasciati in ammollo per almeno 12 ore, lessati a passati per eliminare la fibra", spiega la dietista Ilaria Fasan, nell'incontro di formazione per genitori alle prese con lo svezzamento "verde".
"L'intestino nella prima fase di vita non è adatto a digerire troppa fibra. Cautela all'inizio con le verdure: carote, zucchine, patate bollite per il brodo, vanno introdotte dai 7-8 mesi, e prima si consiglia di filtrare l'acqua di cottura, per dare gusto e colore alla pappa, nonché vitamine e minerali".
Ingrediente irrinunciabile del baby-pasto è un cucchiaino di legumi, fonte proteica per eccellenza. "Ideali nello slattamento sono le lenticchie rosse decorticate, che non necessitano del passaverdura. Poi si possono proporre piselli e azuki, fagioli neri, ceci, lenticchie verdi e marroni, e dall'ottavo mese in poi gli altri legumi, considerando come dose ottimale da raggiungere gradualmente una parte di legumi per due di cereali. Anche il tofu, digeribile e povero di fibre, può essere dato subito".

PREPARAZIONE CRUCIALE
Fondamentale la preparazione: i legumi vanno lasciati in acqua un giorno, cotti a lungo, magari con un pezzetto di alga kombu (ricca di ferro, calcio, iodio e acidi grassi omega-3), e passati. "Il procedimento serve a idratare il legume ed eliminare gran parte dei fitati, le sostanze anti-nutrienti che inibiscono l'assorbimento dei minerali", precisa Fasan.
Nelle diete latto-ovo-vegetariane, che a differenza delle vegane ammettono il consumo di uova e latticini, si può aggiungere alla pappa del formaggio fresco, per esempio ricotta o fiocchi di latte, in alternativa ai legumi. "Per condire, bene tutta la frutta secca (noci, mandorle, nocciole) e i semi oleaginosi (lino, sesamo, girasole), polverizzati con il macinacaffè. Forniscono nutrienti essenziali, come acidi grassi omega-3, ferro, calcio, zinco e vitamine del gruppo B", raccomanda ancora la dietista.
Ma un'alimentazione vegetariana raffazzonata, specie se la mamma non allatta, potrebbe provocare gravi carenze alimentari, con rischi di anemia, rachitismo, disturbi della crescita e danni neurologici, come mette in guardia la bibbia dei genitori "verdi", Figli vegetariani, del pediatra Luciano Proietti. "Per anni questa dieta è stata demonizzata. Oggi è dimostrato che, se ben organizzata, è completa e salutare", rassicura Pinelli. "Il fabbisogno proteico viene soddisfatto combinando i cereali, che non contengono tutti gli aminoacidi della carne, assieme ai legumi, che compensano gli aminoacidi restanti. Il ferro, poi, abbonda nel mondo vegetale. Se ne può migliorare l'assorbimento (meno efficiente per i legumi rispetto al ferro della carne) con la vitamina C delle verdure e della frutta. Pure il calcio si trova facilmente: in verdure a foglia verde, legumi, tofu naturale, mandorle, sesamo, semi oleosi, lette di soia arricchito, e soprattutto nell'acqua".
Unico grande assente, delle diete vegane più rigide, è la vitamina B12, necessaria allo sviluppo del sistema nervoso. "Se si eliminano carne, uova e derivati del latte, bisogna assumere integratori". E comunque al Centro di Verona i bimbi vengono attentamente seguiti nella crescita con regolari esami. "I vegetariani sono in genere più magri e sani di chi segue un'alimentazione occidentale, soprattutto perché più attenti a ciò che mangiano", ammette Andrea Ghiselli, ricercatore dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione. "Ma la dieta con i maggiori benefici resta la mediterranea, che è sì a prevalenza vegetale, ma nella quale non mancano alimenti d'estrema importanza: carne, uova, latte e pesce".

LE PERPLESSITÀ
Avanza qualche perplessità Eugenio del Toma, presidente dell'Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica. "L'alimentazione latto-ovo-vegetariana è accettabile e persino utile negli adulti, ma non così raccomandabile in età evolutiva, dove può trasformarsi in una forzatura anche sul piano psicologico". "Imposizione? No", sorride Francesca, mentre allatta Beatrice. "Se a tre anni, all'asilo, avrà voglia d'una bistecca, non gliela vieteremo. Quando sarà più grande, le spiegheremo le ragioni vegetariane. E spero che capirà".

Daniela Cipolloni

BOX Ma senza il latte materno...
I vegetariani-baby hanno bisogno del latte materno. Le poppate, pasti esclusivi per i primi 6 mesi, dovrebbero far la parte del leone nel primo anno d'età, meglio ancora fino al secondo. Se il latte materno manca, si opti per il latte in formula, che nutre (quasi) come quello naturale. Avvertenza per tutte le mamme: è sconsigliato il latte vaccino prima dell'anno. "Il latte di mucca non è adatto alla prima infanzia: ha troppe proteine (rischio obesità), ed è povero di ferro (rischio di anemia e di ritardi nello sviluppo cognitivo)", dice Claudio Maffeis, pediatra dell'Università di Verona. "Ha poche vitamine A, D, C, zinco e acidi grassi essenziali, eccede in lipidi, sodio e acidi grassi saturi".
Stiano attente le vegane: il latte vegetale non può sostituire il latte materno. "Può essere introdotto dopo i 6 mesi come spuntino, o aggiunto alla pappa come base liquida", specifica la dietista Ilaria Fasan. "Dopo i 6 mesi, si possono far assaggiare latte di mandorla e riso, poi il latte di nocciola, amaranto, miglio. aspettando per il latte di soia il primo anno d'età". D.C.

A commento, vorrei solo farvi notare l'inconsistenza delle uniche obiezioni degli specialisti allo svezzamento vegetariano:
i vegetariani sono più sani ma la dieta vegetariana non è la più sana; questa si commenta da sola;
è utile per gli adulti ma nei bambini potrebbe essere una forzatura psicologica.
Questo sarebbe il pericolo più grave? Forzare la psicologia di un bimbo di pochi mesi? In che senso? Come si potrebbe evitare questa calamità?
Non sia mai che "imponiamo" qualcosa ai nostri figli, per carità! Men che meno l'educazione alimentare! Se penso che ci sono genitori estremisti che forzano psicologicamente i loro figli vietando loro il cibo spazzatura, imponendo cibi sani o addirittura biologici! Ma non si rendono conto che la salute non conta nulla di fronte al diritto primario all'omologazione?

Sull'argomento vi consiglio anche Figli vegetariani di Luciano Proietti e i numerosi materiali presenti sul sito Il vero momòm.

A presto!

PROGRESSI INTELLETTUALI E ALIMENTARI, AGGIORNAMENTI MEDICI, IGIENICI e quant'altro

2010-02-19T19:02:00.003+01:00

' Ciaoooo!!! No, non mi sono dimenticata di voi. Vi assicuro che nell'ultimo periodo ho avuto davvero un bel daffare, ma soprattutto in famiglia ne sono successe di ogni, e tutte le possibili "balie" del puccino sono fuori combattimento. Sì, perché la nonna di Puccione è "invalida" da più di tre settimane per quella che è stata diagnosticata prima come sciatica, poi sospetta trombosi, flebite, ancora sciatica, per rivelarsi infine una vertebra schiacciata. Il risultato è che la santa donna (veniva a casa ad occuparsi del puccino e nel frattempo puliva i pavimenti, i vetri, i piatti, i sanitari, stendeva il bucato, eccetera eccetera, così io tornavo dal lavoro e trovavo il bimbo pulito e nutrito che si faceva il sonnellino, con la casa linda e splendente!) è fuori servizio fino a data da destinarsi, ahimé.

Per permettermi di continuare col lavoro, è subentrata mia mamma nella cura del bimbo. Anche lei se l'è cavata piuttosto bene, malgrado sia oberata di impegni familiari. Ma ecco che sabato scorso mia sorella minore è finita in ospedale ed è ancora ricoverata per varie complicazioni, tra cui una polmonite. Anche la maggiore, che è disabile, ha risentito della cosa, e mia mamma ovviamente ha dovuto rinunciare ad occuparsi del piccolo. E' già abbastanza stanca e stressata così.

Per concludere la carrellata sanitaria, ieri il puccino è stato alla visita di controllo al Buzzi per il piede torto: va molto bene (cioé le ossa sono a posto e siamo passati a sei ore senza tutore), ma il tallone è ancora troppo alto e bisogna fare l'operazione di tenotomia, cioé di incisione del tendine. Il puccino finirà sotto i ferri tra marzo e aprile, e terrà poi il gesso per tre settimane. Quindi una preoccupazione in più. Certo è un intervento di cinque minuti, di routine, che fanno quasi tutti i pazienti di Monforte, per cui razionalmente sono tranquillissima, ma chiaramente il cuore di mamma palpita furiosamente al pensiero dell'anestesia.

Insomma, questo non è proprio un periodo fortunato, per la nostra famiglia. Ora sono costretta a stare a casa dal lavoro e questa è una preoccupazione ulteriore, perché la scuola si ostina a non sostituirmi, ritenendo evidentemente il mio lavoro di insegnante di sostegno assolutamente inutile. Capisco che siano a corto di soldi, ma il sostegno agli alunni in difficoltà dovrebbe essere prioritario. Già hanno solo 4-5 ore a settimana per tutte le materie, se poi non si nominano neanche i supplenti! Pensate che non mi hanno sostituito nemmeno per gli scrutini. Io per questo ho cercato di stare a casa il meno possibile, ma adesso non posso proprio farne a meno.

Oltretutto in questi giorni piove e sono tappata in casa a deprimermi. Mi sto trasformando in una casalinga esaurita.

Vabbuo', passiamo alle cose positive e agli altri aggiornamenti:

PROGRESSI INTELLETTUALI
Come potete vedere dalle foto, il puccino ha già la sua piccola biblioteca. Gli piacciono molto i libri. Li guarda con attenzione, tocca gli inserti "tattili", gira le pagine, ma soprattutto letteralmente li "divora"...

Nell'ultima foto lo vedete in braccio al papà. Ne approfitto per farvi notare due cose: l'orrido tutore dark-gothic fa veramente impressione ma non dà fastidio; Puccione è quasi peloso quanto il suo avatar.

PROGRESSI ALIMENTARI
ATTENZIONE: performances culinarie di ingordi professionisti. Non provare questo a casa!

E' certamente presto per svezzare il puccino, che ha solo cinque mesi. Ma il ciccingordo è curioso e golosissimo. Mentre mangiamo ci guarda fissi con la classica espressione da piccola-fiammiferaia-davanti-alla-vetrina-del-pasticciere, muovendo eloquentemente le sue mascelle da babylocusta. Il nostro cuore non regge la straziante visione, dunque cediamo e gli facciamo assaggiare un po' di tutto: pere, mele, banane, pane, passato di verdura, tofu, polpette alle erbette, verdure grigliate, spaghetti al pomodoro, perfino i pizzoccheri e le chiacchiere!
Ebbene, non avremo alcun problema a svezzarlo: questo se magna anche il tavolo! E' un lavandino, peggio di suo papà.

PANNOLINI LAVABILI E BUCATO
Con i pannolini lavabili ho preso ormai dimestichezza e mi trovo sempre meglio. Cerco di usarli anche fuori casa perché basta un usa-e-getta per un paio d'ore per irritare la pelle del pupo.
I miei preferiti sono i Bum Genius taglia unica, che tengono bene e si possono riempire a piacere perché hanno la tasca. Si possono usare con tutti gli inserti, anche fai-da-te. Io per esempio ho preso una decina di asciugamani all'Ikea (69 centesimi l'uno!), li piego in due e in tre e diventano degli inserti leggeri, da giorno. Comunque nell'ultimo periodo ho risolto anche il problema dell'asciugatura lenta degli inserti, nel senso che li metto sul calorifero e sono subito pronti, anche quelli di bambù. Con le mutandine impermeabili non si può perché si rovinano, ma tanto quelle già il giorno dopo sono pronte. Sul calorifero gli inserti di bambù si induriscono, ma basta strofinarli l'uno contro l'altro e tornano morbidissimi
Mi trovo bene anche con i Pop-in, anche se mi sembra che tengano un filo meno, soprattutto sulla schiena e sulla pancia, mentre sulle gambine sono sicuri per il doppio elastico.
Come veli raccoglipupù adesso uso quelli Popli, che sono più resistenti, per cui posso lavare quelli sporchi di pipì in lavatrice e riutilizzarli. Così ne consumo molti meno!

Ormai le fuoriuscite di giorno sono rarissime, ma la mattina devo quasi sempre cambiare il puccino da capo a piedi e sostituire la traversina impermeabile. D'altra parte il cicciopisolo dorme sempre almeno dodici ore di seguito e di conseguenza indossa lo stesso pannolino anche quattordici ore! Ovvio quindi che possa uscire qualcosa. Io non rimpinguo con inserti aggiuntivi per non infagottarlo troppo e metto in conto l'inconveniente. Con gli usa-e-getta non ci sono fuoriuscite, ma non me la sento di lasciare la pelle del puccino a contatto con sostanze tossiche tanto a lungo!

Ho invece avuto un'esperienza assolutamente negativa con i Tots Bots Easyfit: sono belli colorati e morbidissimi, ma non assorbono un tubo! Gli elastici sono rigidi e troppo larghi, i bottoncini non tengono, il tessuto impermeabile sembra gomma e fa scivolare tutto fuori sulle gambe e lungo la schiena. Praticamente come non averli. E li ho provati sia senza lavarli, sia dopo innumerevoli bucati (anche per gli altri ci sono voluti un po' di lavaggi per raggiungere la massima assorbenza), ma niente da fare! E io ne ho presi ben cinque!

Però ho rimediato con un affare: sei Bum Genius al prezzo di tre, con un'offerta speciale di San Valentino. Unico problema: sono, ehm... fucsia. Vabbeh, li userò per la notte...

Vi ho già detto che lavo i pannolini insieme ai vestiti e alla biancheria del puccino e nostra. Prima usavo le noci e uno sbiancante igienizzante, ora invece uso bicarbonato e lisciva Ecor (che costa molto meno dello sbiancante) come detersivo, aceto (meno di prima) come ammorbidente e olio essenziale di lavanda per profumare ed igienizzare. Spendo poco e i risultati sono migliori. Devo solo stare molto attenta a non mischiare bicarbonato, lisciva e lavanda con l'aceto, altrimenti ne annullo gli effetti.
L'olio essenziale di lavanda l'ho preso d'occasione su eBay, 35 euro per 200 ml (quattro boccette da 50 ml), comprese spese di spedizione. E' molto persistente e rimane anche dopo il bucato, al contrario del Tea tree oil che usavo prima. Lo uso anche per il bidone dei pannolini sporchi.

Per stendere ho preso sempre in rete un mega stendibiancheria verticale, costosetto (l'ho pagato un centinaio di euro) ma utilissimo: ci stanno veramente due lavatrici, perché è più alto degli analoghi stendini a colonna di circa mezzo metro. Di solito lo uso aperto a metà e occupa poco spazio.

Adesso vi lascio, ma prima voglio fare un bell'inboccalpupo a Sibia per la sua gravidanza, che ha ormai superato la dodicesima settimana: auguroni!!!

Non perdetevi il prossimo episodio dal titolo "Amici per la pelliccia", dove si tratta delle gioie, delle conquiste, delle paure, degli scontri e delle baruffe di un cicciobotolo alle prese con un diffidente felino.

A presto!

SPINACINE DI SEITAN

2010-01-21T15:07:00.007+01:00

Ciaooo! Sulla ricetta sarò telegrafica.

SPINACINE DI SEITAN (per 8 persone normali, 4 puccine, 2 puccioni):

impastare 250 g di spinaci cotti (un barattolo di spinaci pronti), 250 g di yogurt di soia non dolcificato, 240 g di glutine in polvere;
fare due salsicciotti;
cuocere come normale seitan (far bollire in acqua con salsa di soia, zenzero, alga kombu, aromi per 30-45 minuti); questa volta li ho buttati nell'acqua "nudi", senza né panno né rete;
affettare in quattro (per il senso della lunghezza);
passare in padella con aromi e vino per insaporire un po';
impanare;
ripassare in padella o in forno.

Ecco, assolti i miei doveri posso aggiornarvi sul puccino, che ha compiuto i quattro mesi: è un gioiello, una meraviglia, un bimbo bellissimo e bravissimo. Certo, tutte le mamme ne sono convinte, ma nel mio caso è vero!
Prima di tutto ha la bontà di far dormire la mamma per 12-14 ore di seguito la notte, insomma una pacchia!!! Sapete che dorme nel suo lettino in cameretta già da quando aveva due mesi, ma non vi ho ancora detto che è talmente bravo da dormire beato 10-12 ore anche a casa dei nonni e della bisnonna, per cui nel week end mamma e papà tornano a fare gli sposini.

E' un bel bambinone, di 67 cm di lunghezza per 7 chili e mezzo di peso (questo mese quasi non è cresciuto, e meno male che ha cominciato a rallentare, se no dovevamo cambiargli il letto); sta benone, con le tre P (pappa pipì pupù) a posto. Abbiamo parlato con la pediatra per lo svezzamento vegetariano e siamo rimasti un po' perplessi per le sue risposte; ha detto che si consulta con la dietologa e che è possibile, ma ci ha prospettato delle soluzioni che non ci hanno convinto (integratori di ferro: ma saranno veramente necessari? A noi non risulta) e proposto alternative a base di lenticchie e pesce tutti i giorni (non sarà un po' esagerato? E poi, se dobbiamo dargli il pesce tutti i giorni allora tanto vale dargli anche la carne...). Insomma, temo che sarà più difficile del previsto. Oltretutto abbiamo già cambiato pediatra perché la dottoressa da cui andavamo prima era perennemente irrintracciabile, e sarebbe davvero problematico cambiare ancora.
Mah... non so se dipende da me, ma finora non mi sono trovata affatto bene con i pediatri... l'impressione è che non ci capiamo. Ognuno dice la sua, presentandola come una verità di fede, e se provo non dico a sindacare ma a chiedere chiarimenti, nel migliore dei casi mi trattano da deficiente. Unica eccezione sono i dottori del Buzzi, che stanno curando benissimo il piedino torto del pupo.
A proposito del piede, il 14 abbiamo portato il puccino alla visita di controllo: le ossa sono a posto, ma il tendine è corto e il tallone non è sceso adeguatamente, per cui l'appuntamento è per il mese prossimo per valutare il piccolo intervento di tenotomia, cioé l'incisione del tendine. Per il momento non mi preoccupo, perché so che è una stupidata, anche se il cuore di mamma palpiterà parecchio quando verrà il momento!
Adesso porta il tutore "solo" per 20 ore al giorno, per cui ci sono ben 4 ore di libertà! Sono contenta perché sul tappeto può sgambettare meglio. Anche se non sembra che gli dia particolarmente fastidio, come potete vedere nella foto:

Poi ho cominciato a portarlo in biblioteca e a leggergli dei libretti. Ve l'ho già detto che è un genio? Vabbé, sui progressi intellettuali approfondirò la prossima volta...

LAVARE CON LE NOCI: PRECISAZIONI

2010-01-07T18:24:00.006+01:00

Ariciaoooo!!! Prima di tutto vi pubblico la foto del kit per bucato ecologico che ho regalato agli amici Fra e Agne per Natale. Contiene un sacchetto delle controverse noci, uno sbiancante igienizzante Ecor, una boccetta di Tea tree oil, un sacchetto profumabiancheria, pout pourri, e due nanetti che di notte prendono vita e fanno il bucato al posto tuo, così si risolve il problema alla radice. Il dono è stato molto apprezzato, soprattutto per quel che riguarda i simpatici vecchietti.

E ritorniamo alle noci: sono stata sommersa di commenti sulla loro inutilità, ahimé. La delusione è stata bella forte. Però Maria Luisa mi ha segnalato un post su provviZDORAmente che mi ha ridato un po' di speranza. Vi si dice che è possibile ricavarne un eccellente detergente o shampoo facendo sobbollire 50 g di noci in 1 litro e mezzo d'acqua per mezz'oretta. Io ci provo, chissà mai...

IDEA REGALO: KIT PER IL BUCATO ECOLOGICO

2009-12-23T13:19:00.001+01:00

Ciaoooo!
E' un po' che vi voglio parlare delle noci detergenti: sono i frutti del sapindus mukorossi, una pianta che cresce in India e Nepal; le noci contengono saponina e possono essere utilizzate come detergente naturale e biodegradabile per il bucato (30°-90°). Si rompono alcune noci, le si mette nel sacchettino di cotone in dotazione alle confezioni e si lascia in mezzo al bucato. Sotto i 30° le noci sono inattive e questo permette un efficace risciacquo. Le noci si riutilizzano 2-3 volte (sono quindi anche economiche) e poi si buttano nell'umido. Per bucati molto sporchi si può aggiungere uno sbiancante-igienizzante ecologico.

Dato che le noci sono inodori si può profumare il bucato con olii essenziali, come quello di Tea tree o di lavanda. Attenzione: se li si usa per il lavaggio, la biancheria rimane inodore. Secondo me è meglio usarli per profumare i cassetti o il cesto dei panni. Tra parentesi il Tea tree oil ha potere igienizzante e antibatterico, quindi è perfetto per il bidone dei pannolini lavabili, che smetteranno di impestare la casa col loro invadente olezzo.

Io uso le noci proprio per il bucato dei pannolini, che lavo insieme ai vestitini del bambino e alla nostra biancheria. Aggiungo lo sbiancante Ecor, un po' di bicarbonato e l'aceto al posto dell'ammorbidente. Il risultato è perfetto.

Da qui un'originale e utile idea regalo: un kit per il bucato ecologico. Prendete un cesto equosolidale e metteteci una confezione di noci (perfette quelle di Altromercato, confezionate in un sacchetto di cotone fabbricato dalle stesse donne che le coltivano nel sud dell'India), una di sbiancante-igienizzante ecologico, una boccetta di Tea tree oil o di olio essenziale di lavanda. Su un cartoncino potete spiegare il regalo, aggiungendo istruzioni e consigli per un bucato ecologico e rispettoso dei diritti.

Ah, quasi dimenticavo, buon Natale a tutti!

"UOVA" DI TOFU

2009-12-18T19:42:00.000+01:00

Ciaooo! Scusate se mi faccio viva molto poco in questo periodo, ma oltre all'impegno del cicciobotolo ho anche ripreso col lavoro. Approfitto del sonnellino del cicciopisolo per aggiornarvi: il frugoletto sta bene, a parte un fastidioso raffreddore che gli tappa il nasino e gli rende difficile ingozzarsi come di consueto e dormire tranquillamente. Stanotte, per questo motivo, ha dormito "solo" otto ore e mezzo, e non le solite dieci-dodici! Ebbene sì, avete capito bene, il cicciofragolo è il sogno di ogni madre e una vera benedizione per una dormigliona come me. Se si sveglia presto, di solito non si mette a strillare, ma si ciuccia le manine e dialoga garbatamente con l'orsetto paracadutista della giostrina, senza reclamare la presenza della mamma, che può così continuare a poltrire fino a tardi o fare i mestieri.
Quando ha vera necessità mi chiama, si fa cambiare, mangia e... spesso torna a dormire!!! E non manca di farsi anche il suo bel pisolino pomeridiano.

Per il piedino torto deve indossare 23 ore al giorno un tutore che sembra uscito da un film di Tim Burton: due sandalini vagamente inquietanti, uniti da una pesante barra di metallo. Per fortuna ci è stato prescritto un nuovo modello che permette al bambino di sgambettare un po', per cui non sembra risentirne troppo. Certo ne risentiamo noi, nello scarrozzarci in braccio il pupo, ormai di sette chili, più il tutore, e ad impazzire nel trovare dei vestiti adatti. Già il cicciobotolo è veramente grosso per la sua età e ha la taglia dai sei mesi in su, poi ci sono i pannolini lavabili che lo incicciscono ulteriormente, aggiungeteci le scarpette e la barra per cui servirebbero pantaloni senza piedi, con i bottoni, ma un po' elastici. Se posso lo ficco nel sacco nanna e via, ma se devo metterlo in macchina non è possibile, perché bisogna allacciargli le cinture. Insomma, è un bel casino.

Poi vi dicevo che ho ripreso col lavoro, per cui non ho molto tempo per scrivere sul blog, per sperimentare piatti nuovi e nemmeno per fare la spesa e riempire il frigo, ormai perennemente vuoto. Mi rimangono solo un paio di ricette arretrate da postare e poi mi sa che dovrò mettervi a dieta...

Oggi vi propongo come antipasto un piccolo divertimento per gli occhi, senza pretese di veri effetti mimetici a livello organolettico:

"UOVA SODE" DI TOFU

Ingredienti per sei mezze uova:

un panetto di tofu fresco (250 g);
una patata;
pomodoro concentrato;
sale.

Strumenti:
frullatore;
vaporiera o occorrente per cuocere a vapore;
stampini per ovetti di cioccolato; in alternativa un ragazzino ciccia-e-brufoli (vedi oltre).

Per la composizione avete bisogno degli stampini per ovetti di cioccolato. Se non ne avete fate così:
informatevi se nel vicinato abita un ragazzino ciccia-e-brufoli;
posizionatevi vestiti di tutto punto alla finestra e attendete che esca di casa non accompagnato (può essere necessario aspettare diverse ore, per cui consiglio di trovare una posizione comoda);
seguitelo fino al bar dove si reca abitualmente a far merenda;
mettetevi dietro di lui al bancone;
fingete di essere interessati all'ultimo Kinder Merendero ("perché non prendi quella baretta ai cereali?", ecc ecc); il viziato sarà portato inevitabilmente a comprarlo; simulate un enorme dispiacere e ordinate un caffé; nel frattempo tenete d'occhio il marmocchio;
attendete che finisca di consumare l'agglomerato di grassi e additivi e che se ne vada; correte a recuperare l'involucro;
ripetete l'operazione fino ad ottenere il numero di gusci necessario.

Ora potete preparare le uova di tofu:

Tuorlo: Cuocete a vapore la patata. Sbucciate e schiacciate con la forchetta. Unite pomodoro concentrato fino ad ottenere la tonalità adatta. Salate.

Albume: frullate il tofu.

Composizione dell'uovo di tofu: riempite gli stampini di tofu frullato e pressate; schiacciate la superficie con un oggetto circolare (ad esempio il tappo di una bottiglia) per fare posto al "tuorlo"; fate un pallina con la patata e schiacciatela nella buchetta scavata nel tofu fino a riempirla; mettete il tutto in frigo per qualche ora; sgusciate delicatamente e servite.

A presto.

VEGDOG

2009-12-13T18:58:00.001+01:00

Più facile di così lo dovete comprare pronto! Tagliate in quattro un rettangolo di pasta per la pizza e avvolgete in ciascuno un wurstel vegetale, crauti, ketchup, maionese di riso e senape. Infornate e divorate.
Ogni tanto qualche vizio ce lo vorremo pur concedere, o no?

ZUPPA DI MELE AL CIOCCOLATO

2009-12-06T23:25:00.000+01:00

Ciaooo! Vi propongo una ricetta semplice e rapida. E come potrebbe essere altrimenti, col poco tempo che il cicciotrottolo mi lascia per la cucina?

Sarò telegrafica:

tagliate a tocchetti una mela sbucciata per porzione;

mettete in un pentolino e coprite d'acqua;

aggiungete zucchero a piacere (io ho messo un cucchiaio di zucchero di canna integrale per mela) e un pizzico di cannella;

fate bollire fino al grado di cottura preferito (sì, ehm... lo ammetto... non ho guardato l'orologio, va bene?!);

frullate col frullatore a immersione fino ad ottenere un liquido denso;

versate il composto nelle coppette, grattuggiateci sopra del cioccolato fondente e decorate con foglioline di menta fresca e ciliegie candite.

Si gusta calda, fredda, tiepida, insomma come vi pare.

Mi sono ispirata ad una ricetta della zuppa di melone che ho visto in televisione, non ricordo in quale trasmissione. Si può fare anche con le pere.

A presto!

TROVA LE SOMIGLIANZE, ovvero medicare un bimbo è più difficile che medicare un gatto...

2009-12-03T14:56:00.009+01:00

Ciaooo! Ho delle buonissime notizie per tutti i fans del cicciopisolo: dopo soli tre gessetti settimanali al Buzzi il piedino torto del pargolo è "corretto", ovvero dritto!
Verificate voi stessi i progressi: trovate le differenze tra le due immagini seguenti.
Qui sotto vedete il puccino tre settimane fa, dopo quasi due mesi di faticose "cure" al Pini.

E qui sotto ecco come si presentava martedì, dopo la rimozione del terzo gessetto settimanale al Buzzi:

Al Buzzi utilizzano il metodo Ponseti, come potete vedere decisamente più efficace e risolutivo del metodo tradizionale, che prevede tra l'altro un'operazione molto invasiva (lascia una cicatrice di dieci centimetri, oltre che il piede rigido e dolorante!); con il metodo Ponseti invece si deve fare al massimo una piccola incisione al tendine, che lascia un segnetto quasi invisibile. Certo, adesso il ciccione dovrà mettere per anni un tutore che sembra uscito da un film di Tim Burton, ma è una precauzione necessaria per scongiurare il pericolo di recidive.

Insomma consiglio vivamente a tutti i genitori di bimbi con piede torto di affidarsi a medici che applicano in modo corretto il metodo Ponseti. Attenzione, in Italia sono purtroppo ancora pochi. A Milano c'è il dottor Monforte dell'ospedale pediatrico Buzzi, a Roma il prof. Ippolito e il dottor Bellini, a Bari il dottor D'Addetta, e... basta?!? Robe da matti. Per saperne di più consultate questo forum.

Al Buzzi ci troviamo benissimo. Mentre al Pini sembra di vedere un gruppo di pastori che tosa una pecora, al Buzzi medico e infermiere sono gentili e delicati col bimbo, che addirittura sorride mentre gli mettono il gesso. L'apparecchio è poi di vetroresina, quindi molto leggero.

A proposito del gesso, è tornata utile l'esperienza fatta con Pucci. E arriviamo al secondo gioco della settimana: trovate le somiglianze nelle immagini seguenti.

Credo che dovrebbero dare il nobel per la medicina all'inventore del calzino. E' infatti utilissimo per difendere le stecche alle zampe dai denti dei felini e per proteggere i gessetti dalle improvvise fuoriuscite dal pannolino. Inoltre, coadiuvato da un sacchetto di plastica, permette di fare la doccia al bambino più esagitato.
Onore al merito anche per Ippo Trippo, il simpatico pupazzo alza-gambina.

A presto!

PRIMA NOTTE NEL LETTINO!

2009-11-26T20:30:00.001+01:00

Carissimi, stanotte il puccino ha dormito per la prima volta nel lettino e nella sua cameretta, e si è fatto tutto un sonno fino alle 8.30, quando mi sono decisa io a importunarlo per cambiarlo e nutrirlo. Sono proprio orgogliosa di questo angioletto!

Se ripenso ai buoni propositi maturati in gravidanza, adesso mi viene da ridere! Infatti mi ero letta e studiata con attenzione un libro cult della puericoltura, "Fate la nanna" di Eduard Estivill e Sylvia de Béjar, in cui si insegna un metodo infallibile per risolvere i problemi di insonnia del bambino. Vi si dice, tra le altre cose, che per addormentarlo non bisogna assolutamente cantare, dondolarlo nella culla, cullarlo tra le braccia, dargli la mano, farlo passeggiare in carrozzina, toccarlo o lasciare che ci tocchi i capelli, accarezzarlo, dargli il biberon, metterlo nel lettone, ecc ecc, in un crescendo di sovrumana resistenza e di razionale controllo del troppo indulgente cuore di mamma.
Non solo: al corso pre-parto la psicologa ci aveva convinto dell'assoluta necessità di proibire al pupo il lettone e perfino l'accesso alla camera matrimoniale, pena il ritrovarsi nella migliore delle ipotesi un figlio viziato e tiranno. Come molte mamme avranno già intuito, l'esperta in questione non aveva figli.

Tornati a casa col puccino, nel giro di poche ore abbiamo infranto tutti i divieti sopra elencati, fino ad addormentarci nel lettone, teneramente abbracciati al ciccioronfolo.

A quel punto, consci dell'errore insito nella resa incondizionata al cicciomorbido, abbiamo steso un programma di graduale conquista di autonomia:
la prima settimana nel lettone stretto alla mamma, poi di fianco ma non abbracciato (l'integrità del pupo è preservata dai movimenti inconsulti del papà grazie ad un cuscino per l'allattamento);
la seconda settimana sul lettone ma sovraelevato su un cuscinone del divano e poi nella carrozzina, priva delle gambe e appoggiata sul letto; dalla parte del papà, altrimenti la mamma ogni secondo si sveglia e controlla che il bimbo stia bene;
la terza settimana nella carrozzina in camera da letto.

Ci siamo fermati lì, per agire prontamente nel caso di risvegli notturni e per controllare l'infingardo felino.
Ieri ho però trovato la carrozzina per l'ennesima volta fradicia sotto il materasso per un misterioso accumulo di condensa, e mi sono decisa a trasferire il ciccioangelo nella sua cameretta. Nei giorni precedenti era comunque cominciata la manovra di avvicinamento: la mattina, dopo averlo cambiato, avevo già provato a metterlo nel lettino e il frugolo aveva mostrato di gradire la nuova collocazione, incantato dalle decorazioni alle pareti e da una nuova giostrina, regalo degli amici Ettore Fobo e Manu.
Pucci invece non ha gradito molto l'invadente presenza del nuovo venuto nel "suo" lettino, per cui per adesso teniamo chiusa la porta della camera. Non credo che possa fargli del male, ma preferisco tenerla d'occhio ancora per un po'.

Anche le cure per il piede torto al Buzzi vanno a gonfie vele, ma pensavo di dedicare un prossimo post alla descrizione dettagliata dei progressi.
Buona notte a tutto il fanclub del cicciobotolo!

PER I GATTOFILI DI MILANO E DINTORNI

2009-11-25T22:31:00.005+01:00

Copio e incollo questa segnalazione:

Doris è una miciottina tenera, delicata, timida; è arrivata in gattile incinta ai primi di marzo e pochissimi giorni dopo ha dato alla luce quattro batuffolini; purtroppo però è scoppiata la alicivirosi e due dei piccoli non ce l'hanno fatta.
Gli altri due e lei, invece, hanno superato tutto, i due piccoli sono diventati due cuccioli splendidi e simpaticissimi e, ovviamente, sono stati adottati.

Lei invece resta sempre in gattile aspettando la sua adozione, che non arriva... perché lei è una micia speciale, è una micia timorosa, docile, mansueta, delicata, timidina.... e così nessuno la nota e, quando le persone si avvicinano e la vedono così, passano oltre.

Invece lei ha bisogno di una persona speciale, che sappia fermarsi davanti alla sua gabbia anche
se lei si mostra timida: dietro quel velo di timidezza, c'è una micia splendida, speciale e dolcissima!!!! Ha solo bisogno di essere capita, di amore e di coccole!

E' una miciotta tranquilla e pulita, perfetta per la vita in appartamento.
Va d'accordo con gli altri gatti, sopratutto con i cuccioli.

Venite almeno a conoscerla, datele una possibilità!
Ha quasi 2 anni, è sverminata, trattata con Frontline, vaccinata, sterilizzata e testata negativa FIV-FeLV.

Si trova a Milano (Vimodrone) ed è visibile contattando:

Alessia 331 9715 902
- Associazione La Grande Cuccia
email: infoassociazione@lagrandecuccia.
it - sito: www.lagrandecuccia.it

Ne approfitto per dirvi che i maialini della scorsa segnalazione hanno trovato casa, mentre per i micini rimaniamo in attesa di buone notizie.

Appena ho un po' di tempo vi aggiorno sul puccino...
Ciaoooo!!!

LISTA PRODOTTI SENZA CAGLIO, EMULSIONANTI E ADDITIVI ANIMALI

2009-11-15T14:02:00.006+01:00

Raggruppiamo qui le segnalazioni relative alla natura del caglio dei formaggi e all'origine animale di additivi ed emulsionanti che figurano tra gli ingredienti di piatti pronti e prodotti vari (a questo proposito vedi anche COMPONENTI ANIMALI IN ADDITIVI E COLORANTI). La lista contiene quindi anche prodotti non esclusivamente vegetali.

ATTENZIONE:
Silvia "la Friulana" ci segnala che i prodotti LIDL con il marchio V "VEGETARIANS" potrebbero contenere caglio animale e altri additivi non adatti ai vegetariani (i prodotti "vegan" invece sono effettivamente vegetali): una mail del servizio clienti sull'argomento afferma infatti che il caglio animale sarebbe adatto alla dieta vegetariana. Sperando che si tratti di un errore del servizio clienti italiano, rimaniamo in attesa di chiarimenti dalla casa madre tedesca.

PIZZE SURGELATE BUITONI: tutte le pizze hanno mozzarella fatta con caglio animale (da telefonata al servizio clienti del 3/11/2008); comunque prima di questa conferma io, Alessia e Banner abbiamo ricevuto notizie contradditorie; non è il caso di fidarsi della mancanza del caglio tra gli ingredienti;
PIZZE SURGELATE CAMEO: caglio microbico (il servizio clienti scrive in una mail: "Come anticipato telefonicamente la informiamo che Il caglio (o chimosina) utilizzato nei formaggi delle nostre pizze è di origine microbiologica (non è di origine animale). Restiamo sempre a sua completa disposizione al numero verde 800 211292 per eventuali ulteriori informazioni.."; visti i problemi avuti con la Buitoni, se qualcun altro chiama per avere conferme è meglio);
PIZZE SURGELATE TAVERNA GIUSEPPE (LIDL): caglio microbico (mail servizio clienti girata da Silvia, dicembre 2010);
PIZZE MARGHERITE GEGE': caglio microbico (mail servizio clienti ricevuta da Christian, marzo 2011);

SURGELATI BOFROST: mail servizio clienti del 5/11/2010 girata da Viviana: "gli articoli 5721 verdure al gratin e 5755 finocchi gratinati contengono caglio animale;
gli articoli 5208 miniarancini di riso e 5221 melanzane alla parmigiana contengono caglio microbico;
in generale i prodotti con ingredienti quali parmigiano, grana e provolone contengono caglio animale; mentre i prodotti con ingredienti quali mozzarella e damer contengono caglio microbico.
Restiamo a sua completa disposizione attraverso: email online@bofrost.it; n.verde: 80.30.30";
mail servizio clienti del 2/10/2009 girata da Andrea: "5199 Giropizza: caglio microbico; 5184 Pizzetta Margherita: caglio microbico; 9181 Pizza Margherita Caprese: caglio microbico; 9197 Pizza Napoli: caglio microbico; 5251 Frico: caglio animale; 5218 Tasche di Patate Ripiene: non vi è presenza di caglio"; "Arancini: caglio microbico; Tris di formaggi: sia caglio microbico che vegetale che animale; Aperipizza: sia caglio microbico che caglio animale"; Andrea ci gira una mail del 30/05/2011: "il caglio contentuto nel prodotto 9228 bastoncini di verdure non è di origine animale";
SOTO: mail del 13/5/2011 girata da Andrea: "usiamo per tutti i nostri prodotti solo formaggi... fatti con caglio microbico";

LIEVITO PANEANGELI: mail girata da Silvia (6/3/2009) del servizio consumatori Paneangeli: "lo stabilizzante utilizzato nel lievito PANE DEGLI ANGELI (sali di calcio degli acidi grassi) è di origine animale: a seconda del lotto può però provenire sia da bovini che da suini"; la stessa Cameo produce anche il lievito Bertolini, per cui è lecito supporre l'origine animale anche dei sali di calcio contenuti in questo prodotto; in generale l'additivo E470a può essere di origine animale; Silvia riporta anche questa segnalazione trovata in rete: "Lievito per dolci senza derivati animali lo trovi nei negozi "discount". Quello piu' diffuso e' prodotto dalla ditta Cleca S.Martino Spa di S. Martino Dell'Argine (Mantova), ed e' commercializzato con marchi diversi (COOP/DICO - marchio Dispensa e Cucina EUROSPIN - marchio SoloBontà C3 - marchio Noi&Voi TOPDI' - marchio Bontà e fantasia DIPIU' - marchio Cucina e Sapori LD - marchio Antica Cucina CEDI SISA - marchio Sisama)"; nella fonte però non è specificata l'origine dell'informazione, per cui sarebbe da verificare;

GELATI VALSOIA: completamente vegetali (confermato da telefonata al servizio clienti; segnalazione di Giusi del 7/4/2009);
GELATI SAMMONTANA, MOTTA, ALGIDA: gli emulsionanti (i mono e digliceridi degli acidi grassi, che in generale possono essere di origine suina) sono di origine vegetale (servizio clienti contattato da Silvia; attenzione però agli altri ingredienti, come la gommalacca, E904);
DOLCI MELEGATTI: emulsionanti vegetali (da ingredienti; segnalati da Silvia);

Grazie a tutti per le vostre segnalazioni!

TROVA LE DIFFERENZE, ovvero vatti a fidare della pubblicità

2009-11-13T10:40:00.001+01:00

Cari lettori, aguzzate la vista e trovate le piccolissime differenze tra le due immagini, l'esterno e l'interno di una confezione di cibo pronto. Lo so, è veramente difficile. Da laureati in pseudoreclamistica comparata.

A parte gli scherzi, quando ho aperto la confezione di quello che pareva un succulento contorno di verdure, per un attimo ho pensato ad uno scherzo. Sì, sono abituata al fatto che le "immagini puramente dimostrative" possano differire un pochetto dal prodotto, ma qui si esagera. Tra parentesi, l'interno delle scatolette di cibo biologico per cani ha un aspetto migliore.

Sul sito Food in real life troviamo altri divertenti confronti tra le immagini pubblicitarie di piatti in scatola e il vero contenuto delle confezioni, ma questo li batte tutti!

L'esperienza mi ha ispirato una riflessione: sono talmente abituata a trovare nelle confezioni un prodotto diverso da quello raffigurato, che se non è totalmente irriconoscibile non ci faccio più caso. Le ultime volte che mi sono accorta dell'inganno ero un'ingenua pupattola, alle prese con la delusione di scartare un cono gelato e non trovare la forma promessa dall'accattivante immagine promozionale.
Che dite, devo ringraziare la Barilla che mi ha fatto tornare bambina?

LE MERAVIGLIOSE IMPRESE DEL FAVOLOSO CICCIOPESCE

2009-11-07T15:15:00.001+01:00

Cari fans del puccino, se volete vedere il cicciorospo che sguazza, cliccate qui.
Ciaoooo!

IL PUCCIN FURIOSO (ovvero si ricomincia da capo)

2009-11-06T14:14:00.003+01:00

Carissimi, ho cattive notizie sul piede torto del puccino. Dopo l'iniziale miglioramento con il primo gessetto, i medici ci hanno prescritto, per un mese, solo manipolazioni e scarpine ortopediche. Il fatto è che non solo così non migliorava, ma stava anzi ritornando come prima, cioè piegato a novanta gradi verso l'interno. Le manipolazioni sono oltretutto psicologicamente molto impegnative: non le faceva il fisioterapista, ma le dovevo fare io. Per chiarirci, dovevo RADDRIZZARE E STORTARE DALL'ALTRA PARTE IL PIEDE AL BIMBO, più volte al giorno. Anche se mi dicevano che il puccino non soffriva, quando piangeva era davvero difficile... Io poi non sono certo qualificata per una cosa del genere e non mi sentivo affatto sicura. Tra l'altro i movimenti ci sono stati mostrati un paio di volte, velocemente, e un medico ci ha detto di farli in un modo, e dopo un paio di settimane un altro ci ha detto esattamente il contrario! Quando ho chiesto chiarimenti a riguardo, mi hanno trattato da deficiente: "ma signora, deve piegarlo di qua, è ovvio (?), intuitivo (??). Ma chi è quell'idiota che le ha detto di piegarlo così (???)".

Per non parlare delle scarpine, intorno alle quali temo ci sia un giro d'affari vergognoso. Vi basti sapere che ci hanno mandato a prenderle dall'altra parte della città, quando erano in vendita anche DI FIANCO all'ospedale, oltre che in qualsiasi ortopedia, compresa quella del nostro paese. Lascio a voi ipotizzare la ragione di questo gesto irrazionale. Secondo voi il fatto che costano centinaia di euro potrebbe centrare qualcosa? Mah...

Per giunta abbiamo fatto notare al medico che quella scomoda scarpina non solo non raddrizza il piedino, ma avevamo l'impressione che lo portasse facilmente a stortarsi. Come immaginerete le nostre osservazioni sono state ignorate.

Per fortuna la mamma di un bimbo con lo stesso problema è capitata casualmente sul blog e mi ha messo la pulce nell'orecchio, consigliandomi di chiedere un altro parere medico e di cercare il supporto di altri genitori qui.
Ho chiesto lì dell'ospedale in cui portavamo il cicciofragolo e diversi genitori ci hanno consigliato di fuggire a gambe levate e di portare prima possibile Giovanni al Buzzi dal dottor Monforte, che applica ai pazienti il metodo Ponseti.

Ho telefonato lunedì e ci hanno fissato un appuntamento già per giovedì (con la mutua!). Il dottore ha visitato il cicciovitello e queste sono state le sue osservazioni:

mentre il sinistro è un piede normalissimo (ma allora che l'abbiamo manipolato e rinchiuso nella scarpina a fare?), il destro è un piede torto non trattato, ossia non lo hanno curato per niente;
le manipolazioni non servono a nulla;
le scarpine le possiamo anche buttare nella pattumiera (nell'indifferenziato, vero?);
bisogna ricominciare da capo: cinque-sei gessetti; forse una piccola operazione (ma una stupidata rispetto a quella fortemente invasiva che probabilmente lo attendeva nell'altro ospedale); un tutore tutto il giorno per due-tre mesi e poi via via meno ore fino a portarlo solo di notte per i primi anni di vita; questi tutori sono composti da due sandalini uniti da una barra, che impedisce al piede di ritornare storto, al contrario delle inutili scarpine che il povero puccino ha messo per un mese.

Insomma, ci aspetta una piccola odissea sanitaria, ma abbiamo la sicurezza che il piede sarà perfettamente corretto e che il cicciostrillo camminerà normalmente senza dolori e soprattutto senza il rischio di recidive. Mi spiace solo che il cicciopesce non potrà fare per un po' il suo bagnetto serale, e dovreste vedere come sguazza felice!
A presto!

MA ALLORA, 'STI PANNOLINI LAVABILI?

2009-11-03T01:10:00.001+01:00

Rosaria, hai perfettamente ragione! Non vi ho ancora raccontato nulla sui pannolini lavabili! E' che ho fatto un generale "repulisti" dell'armadio (scartati due terzi dei vestiti che mi ostinavo a tenere malgrado fossero palesemente troppo stretti, ormai) e il cambio di stagione. Vi potete immaginare...

Dunque sapete che abbiamo comprato dieci Pop-in e altrettanti Bumgenius. Come ci troviamo? Beh, prima di tutto premetto che nei primi giorni a casa, per preservare la nostra salute mentale già provata dalla convalescenza in ospedale, abbiamo usato i pannolini usa e getta. Non appena ci siamo fatti più disinvolti nella cura del cicciocaccolo, siamo però passati ai lavabili.

Dato che il post apologetico sui pannolini lavabili l'ho già scritto ("PANNOLINI ECOLOGICI?", uno dei primi post del blog, forse il terzo) qui vi posso dire tutta la cruda verità: per una pigrona come me sono uno sbattimento esagerato. Ho dovuto perfino imparare a fare il bucato! Ma vi rendete conto?!?

Comunque li sto usando con successo e devo dire che mi trovo complessivamente bene.

In sintesi:

SVANTAGGI

Sono sicuramente più scomodi per i genitori: bisogna fare il bucato un giorno sì e un giorno no, e gli inserti ci mettono molto ad asciugare, soprattutto quelli in bamboo; ne approfitto per consigliarvi per questo di acquistare degli inserti in più (ma si possono anche fabbricare); certo il bambino si sporca di continuo e si possono lavare i pannolini insieme ai vestitini e al resto della biancheria del pupo; attenzione a non usare l'ammorbidente!!! Puccione ha lavato una mutandina impermeabile in un bucato "normale" e l'ho dovuta buttare... Per fortuna io sono una persona estremamente mite e paziente e non me la sono affatto presa con lui.

nel lungo periodo saranno anche più convenienti, ma all'inizio la spesa non è indifferente e anche il bucato con detersivo ecologico è costosetto; non credo che molti siano disposti a questa fatica per un risparmio poco avvertibile, soprattutto per chi compra sottomarche di usa e getta, magari superscontati al supermercato;

bisogna munirsi di un contenitore a prova di odori sgradevoli per non impestarsi la casa;

sono ingombranti, soprattutto quelli taglia unica per il neonato, per cui bisogna comprare dei vestiti più grandi; fate conto che il cicciobotolo a un mese portava già le tutine tre-sei! Però lui ci mette del suo, neh...

il cambio fuori casa è certamente più disagevole e bisogna portarsi dietro i pannolini puliti e quelli sporchi, e i lavabili occupano non poco spazio; tra parentesi la borsa apposita in dotazione ai pop-in è una ciofeca;

bisogna "istruire" i familiari che aiutano nella cura del bimbo e non tutti si adattano facilmente...

Chi usa felicemente i pannolini lavabili adesso starà pensando: "Terrorista! Così fai cambiare idea a tutti i potenziali ecogenitori!". Spero di no, anche perché penso che essere chiari e sinceri in queste cose paghi. Questa è una scelta etica necessaria, che costa però fatica. Meglio essere preparati e sapere ciò a cui si va incontro.

E qualcuno penserà: "e ha il coraggio di affermare che si trova bene?". Ebbene sì, in quanto i pannolini lavabili, oltre che fungere in maniera efficace allo scopo, hanno due enormi...

VANTAGGI

non riempio le discariche di MIGLIAIA di pannolini che ci mettono circa 500 anni per decomporsi! Qui davvero posso incidere sul futuro dei miei figli. Una coscienza non dico "pulita" ma almeno non proprio sozza varrà pure qualche sacrificio, no?
Credo che questo sia il vero punto di forza dei pannolini lavabili, il motivo per cui è NECESSARIO rinunciare a qualche comodità. I pannolini usa e getta che utilizza un bambino occidentale sono tantissimi, inquinano nella produzione e nello smaltimento, obbligano a un grande spreco di risorse naturali e di energia, ecc ecc. Non sto a ripetere dati che avrete sicuramente già letto innumerevoli volte. Insomma, questo è il motivo principale per cui ho scelto di usarli e per il quale li consiglio a tutti i genitori: contribuiscono ad evitare la distruzione del pianeta, il che non è certo una bazzecola...

Altro vantaggio importante è che i pannolini lavabili sono davvero migliori per la SALUTE del bambino, perché la sua pelle non è a contatto con materiale sintetico trattato con sostanze chimiche irritanti. Nei primi giorni, quando usavamo gli usa e getta, il cicciopuzzolo aveva sempre il sederino arrossato, per cui dovevamo mettergli chili di crema, per giunta con scarsi risultati. Una volta ho anche trovato un "verme" di colla appiccicato al didietro del cicciopiscio e per staccarlo ho dovuto quasi scorticarlo!!! Ma con cosa diamine fanno questi maledetti affari?
I pannolini lavabili hanno risolto all'istante il problema ed è come se la pelle del bambino fosse sempre a contatto con un morbido vestito.

Spero abbiate apprezzato la sincerità che mi ha spinto ad ammettere che costano fatica e che sono per più versi scomodi, e forse mi crederete quando vi dico che tutto sommato, considerato l'impatto sulla salute del bambino e del pianeta che abiterà, sono convinta che ne valga la pena.

SALVIETTINE BIO PER BIMBI IN VENDITA AL SUPERMERCATO

2009-10-26T19:31:00.005+01:00

Ho trovato al supermercato delle salviettine bio per bambini, le Fria Baby Bio di cotone. La confezione recita: formulazione biologica con avena, calendula e camomilla; dermatologicamente testate, pH fisiologico; senza l'impiego di OGM; senza l'uso di sperimentazione animale; senza l'uso di radiazioni ionizzanti; con l'impiego di prodotti agricoli da agricoltura biologica certificati (AIAB e ICEA). Confezione da 64+8. Prezzo modico (non lo ricordo, ma credo sui due euro e qualcosa).

Ecco l'INCI:
Aqua**, Olus oil**, Glycerin**, Lauryl glucoside**, Polyglyceryl-2-dipolyhydroxystearate, Glyceryl oleate**, Dicaprylyl carbonate* (manca nel biodizionario, ma vedi), Ethylexyl stearate **, Caprylic/capric triglyceride**, Avena sativa extract **, Calendula officinalis extract**, Chamomilla recutita extract**, Bisabolol**, Panthenol**, hexyldecanol?, hexyldecyl laurate, phenoxyethanol, sodium hydroxide**, benzoic acid, dehydroacetic acid, ethylhexylglycerin?, parfum, decyl glucoside**.

Approvate qui da Fabrizio Zago, autore del Biodizionario.

Ovviamente le possono usare anche gli adulti, al posto delle salviettine normalmente in commercio dalla composizione più o meno tossica. C'è ad esempio chi le usa per struccarsi.

Attenzione: da non confondersi con le salviettine Fria in microspugna sintetica e con altra formulazione! Già la confezione piccola è diversa. E' dunque bene controllare accuratamente gli ingredienti, motivo per cui sconsiglio vivamente di delegare i mariti all'acquisto...

GRAZIE, FANTASIE!

2009-10-23T20:10:00.004+02:00

Ciao! E' con grande piacere che ritiro da Fantasie questo premio. Il suo blog, Cardamomo&co, contiene tante invitanti ricette per celiaci (e non): dateci un'occhiata!
Grazie, Stefania!

Giro il premio a tutti coloro che passerano di qua, con un pensiero particolare per Vera, che si è appena laureata. In realtà vorrei girarle tutti i premi che ricevo, ma so che non ha molto tempo per ritirarli, e se dovesse scrivere un post per ogni premio che riceve non riuscirebbe a scrivere di nient'altro!

Un altro pensiero ad Elle: ti auguro di portare a termine il "progetto" a cui tieni tanto. Te lo meriti.

E a Apple e alla sua Sofia: un bacione!
A presto!

TORTINI DI FRUTTA SENZA RICETTA

2009-10-23T08:00:00.001+02:00

Ciao a tutti! In questo periodo, come sapete, è per lo più Puccione ad occuparsi della cucina, per cui non sto pubblicando molte ricette. E non ne ho una nemmeno per questo post!!! Voglio comunque farvi partecipi delle mie uniche opere culinarie del periodo, i tortini di frutta, con cui faccio pratica per le future merende del cicciobotolo.

Il problema è che ogni volta metto ingredienti diversi, dosati a occhio. Non sono affatto brava coi dolci, e poi sono troppo pigra per fare una "vera" torta. Per questo invidio fortemente le cuoche della rete che ci presentano opere da pasticceria sui loro blog.

Alla base delle mie pseudotorte c'è una pasta, vegan o vegetariana, fatta con il pane grattuggiato e lo zucchero di canna, legati con uova o latte (vaccino o di soia); in più ci posso mettere anche un po' di margarina, frutta frullata (ci sta molto bene una banana) o a pezzi. Sopra mele e/o pere a fettine sottili. Il tutto in forno per un tempo imprecisato. E' strano, ma vengono buone!

L'ultima versione contiene pane grattuggiato, zucchero, latte, margarina, gocce di cioccolato fondente e... esperimento folle... una bustina di gelatina per torte (non animale), di quelle che si mettono sulla frutta, per legare il composto. La prossima volta voglio provare con l'agar agar. Il tutto mescolato direttamente nella teglia (ve l'ho detto che sono pigra).
Sopra tre mele tagliate a fettine sottili.

La torta è stata sbafata in un attimo e per Puccione aveva un solo difetto: era troppo poca, come sempre...

UNA BISTECCA CI SEPPELLIRA'...

2009-10-22T11:40:00.000+02:00

Voglio segnalarvi un articolo del Corriere, "La bistecca che distrugge il pianeta" di Alessandra Farkas, in cui si spiega, dati alla mano, che l'impatto dell'allevamento di carne nella distruzione del pianeta è ancora più devastante di quanto finora non si sia pensato. L'autrice si basa sul lavoro degli scienziati americani Robert Goodland e Jeff Anhang.

Ve ne riporto alcuni passi:

...secondo le più recenti rilevazioni effettuate da Goodland e Anhang il bestiame e i suoi sottoprodotti immettono nell’atmosfera oltre 32.6 miliardi di tonnellate di biossido di carbonio all’anno, ovvero il 51 % delle emissioni di GHG prodotte annualmente nell’intero pianeta...

...La carne presente nella nostra dieta è responsabile, insomma, dell'immissione in atmosfera di una quantità di gas serra - anidride carbonica (CO2), metano, ossido di azoto e simili – ben maggiore di quella immessa dai mezzi di trasporto o dalle industrie...

...Per invertire il devastante trend che sta inesorabilmente modificando il clima del pianeta Terra basterebbe sostituire i prodotti animali con quelli a base di soia o di altre colture vegetali...

L'articolo si commenta da sé. Chi rinuncia alla carne, soprattutto a quella di manzo, contribuisce alla salvezza del pianeta più di chi fa a meno della macchina!
Aggiungo solo un'osservazione: basterebbe dimezzare la quantità di carne consumata nel mondo Occidentale per ottenere quei risultati che le politiche ambientali nemmeno osano porsi come obiettivo a lungo termine... In più ci si guadagnerebbe in salute.
E' un impegno alla portata di tutti, per cui basta scuse, neh!

PER I LETTORI DI LODI E DINTORNI

2009-10-21T19:20:00.004+02:00

Una lettrice di Lodi, Francesca, mi segnala via mail un’interessante iniziativa della LAV :

Martedi 27 ottobre, in via San Francesco 11 (aula magna Verri), alle 19.00 si terrà la presentazione del libro della Dott.ssa Luciana Baroni "VegPyramid-La dieta vegetariana degli italiani".
É prevista una mini-lotteria con premi del negozio bio "I Germogli" e uno squisito aperitivo preparato da www.cucinandosenza.it (per chi ha la fortuna di conoscerla, la mitica Jas...).
Jas=slurp :-)

Mi dispiace un po' di non poter riportare tutta la mail (motivi di privacy), perché Francesca è davvero simpatica.

Ne approfitto però per farle gli auguri:

BUON COMPLEANNO, FRANCESCA!

CROCE E DELIZIA...

2009-10-20T23:01:00.005+02:00

Carissimi, mi preme di precisare alcune delle precipitose affermazioni del post precedente, che hanno suscitato nei lettori ansie e preoccupazioni in realtà ingiustificate. Infatti la sottoscritta aveva lì incautamente accusato il pargolo di essere un perverso tiranno, prosciugatore di ogni energia della povera, esausta madre. Ebbene, urge qualche precisazione. La cosa non è così semplice: il puccino soffre di sdoppiamento della personalità.

Giudicate voi: la notte dorme ormai le sue 7-9 ore, con grande gioia di Puccione che la mattina deve andare al lavoro; fuori di casa è un angelo e ci ha reso i genitori più invidiati della città; lo si può portare al supermercato, al ristorante, in chiesa: dove lo metti sta, e non fa un verso; poi, improvvisamente, nell'esatto momento in cui metti piede in casa, il subdolo infante inizia a strillare come un ossesso, si dimena tarantolato, diventa paonazzo, quasi soffoca; è scomparsa ogni traccia del candido pargoletto, gioia dei genitori, consolazione dei nonni... E tu a sbizzarrirti per trovare il modo di farlo smettere, dalle allegre canzoncine di Rino il canterino agli esorcismi più elaborati.

Ma poi, quando meno te l'aspetti, mentre ti chiedi chi te l'ha fatto fare di mettere al mondo un chiassoso cicciobotolo e torni con la mente ai ricordi ormai sbiaditi dei pomeriggi oziosi, in cui ciondolavi placida e tranquilla per le stanze silenziose, ecco che quello si fa trovare così

o così

o addirittura così

...e non puoi più farne a meno.

LE NOVITA' E UN PAIO DI SEGNALAZIONI

2009-10-14T15:26:00.000+02:00

Ciao!!!

Allora... vi avevo promesso un sacco di aggiornamenti, e invece...
Il fatto è che il nostro piccolo Führer non mi lascia molto tempo libero. A proposito, la cura sta dando buoni frutti: giovedì scorso ci hanno detto che il piede sinistro è praticamente a posto, e anche il destro è migliorato molto, per cui gli hanno tolto il gesso e messo al suo posto solo la scarpina. Certo domani potrebbero rimetterlo, ma gli inaspettati progressi ci hanno rincuorato davvero.

Vi dicevo che il dittatore comincia a prendersi un sacco di vizi: vuole stare sempre in braccio e se non viene accontentato strilla, ragion per cui alle volte faccio fatica persino ad andare in bagno. Ovvio quindi che non riesca a cucinare alcunché, figuriamoci sperimentare nuove ricette! Per fortuna c'è Puccione: quando torna dal lavoro si mette ai fornelli, impedendomi di morire di fame.
Per questo ed altro si merita di condividere col marito di Elle il prestigioso appellativo di "Santuomodicasa".

Approfittando del fatto che il nostro Duce in erba si è addormentato in braccio lasciandomi provvidenzialmente le mani libere, vi giro di seguito anche due segnalazioni che mi sono arrivate via mail.

ABBONDIO E ZEFIRO, COPPIA INSEPARABILE DI MICI STRAORDINARI, CERCANO FAMIGLIA!!!!

Si cerca un'adozione POSSIBILMENTE A COPPIA PER NON SEPARARE QUESTE DUE MERAVIGLIE ORMAI INSCINDIBILI!

Per informazioni e richieste contattare Sabrina: sabrinatralala@virgilio.it, 3480691624
Si trovano in provincia di Milano.

ZEFIRO è stato trovato nel motore di un furgoncino in un centro diurno per disabili.
La sera stessa in cui l'ha ragazza che l'ha trovato l'ha portato a casa, era terrorizzato, morsicava e si era nascosto nel bidet poi verso sera tardi all'improvviso si è accasciato, l'ho portato in una clinica veterinaria e mi hanno detto che stava morendo intossicato (forse aveva leccato qualche schifezza nel motore).

I veterinari hanno detto che non c'erano molte speranze, che era diventato cieco e aveva subito traumi al cervello...ma alla fine dopo 2 giorni di ricovero in clinica si è ripreso, e adesso è un micino STUPENDO, ci vede benissimo, è molto timido con gli umani, è MOLTO GELOSO e coccolone, e' TRANQUILLO e pacifico con tutti i suoi fratelli pelosi.

E' vaccinato, spulciato e sverminato.
E' testato FIV E FELV ed è risultato negativo ma il test andrà rifatto per sicurezza dopo il sesto mese d'età.

ABBONDIO è stato abbandonato da una signora che non lo voleva, in quanto "gatto cattivo e selvatico", perchè, secondo questa signora, era rimasto traumatizzato per la morte di un suo fratellino.
Dopo due mesi di vita casalinga e di coccole, è diventato il gatto più coccolone e ciccioso del mondo. Ama dormire sotto le lenzuola e leccare accuratamente ZEFIRO per ore.
Adora i baci con schiocco e mangia in continuazione, deve aver sofferto
parecchio la fame. :-(
Ha bisogno di attenzioni ed affetto per poter tornare a fidarsi degli umani.
E' vaccinato e spulciato.

Adottabili solo con visita pre-affido e firma modulo d'adozione.
Non si affidano cuccioli a famiglie con bambini, a parte casi particolari e con colloquio con i bambini stessi.

MAIALINI MARTINO E MARTINA DA SALVARE CON URGENZA!

Ormai è URGENTISSIMO!
L'appello era partito prima delle vacanze ma non siamo ancora riusciti a trovare una sistemazione a queste due affettuose creature.
Sta per essere venduto il terreno su cui vivono, a sud di Milano, e la proprietaria non può proprio portarseli in casa; i cani sì, ma per loro è oggettivamente impossibile stare in appartamento.
Amano farsi coccolare, si vogliono bene, vanno d'accordo con i cani, sono di taglia media (dimensioni di un boxer, vedi in foto vicino alla cassetta, hanno già un anno per cui non crescono ulteriormente), Martino è sterilizzato.
Se li prende la ASL li porta al macello.
Non c'è niente da pagare per ritirarli.
CHI LI PUO' PRENDERE???
Facciamo presto!

Paola
349 455 92 81
ilraperonzolo(at)libero.it

Al prossimo sonnellino del giovane despota...

IL PUCCINO PRIMA E DURANTE LA CURA

2009-10-03T17:00:00.002+02:00

Carissimi, vogliamo qui denunciare il repentino cambiamento di immagine del puccino, causato dall'inizio delle cure per i piedini torti. Nella foto in alto lo vedete prima della cura, fighissimo nel suo completo trendy, sicuro di sé e del suo look da vero duro; in basso lo ritrovate con il gesso e la scarpina ortopedica, in evidente crisi di identità, a disagio come il capitano della squadra di football che si trovi improvvisamente con gli occhiali e l'apparecchio per i denti. Ora gli manca solo che la nonna gli faccia a tradimento la riga da parte... Ma non temete, vigileremo perché ciò non accada mai!!!

La scarpina per ora è da tenere giorno e notte; il gesso lo cambierà ogni settimana. Non sappiamo ancora per quanto tempo dovrà tenere questi coreografici strumenti di tortura: sembra che non sia un caso particolarmente grave, ma dovremo comunque trafficare per mesi, se non anni. Povero puccino!

Voglio ringraziarvi tutti per aver manifestato nei commenti la vostra solidarietà al cucciolo, con un pensiero particolare ad Apple e alla sua piccola Sofia.
A presto!

BUONE NUOVE...

2009-09-28T19:28:00.004+02:00

Ciao! Siamo lieti di informare i lettori che l'incontro ravvicinato tra Pucci e il puccino è andato bene e che il sospettoso felino ha sancito la nuova amicizia con strusciamenti e... udite udite... perfino qualche leccatina sulla testolina del cucciolo.

Altra buona notizia: grazie a tisane varie mi è tornato il latte e ho ripreso ad allattare il pupo, il quale ha ricominciato a mangiare adeguatamente e di conseguenza ad ingrassarsi.

E poi: giovedì abbiamo appuntamento con l'ortopedico per il piede torto del bimbo; speriamo che gli mettano subito il gessetto e che vada a posto in breve tempo.

Per il resto mi sento decisamente impedita nella cura del nuovo arrivato, ma nel complesso me la cavo abbastanza, nel senso che è ancora vivo...

Vi terrò informati!
A presto!

INCONTRI RAVVICINATI....

2009-09-22T23:01:00.002+02:00

Habemus Puccino!

2009-09-12T22:59:00.014+02:00

Si chiama Giovanni.
Pesa 3,89 kg.
E' nato alle 12.27 di sabato 12 settembre 2009 dopo un lungo travaglio culminato con un parto cesareo.
Il bambino sta bene ed è pure bello!

La mamma Puccina, abbastanza stravolta ma soddisfatta, verrà dimessa la settimana prossima quando avrete un resoconto dettagliato dell'evento.

Il papà Puccione deve ancora riprendersi...

A presto.

POMODORI RIPIENI DI LENTICCHIE E QUINOA

2009-09-07T20:59:00.001+02:00

Ciao, cari. Ormai siamo agli sgoccioli: manca solo una settimanetta alla data presunta del parto! Che paura!!!

Curiosamente mi è tornata in questi giorni la voglia di cucinare e ho fatto questi pomodori ripieni per il mio maritino.
Mi sono ispirata ai pomodori ripieni al profumo di pesto di Cri, a base di cannellini, cous cous e appunto pesto veg, ricetta semplice e nutriente. L'ho però variata in questo modo (dosi per 4/5 pomodori):

ho cotto a vapore 100 g di quinoa;
ho svuotato delicatamente 5 pomodori cuore di bue e ho messo da parte la polpa per altri piatti;
ho fatto un soffritto con 3 scalogni piccoli e un rametto di rosmarino;
ho unito 240 g di lenticchie pronte e ho fatto andare con il vino finché non si sono spappolate un po';
ho aggiunto 130 g di carotine al vapore (si possono sostituire con una bella carota al vapore);
ho aggiustato di sale e pepe;
ho frullato il tutto con un po' di sughetto dei pomodori;
ho unito la quinoa;
ho riempito i pomodori;
ho decorato con dell'affettato vegetale, tagliato con una formina per biscotti.

E' un ottimo modo per riciclare gli avanzi, facendo attenzione ad abbinare sempre cereali e legumi, per avere un piatto nutrizionalmente completo.
Varianti suggerite, oltre a fagioli e cous cous della ricetta originale: riso e piselli; bulghur e ceci; orzo e fave; grano e fagioli rossi... ecc...ecc...

Prima di salutarvi un pensiero alla cara Vera, che è tornata a rassicurare i lettori e ha annunciato interessanti novità... Cosa avrà in serbo per noi?

LA CAMERA DEL PUCCINO, FINALMENTE!

2009-09-06T07:56:00.004+02:00

Ciao!!! In anteprima assoluta le prime immagini della camera del puccino (parete agibile). Come noterete, Pucci rimane convinta che finalmente ci siamo decisi a rendere dignitosa la sua stanza...
Per darvi l'idea di quanto sia stato difficile e faticoso mettere ordine, vi basti confrontare l'immagine odierna con la seguente, che risale a pochi mesi fa:

I fedeli lettori ricorderanno di aver cercato il camaleontico felino nella foto, i più senza successo. Ad uso e consumo dei neofiti, ripubblico la soluzione del gioco:

Ad essere sinceri rimangono alcuni angoli selvaggi, che Puccione sistemerà "domani"...
A presto con le foto del puccino!

PULIRE GLI OCCHIALI

2009-09-02T12:20:00.001+02:00

Un breve post per condividere con voi un metodo semplice ed economico per pulire le lenti degli occhiali. Me l'ha tramandato mio zio, per decenni missionario in Costa d'Avorio, mancato purtroppo pochi anni fa.

Dunque qual è il detergente più efficace per le lenti degli occhiali? Quello degli spray specifici? Quello per monitor? Il detersivo per i vetri? Ebbene, no: acqua e sapone! Normalissima acqua e sapone (panetto). Non dico che gli altri costosi detergenti non funzionino, solo che la semplice, economica acqua e sapone, che potete trovare dappertutto, pulisce le lenti alla perfezione.

Ma veniamo all'aspetto più problematico: l'asciugatura. Questo passaggio è effettivamente delicato e presenta diversi punti critici: la stoffa lascia aloni; i fazzoletti di carta pelucchi; i panni specifici sono costosi e non riciclabili; per non parlare delle salviettine usa e getta... ehi, chi ha osato sussurrare lì "pelle di daino"? Assassini!

Ma non temete: esiste un materiale perfetto per l'uso, economico, riciclabile, facilmente reperibile: la carta di giornale!!! Sì, proprio quella dei normali quotidiani!!! Recuperatene uno prima che finisca nel contenitore della carta, tagliatelo a quadrotti di 15-20 cm per lato e conservate la pila a portata di mano. Visto il poco ingombro ne potete portare sempre qualcuno nel portafoglio.

Lo so, sembra troppo semplice. Troppo economico. Troppo ecologico, rispetto agli altri metodi. Ma provare per credere!

P.S.: funzionerà anche con i vetri?

HONEST SCRAP

2009-08-24T13:10:00.002+02:00

Un grosso ringraziamento a Sibia (orsomichele.blogspot.com) che mi ha assegnato il premio Honest Scrap!!!

Prima di tutto riporto il regolamento:

Dite ai vostri lettori 10 cose che possono o meno sapere di voi ma che siano vere.
Indicate 10 persone che hanno diritto al premio e siate sicuri di far loro sapere che sono stati contrassegnati (un breve commento sul loro blog andrà bene).
Non dimenticate di segnalare il blogger che vi ha premiati.

Dunque 10 cose su di me:

1) il mio vero nome è Roberta;

2) sono una cattolica vegetariana, strano miscuglio di conservatorismo e progressismo rivoluzionario; chi mi conosce mi considera, nella migliore delle ipotesi, fuori di zucca;

3) il giorno più felice per me è stato quello del mio matrimonio, in cui ho finalmente "incastrato" l'uomo della mia vita; ne sono sempre più innamorata e non potrei vivere senza di lui;

4) mi fido troppo e mi si può imbrogliare come si vuole... io però preferisco continuare a credere nella sincerità degli altri;

5) sono una pignola rompiscatole e parlo spesso a sproposito; non amo i compromessi...

6) non sopporto la crudeltà e l'indifferenza; sono poi altamente impressionabile (dopo aver visto Titanic ho dormito tre giorni nel lettone con la mamma);
7) amo andare in bicicletta e ballare la danza del ventre; per il resto sono una pigra patologica...

8) sono teledipendente;

9) sono decisamente tirchia; le uniche cose per cui spendo con leggerezza: cibo e libri!

10) sono negata per i lavori domestici.

Giro il premio a:

Elle (http://vegolosa.blogspot.com/)

Mary47 ( http://filigranaedintorni.blogspot.com/)

Valina (http://cuochettainpuntadipiedi.blogspot.com/)

Barbara (http://miracconto-barbara.blogspot.com/)

Pupina (http://gattiemisfatti.blogspot.com/)

Bea (http://veganshakti.blogspot.com/)

Lella (http://lellasspace.blogspot.com/)

Ettore (http://ettorefobo.blogspot.com/)

Caty (http://perlalink.blogspot.com/)

Agofollia (http://agofollia.blogspot.com/)

Corro ad avvertirli!

IL PERICOLO E' IL MIO MESTIERE, OVVERO COM'E' DIFFICILE MEDICARE UN GATTO

2009-08-20T15:30:00.003+02:00

Ciao a tutti, carissimi!

La povera Pucci sta guarendo dall'ultimo infortunio e ne vorrei approfittare per condividere con voi un breve diario clinico del felino. Dovete infatti sapere che la povera bestia ha più cicatrici che pulci, avendo la spiccata tendenza a cacciarsi in ogni sorta di guai, attirare aggressioni da altri gatti, autoprocurarsi ferite, infezioni, fratture, piccole mutilazioni.

Data la natura dell'argomento avverto le anime più delicate e sensibili di sospendere la lettura, in quanto il post ha contenuti e immagini forti, inadatti al pubblico giovanile e animalista.

Pucci è stata rinvenuta circa otto anni fa nei pressi della mia abitazione, o meglio, come quasi sempre succede, io e Puccione siamo stati avvicinati dal felino in cerca di casa. Per diverso tempo la bestiola ci ha seguito nelle nostre passeggiate serali, pur mantenendosi ad una certa distanza. Era magrissima e un po' acciaccata; tra l'altro le mancava anche un pezzetto di orecchio.
Gradualmente si avvicinava a casa, matteva il muso dentro, ma al primo movimento brusco si dileguava.

Un giorno Pucci si presenta all'appuntamento serale con il dorso orribilmente squarciato (approcci "romantici" di gatti innamorati?), con carne viva in vista. L'immagine era davvero orrenda, tanto che i vicini scappavano urlando "che impressione!!!". Ovviamente abbiamo cercato in ogni modo di catturarla per portarla dal veterinario, ma non c'era verso.
Improvvisamente la svolta: mentre soggiornavo da qualche dì a casa di Puccione, mi telefona mia madre, informandomi che il gatto si era trasferito in camera mia. Sì, proprio così: Pucci si era introdotta di nascosto in casa, aveva trovato la mia camera e vi si era stabilita.
A questo punto è stato facile portarla dal veterinario, ma ne abbiamo dovuti girare diversi prima di trovare quello giusto. La bestia è un tipo difficile e faticava a instaurare con gli specialisti il necessario feeling. In particolare non gradiva il metodo utilizzato per misurarle la temperatura...

Finalmente abbiamo trovato un veterinario dalla mano ferma ma delicata, che subito ha prescritto le necessarie terapie: antibiotici, pomate varie, collarino.

Ebbene proprio imporre il collarino si è rivelata impresa più ardua del previsto, dato che Pucci, abituata alla vita all'aria aperta, a salire sugli alberi, a seguirci come un cane per tutta la città in giretti serali, continuava a sbattere dappertutto e faceva davvero pena. Per farvi capire, cercava di saltare come di consueto tra le sbarre del cancello, sbatteva violentemente il collarino contro l'acciaio e rovinava a terra a pancia all'aria. E questo era il meno!

Dunque, per evitare il collarino e contemporaneamente che la bestia si leccasse via la pomata, ho cucito una specie di cappottino di tessuto di jeans, con quattro bottoncini a cui si poteva quotidianamente agganciare una garza pulita. In questo modo Pucci ha passato la sua convalescenza (un paio di mesi) senza dolorose segregazioni, pavoneggiandosi nel suo giacchetto trendy e potendo andarsene tranquillamente a spasso a caccia di sfortunati pennuti, che faceva gentilmente trovare sullo zerbino a mia mamma.

Ovviamente questo non è stata l'unica disavventura capitata, né la più grave. Non mi è possibile approfondire tutto. Vi basti sapere che ogni due per tre Pucci tornava sanguinante in qualche parte del corpo... I gatti del vicinato si accanivano soprattutto su una zampa anteriore, mordendola sempre nello stesso punto, infettandola e gonfiandola a dismisura di pus. Non faceva in tempo a finire un ciclo di antibiotici e a sgonfiarsi che ne doveva iniziare un altro. La Bayer ci ha nominato soci onorari e responsabili del comparto infortunistica felina dell'azienda, mentre "lo zio" veterinario si è comprato un quadrilocale a Portofino.

Non posso però fare a meno di raccontarvi di quando l'abbiamo portata a sterilizzare (debbo ammettere che l'idea mi piace sempre meno e forse adesso non lo farei più...) e il veterinario ci ha telefonato per informarci che ehm... le abbiamo fatto l'anestesia.... rasata.... e.... ecco... c'è una cicatrice... insomma... è già sterilizzata... venitela pure a prendere...

Il veterinario ci avverte: fino a domani dormirà, sarà debolissima e intontita per l'anestesia... ebbene dopo mezz'ora scappa di casa, salta la siepe, corre ondeggiando verso la campagna e si imbosca chissà dove fino al giorno dopo...

Quando ci siamo trasferiti tutti in altra città dopo il matrimonio, le cose sembravano migliorare. Pucci, malgrado il suo, diciamolo pure, caratteraccio, andava quasi d'accordo con i vari puccioni del cortile, che la venivano a chiamare la sera e la corteggiavano con discrezione e delicatezza. Noi qui siamo al piano rialzato e Pucci andava e veniva come e quando voleva: usciva in completa autonomia dalla presa d'aria sul balcone, saltava giù e se ne andava a spasso con gli a-mici a tutte le ore del giorno e della notte. Non ha comunque per questo smesso di darci pensieri, cominciando a soffrire di artrite e di asma allergica... ma adesso la sto facendo troppo lunga, meglio selezionare...

Non posso però nemmeno evitare di raccontarvi dell'odissea dell'estate scorsa, quando Pucci è stata segregata per un periodo in casa ed è riuscita comunque a farsi del male in maniera, bisogna dirlo, molto scenografica.
Dunque immaginatevi Pucci reclusa, con la sottoscritta un po' dispiaciuta ma consolata dal pensiero che in fondo così la povera bestia era al sicuro, lontana da latinlovers in amore, senza pericolo di ferirsi saltando dal balcone e salendo sugli alberi... ed ecco che un pomeriggio sento venire dalla camera un urlo disfelino (i versi del gatto sono tutti disumani, ma questo andava oltre, davvero!) e intravedo una bestia sanguinante rifugiarsi sotto il letto. Per farla breve, quando sono riuscita a prenderla ho visto con orrore che la zampina posteriore di Pucci aveva assunto un'impressionante forma ad "esse", con ossicini che sbucavano dalla carne un po' dappertutto. Non abbiamo capito bene come abbia fatto, in casa, DA SOLA, a lussarsi in tre punti la zampa. E' rimasto un mistero.
Nelle foto vedete la povera bestia, sedata ma non addormentata , sul tavolo dello studio, mentre lo "zio" la rasa e le raddrizza a mano (!!!) la zampina. Non poteva muoversi ma, poverina, continuava a ringhiare all'indirizzo del veterinario che le medicava l'arto.

Beh, per questo scherzo è rimasta ben due mesi steccata, chiusa in gabbia, questa volta col collarino. All'inizio abbiamo cercato di evitarglielo coprendo la medicazione con un calzino, in modo che non potesse disfare la steccatura, ma la svegliona continuava a leccarsi in altri punti e ad aprirsi piaghe, per cui ci siamo arresi e le abbiamo imposto il collarino. A questo punto le piaghe sono guarite, in compenso è riuscita a togliersi la stecca tre volte.

Io avevo paura che col collarino non riuscisse a bere e che morisse di sete, ma ho risolto insegnandole ad usare l'abbeveratoio per conigli.

Ah, alla fine a momenti mi dimenticavo di dirvi cos'ha adesso: niente di grave... come al solito si è aperta una piaga sotto il collo leccandosi forsennatamente per sue oscure ragioni, che ormai abbiamo rinunciato a capire...

Chissà cosa si inventerà la prossima volta...

QUALCHE PAROLA SULLE SALVIETTINE USA E GETTA

2009-08-17T18:41:00.003+02:00

Carissimi, i prodotti usa e getta, si sa, andrebbero il più possibile evitati... ma per chi non riesce proprio a farne a meno (ehm... ogni riferimento all'autrice del post è puramente casuale...)è bene distinguere tra materiali e ingredienti, per acquistarne di un po' meno dannosi per l'ambiente e la salute.

Per quel che riguarda le classiche "salviettine" sono da evitare assolutamente i materiali sintetici, che impiegano centinaia di anni ad essere smaltiti, preferendo i tessuti biodegradabili, di carta o cotone.

Il materiale biodegradabile, però, non autorizza da solo a definire la salviettina come "naturale" o "ecologica", in quanto la maggior parte dei prodotti, anche quelli consigliati per l'igiene intima e la pelle delicata dei bambini, sono umidificati con sostanze sintetiche e derivati vari del petrolio.

Solo per fare qualche esempio di INCI, le salviettine Fresh&Clean "Naturals" al tè verde e mandarino, fatte di un non ben precisato materiale (plastica?), contengono: Aqua, Alcohol*, Dimethicone**, Propylene Glycol*, Parfum, PPG-26 Buteth-26*, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil*, Polyaminopropyl Biguanide, Iodopropynyl Butylcarbamate (?), Citric Acid** Limonene, Linalool.
Meno male che sono "naturals"! Di tè verde e mandarino c'è solo il profumo e per il resto la cosa più innocua è l'alcool...
Date qui un'occhiata a quello che scrive Vera su ingredienti come il Propylene glycol, solvente a base petrolifera utilizzato come antigelo per radiatori, o il PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, composto da una sola molecola di olio di ricino per 40 di ossido di etilene, derivato anch'esso dal petrolio.

La versione "Bidè" a prima vista sembrerebbe meglio, perché è biodegradabile, si può gettare nel WC e la confezione reca tante belle dichiarazioni rassicuranti, quali "senza alcool", "ipoallergeniche", "emollienti", "pH fisiologico"; in realtà, come già detto, l'alcool è il meno in questo genere di prodotti, per cui la sua eliminazione non migliora l'INCI, anzi: Aqua, Propylene Glycol*, PPG-26 Buteth-26*, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil*, Chamomilla recutita**, Phenoxyethanol, Methylparaben*, Ethylparaben*, Propylparaben*, Butylparaben*, Parfum, Polyaminopropyl Biguanide, Tetrasodium EDTA, Citric Acid**.

Non bisogna farsi ingannare dalla presenza di una spruzzata di camomilla e di succo di limone, perché la base del prodotto è costituita dalle sostanze sintetiche all'inizio dell'elenco.

Per fortuna le Fresh&Clean non sono il meglio che si può trovare al supermercato, ma la stragrande maggioranza delle salviettine in commercio nella grande distribuzione hanno degli INCI agghiaccianti!

Il prezzo è irrilevante: le marche più costose sembrano fare a gara in peggio.

Anche quelle che si dichiarano "delicate" (ed è tutto dire!!!) contengono significative quantità di sostanze sintetiche e tossiche. Ad esempio le salviettine intime Fria (biodegradabili, si buttano nel WC): Aqua, Hamamelis Virginiana Water**, Chlorhexidine Digluconate**, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil*, Parfum, Methylparaben*, Propylparaben*. Almeno l'ingrediente principale non è il Propylene Glycol, dato che sono inumidite per lo più con acqua aromatizzata, ma tutto il resto lascia decisamente a desiderare.

Unica felice eccezione finora trovata: le salviettine intime Neutro&Delicato Esselunga. Sono di cotone e la confezione (da 20) recita: "Formulazione creata impiegando solo materie prime certificate per la Bio-Eco Cosmesi". In effetti l'INCI non contiene alcuna sostanza assolutamente vietata dal biodizionario: Aqua, Glycerin**, Calendula Officinalis Extract**, Chamomilla Recutita Extract**, Decyl Glucoside**, Lactic Acid**, Phenoxyethanol, Benzoic Acid, Dehydroacetic Acid, Ethylexylglycerin, Parfum.
E sono tra quelle che costano meno! Sono le uniche che mi sento di segnalare per l'igiene fuori casa dei bambini. Questo per ciò che riguarda le salviettine in vendita al supermercato, mentre in rete e nei negozi specializzati si trovano diversi prodotti biologici per la cura del Bimbo.

Per il cambio del pannolino, l'interessante guida di Mondo Bimbo di cui leggo sul blog di Vera (prima e seconda edizione) segnala le Salviettine Rosenmandel (Glycine soja -olio di soja biologico-no ogm-, prunus dulcis -olio di mandorla-, tocopherol -vitamina E-, ascorbyl palmitate, rosa canina, lecithin, glyceryl oleate, citric acid, parfum, citronellol, geraniol, linalool), Naturaè salviette baby e 100% Natural baby wipes (aqua, coco-glucoside glycerin -glicerina vegetale-, chamomilla recutita, calendula officinalis, benzoic acid -conservante vegetale-, phenoxyethanol, dehydroacetic acid), Salviettine baby (aqua, glycerin, tilia cordata, potassium sorbate, sodium cocoyl, hydrolyzed wheat protein, sodium benzoate, sodium dehydroacetate, profumo, borotalco, malva sylvestris), raccomandando comunque di ridurne l'utilizzo allo stretto indispensabile.
Ma avrò modo di approfondire con voi l'argomento dopo la nascita del puccino...

Ciaoooo!

FICHI E BICI, STRACHI E FELICI

2009-08-15T12:00:00.003+02:00

Ciao!!! Allora, come vi dicevo, ieri Puccione è tornato per pranzo, si è pappato i miei spaghetti di soia della casalinga annoiata e si è dato alla pennichella ("riposo solo un attimo gli occhi...").
Sono riuscita a buttarlo giù dal letto solo alle sei e mezza e l'ho trascinato ancora in dormiveglia fino alla bici, per il mio consueto "giretto" quotidiano. Di solito lo faccio da sola, ma preferisco essere in compagnia, dato che in fondo sono al nono mese di gravidanza e potrei scodellare il puccino in qualsiasi momento...
Dunque ci facciamo le nostre due orette di bici, con alcune brevi soste. Per prima cosa Puccione si è fermato a prendere dei tortini al cioccolato: ve l'ho detto che le voglie le ha lui, no?
"Ho bisogno di energie..." dice. Comunque evidentemente non sono bastati, perché ha fatto tutto il viaggio mezzo chilometro dietro a me, con la lingua di fuori.

A metà poi sento uno schianto, mi giro e lui è bello disteso di traverso alla pista ciclabile. Le studia proprio tutte per fermarsi a riposare... Purtroppo non ho avuto la prontezza di immortalarlo con la fotocamera! Vabbé, ci saranno sicuramente altre occasioni...

Infine abbiamo incrociato lungo un canale un bell'albero di fichi e ci siamo fermati a raccoglierne un po'. Nella foto eccomi arrampicata su un ramo alla ricerca degli esemplari più maturi.

Riempito il cestino della bici, mossa a pietà da mio marito che aspetta un bambino e si deve riguardare, ho accettato di fare dietrofront.

SPAGHETTI DI SOIA DELLA CASALINGA ANNOIATA

2009-08-14T15:20:00.003+02:00

Puccione oggi torna per pranzo e mi invita a fargli trovare qualcosa da mangiare. Cimentiamoci dunque nel piatto della casa: la pasta della casalinga frustrata dalla noiosa combinazione di panza 35 settimane e calura padana di metà agosto.
Il piatto consiste essenzialmente nel condire della pasta a scelta con ingredienti a caso. Presenta innumerevoli varianti, più o meno felici. Oggi ha assunto la forma postata di seguito.

Ingredienti (2 persone):

2 scalogni;
2 spicchi d'aglio;
1 carota tagliata a julienne;
5 funghi secchi reidratati e tagliati a pezzetti;
olio evo;
1 filettino di tofu tagliato a cubetti;
1 manciatina di alghe miste reidratate;
3 manciate di insalata mista tagliata a striscioline;
2 cucchiai di salsa di soia;
semi di sesamo;
erba cipollina fresca;
2 porzioni di spaghetti di soia (circa 100 g).

Preparare gli spaghetti seguendo le istruzioni (reidratarli in acqua bollente per 4 minuti e passarli sotto l'acqua fredda) e metterli da parte, sbuffando per il caldo umido e maledicendo mediaset che manda repliche di Beautiful da una settimana.
Aprire il frigo e selezionare gli ingredienti. Trovare dietro le carote il sacchetto dei fiori di zucca presi domenica al mercato. Tentare inutilmente per qualche minuto di salvare il salvabile e poi buttare tutto nell'umido. Sentirsi un po' in colpa.
Soffriggere gli scalogni, l'aglio, la carota e i funghi, cacciando contemporaneamente con il piede il gatto che vince la noia esercitando la mascella sulla tua gamba.
Aggiungere il tofu, le alghe, l'insalata e far saltare qualche minuto.
Condire con la salsa di soia e attendere il ritorno del marito, grondante di sudore e imprecante contro le FS ("l'aria condizionata era guasta e i finestrini erano bloccati...").
Far saltare la pasta mentre lui recupera sotto la doccia un aspetto umano.
Aggiungere i semi di sesamo e l'erba cipollina.
Consumare in allegria.
Per digerire si consiglia un giro in bici con il Puccione preferito .

LISTA DI CASEIFICI CHE PRODUCONO FORMAGGI CON CAGLIO VEGETALE

2009-08-07T15:16:00.007+02:00

Tra i formaggi senza caglio animale possiamo trovare, oltre a quelli con caglio microbico (consulta la lista di formaggi senza caglio animale in vendita nei supermercati), anche alcuni prodotti con vero caglio vegetale, cioè estratto da piante, come il carciofo e il cardo selvatico.

Riportiamo qui una lista di caseifici che producono formaggi con questo metodo tradizionale, stilata grazie alle segnalazioni dei lettori e delle stesse aziende:

Caseificio Enzo Spadi Tel. 0564/ 565069; segnalato da Alessia;
Caseificio Poggio di Camporbiano Tel. 0571 678030; segnalato da Alessia;
Caseificio Su Nuraghe- località Prezzonchi n.16- Ponte Pattoli (Perugia)- Tel. 075 694116- 338 2150396 Pina- 339 5373731 Assunta (questo caseificio utilizza solo caglio di cardo per tutti i suoi prodotti; visitato personalmente da Alessia, invia i prodotti anche per corriere);
Roberto Funghi, uno zootecnico di Firenze, segnala i siti di alcune aziende toscane per le quali lavora e che producono formaggi con caglio vegetale di cardo selvatico: www.fratellisanna.it; www.poderepaugnano.it; www.la-torraccia.it;
Lelio Bottero, delle Fattorie Fia ndino, ci segnala i formaggi prodotti con il metodo Kynara, cioè cagliando il latte con i fiori di Cynara Cardunculus: il Formaggio alla birra, la Toma del Frà, il Lou Bergier e il Gran Kinara, formaggio da grattuggia con stagionatura superiore ai 12 mesi (per i formaggi a lunga stagionatura viene normalmente utilizzato il caglio animale); ci segnala inoltre il blog www.cagliovegetale.it (Lelio Bottero- tel 0039-0171-930014- cell 335 5306141- www.fattoriefiandino.it- skype lelio_fattorie_fiandino- mail info@fattoriefiandino.it);
Agrobiologica “le Tofane” di Francioli Daniele- Strada Prov.le 59, Alberese (Grosseto), Tel 0564-407110, Cell.334-9794870. Produce formaggi biologici di pecora, ricotte, pecorini aromatizzati (al peperoncino, alle noci, ecc), utilizzano cardo selvatico come caglio. Segnalato da Alessia e visitato personalmente da amici vegetariani che abitano nei pressi del caseificio;
Azienda Agrituristica Acquaranda, formaggio Caciofiore di Columella: prodotto con latte di pecora crudo e caglio vegetale estratto dal cardo selvatico) - Via dello Sboccatore, 8 - Trevignano Romano (RM) - Tel. e Fax 06 9985301 (segnalato da Alessia);
Caseificio De Juliis Enio & Figli srl, formaggio Caciofiore della campagna romana: Formaggio a pasta molle e crosta fiorita. Ingredienti:  Latte ovino, intero, crudo; caglio vegetale di cardo (Cinara cardunculus cardunculus); sale grosso di Sicilia - Via G.G.Mendel n° 151 00134 - Roma, Tel: 06-7139146, Fax 17822073623 (segnalato da Alessia);
Caseificio Pinzani (Pecorino delle balze volterrane con caglio vegetale) - S.P. 52 per Casole d'Elsa  Loc. Montemiccioli  56048 Volterra (PI) - Tel. 0588 35043 / 0588 35044 - Fax 0588 35036, cell: 335 5401763, mailinfo@caseificiopinzani.com (segnalato da Alessia);
Fattoria Lischeto, Pecorino con caglio vegetale (In vendita anche da Natura Sì), Località strada provinciale del Monte Volterrano, Volterra (PI), Tel. 0588-30414 (segnalato da Alessia);
Caseificio “Zi Teresa”, Via di Acilia 104/106 – Acilia (Roma), tel 06- 5250120 (segnalato da Alessia); attenzione, vendono anche formaggi, di altra provenienza, con caglio animale;
Azienda Agricola /Caseificio Podere Paugnano, Podere Paugnano 33, Radicondoli (Siena) Tel. e fax. 0577-793027 – cell 388 6130448 – email: poderepaugnanolibero.it; Sito internet: www.poderepaugnano.it (molti formaggi sono prodotti con caglio vegetale di cardo selvatico, anche freschi tipo robiola e ricotta) – spedizioni in tutta Italia; segnalato da Alessia; producono anche formaggi con caglio animale;
Fattorie Marchigiane - Stabilimento di Montemaggiore al Metauro (PU) Via Cerbara n.81 CAP 61030 – Tel 0721 87981 – Fax 0721 891414: Caciotta mista con caglio vegetale di fiore di cardo (segn. da Alessia).

Grazie a tutti per le segnalazioni!

FILIPPICA CONTRO I FILOCARNIVORI ANTIVELOCIPEDE

2009-08-06T13:57:00.005+02:00

Ciao a tutti!
Ieri sono andata dalla ginecologa, e come al solito tutto a posto: gli esami medici sono tutti nella norma, la visita è andata bene, il puccino pesa sui 2 chili e tre ("non di più, non di meno di quello che dovrebbe per le settimane"), le misure sono giuste, il pupo si è già sistemato a testa in giù, si muove il giusto e risponde agli stimoli, ecc.

Oltretutto non ho più dolori a camminare e continuo felicemente ad andare in bici (fino anche a due ore al giorno), con il risultato che al contrario di molte altre non ho gambe e piedi gonfi, soffro meno il caldo e mi sento bene. Alla facciazza di tutti i gufi che incontro in giro e che mi danno più o meno velatamente dell'incosciente per il fatto di fare movimento, la ginecologa si è anzi raccomandata di andare avanti così. Addirittura mi ha detto che se nel prossimo mese mi capita, andando in bicicletta, di avere contrazioni e di dovermi fermare, di non preoccuparmi perché è normale... A questo punto mi sa che andrò in bici anche all'ospedale per partorire (mamma scherzo, tranquilla...).

Sono poi tutti stupiti che nessuno dei medici consultati mi abbia sottoposto ad alimentazione carnivora forzata. Sì, perché chiaramente per il fatto di essere vegetariana sono considerata dai più una delinquente, seconda solo alle gestanti drogate e alcoliste. A nulla serve spiegare che la mia alimentazione è completa, che gli esami del sangue sono tutti a posto, che lo sviluppo del bimbo è perfetto, che a scanso in gravidanza prescrivono a tutte degli integratori per cui non riuscirei ad aver carenze manco a farlo apposta, che comunque cambiare dieta in gravidanza è sconsigliabile, quindi se non è necessario è da evitare, che né il medico di base né la ginecologa hanno fatto una piega quando ho detto di essere vegetariana, ecc ecc. Tutto inutile: la maggior parte dei carnivori rimane scandalizzata e perfino i vegetariani rimangono perplessi (vittime di medici antivegetariani?). E, come dice chiaramente il mio profilo, io non sono nemmeno vegana! Non oso immaginare i commenti della gente se lo fossi... probabilmente mi denuncerebbero...

Questi sono i problemi che deve purtroppo affrontare chi come me non è "né carne né pesce" (ah, ah, ah! Ma come mi vengono?), pericolosamente estremista per i carnivori ma decisamente poco audace per i vegani...

E non vi dico che facce fa la gente quando comincia a realizzare che due genitori vegetariani possano concepire per i loro figli un'educazione alimentare che risponda ai loro principi e valori! Che poi altro non vuol dire che crescere i figli con una dieta vegetariana, sana e bilanciata.
Mi fa specie poi che nessuno si spaventi quando vede bambini mangiare omogeneizzati industriali a base di vitello pompato con ormoni della crescita e altre schifezze! Ma quello è normale, per cui...

Alcuni si spaventano proprio: "e se cresce denutrito?" (forse non mi guardano bene, dato che per essere vegetariana da molti anni non ho affatto l'aria patita...), "se ha delle carenze?", "sul giornale si legge di bambini morti perché non mangiavano carne!", ecc. Ma dico, ma per quale razza di fanatici veniamo presi? Do da mangiare pollo e pesce al mio gatto, e la gente pensa che se mio figlio dovesse aver bisogno di carne, lo lascerei morir di fame per una questione di principio?

Come ogni madre dotata di un minimo di buon senso è ovvio che se mio figlio avesse dei problemi con la sua dieta, ad esempio per intolleranze alimentari o allergie, la modificherei fino a trovare quella più adatta a lui, no? Dubito molto che sarà mai necessario dargli carne, ma nel caso amen, non ne farò certo una malattia! Come ci sono tra l'altro carnivori che hanno figli intolleranti a latticini, carne e/o pesce e si devono adattare...

E' assurdo che la gente trovi così strano che due genitori vogliano trasmettere ai loro figli i loro principi e i loro valori, religiosi come alimentari, salvo poi rispettare eventuali scelte differenti quando saranno grandi. Non intendiamo aspettare che nostro figlio sia maggiorenne per andare a messa con lui e dargli un'educazione religiosa, e allo stesso modo gli daremo un'educazione alimentare fin dall'inizio.

"E se poi fuori mangia la carne cosa fate?": lo so, sembra incredibile ma la domanda arriva puntualmente! Non possiamo neanche scherzare dicendo che sicuramente lo frusteremmo a sangue, perché temiamo che, da due pericolosi ecoterroristi alimentari come noi, potrebbe anche essere preso sul serio; ci limitiamo a spiegare che intendiamo proporre in famiglia ai nostri figli una dieta vegetariana spiegando loro perché la riteniamo più etica e salutare, ma che li lasceremo liberi di assaggiare fuori casa carne e pesce, se lo desiderano.

"E se diventa carnivoro e vuole mangiare carne anche a casa? E se diventa cacciatore?": e se il figlio di due comunisti vuole appendere al balcone la bandiera di Forza Nuova? E se il figlio dell'Imam vuole convertirsi all'ebraismo?

"E se...?": e se la gente si facesse più gli affari suoi e rispettasse le scelte degli altri, il mondo non sarebbe migliore?
Baci

MAIS, GEO E MINNIE CERCANO CASA

2009-07-28T15:22:00.004+02:00

Ho ricevuto via mail questo appello e lo giro a tutti gli amanti dei gatti:

QUESTE SPLENDIDE CREATURINE SONO IN GABBIA.
SI TROVANO IN LOMBARDIA E CERCANO UNA FAMIGLIA CHE LI ADOTTI. PUBBLICAZIONE AUTORIZZATA OVUNQUE-

MAIS, GEO E MINNIE sono stati salvati dalla crudeltà di un contadino che voleva ucciderli spezzandogli la colonna vertebrale! Hanno 2 mesi e cercano urgentemente una casa tutta per loro.
Ora sono in gabbia dal veterinario che li potrà tenere ancora per pochissimo tempo!
I due maschietti Mais e Geo sono stupendi e vivacissimi e avranno il pelo lungo come la loro mamma, la femminuccia Minnie è un po’ spaventata ed ha ancora bisogno di tempo per tranquillizzarsi ed ha il pelo semi lungo. Stanno bene e sono in salute. Chi li adotta?
Si trovano in provincia di Pavia e sono adottabili in Pavia, Milano ed hinterland.
Si chiede la disponibilità ai controlli pre e post affido e la firma del modulo di adozione.
Per info e adozioni Deborah 346.3616620 amici.
pelosi@yahoo.it

I GATTINI SONO PRESENTI SUL NOSTRO SITO
www.myspace.com/lesfigatte
OPPURE SUL FORUM http://lesfigatte.forumfree.net
(SIAMO PRESENTI ANCHE SU FACEBOOK, CERCARE "LE SFIGATTE")
IN CASO DI ADOZIONE L'APPELLO VERRÁ RIMOSSO.

Rispondete numerosi!

ORIGAMI UTILI: IL BICCHIERE DI CARTA

2009-07-28T14:00:00.010+02:00

Ciao a tutti!
Vi propongo un origami facilissimo e molto utile: il bicchiere di carta. E' più semplice da mostrare che da spiegare, quindi eccovi alcune foto (una è più chiara, ma non ho voglia di rifarla, quindi ve la tenete così ):

si parte da un quadrato di carta. Se avete un foglio rettangolare, ricavate un quadrato piegandolo in questo modo ed eliminando la carta in eccesso;

si piega il quadrato a metà

e si piegano i due angoli in questo modo:

poi si piegano in basso le punte superiori, una da una parte e una dall'altra:

si allarga il bicchiere e lo si riempie.

A seconda del tipo di carta utilizzato ha una durata diversa, trattenendo i liquidi dal tempo di bere comodamente fino ad alcuni minuti. Dura comunque molto più di quello che vi aspettereste.

Come bicchiere portatile usa e getta: usate un quadrato di carta da forno biodegradabile, da tenere per ogni evenienza già piegato nel portafoglio.
Variando il materiale si può utilizzare anche come contenitore per solidi, ad esempio come vasetto da fiori, ed in questo caso sta in piedi da solo.
Con una plastica per alimenti abbastanza spessa si può fare una ciotola pieghevole.
Ho scoperto da bambina questo versatile origami e da allora l'ho utilizzato nei modi più disparati.

Lascio a voi scoprirne gli altri possibili usi.

E ADESSO CHI LO SPIEGA A PUCCI CHE LA CARROZZINA NON E' PER LEI?

2009-07-22T11:30:00.002+02:00

CHIUSO PER FERIE

2009-07-03T12:00:00.001+02:00

Carissimi, sabato partiamo per Jesolo e per due settimane difficilmente potremo occuparci del blog. Comunque risponderò ai vostri messaggi appena tornata.

Non vedo l'ora di essere al mare! Questa sarà l'ultima vacanza senza pannolini, pappe e puccini...

Vi aggiorno sul pargolo: sono andata venerdì dalla ginecologa ed è tutto a posto (bene la visita e l'ecografia: crescita perfetta, normali liquido e placenta); il pupo ha i piedoni del papà!

La bisnonna ci ha comprato lettino e fasciatoio e la cameretta comincia lentamente a prendere forma: sarà pronta per settembre?

Abbiamo finito il corso pre-parto, che merita un post a parte. Ve ne parlerò al ritorno, sperando di non essermi dimenticata tutto!

Pucci è sempre più gelosa e nervosa: morde e graffia quotidianamente la mano che la nutre...

Io dal 30 giugno, come tanti precari della scuola, sono "in vacanza", ovvero disoccupata. A settembre girerà la ruota delle convocazioni e saprò solo allora dove finirò a lavorare l'anno prossimo. Quest'anno però sono un po' meno ansiosa, dato che fino a dicembre sarò in maternità e se proprio non mi trovo bene posso sempre prolungarla con il congedo parentale.

Buone vacanze a tutti e a presto.

UNA GRAVIDANZA ECOLOGICA di Carlo Valerio Bellieni e Nadia Marchettini

2009-07-02T15:44:00.007+02:00

Una lettura consigliata alle donne in attesa ma soprattutto alle coppie che intendono concepire responsabilmente un bambino.

Vi do subito i riferimenti completi:

Carlo Valerio Bellieni, Nadia Marchettini
Una gravidanza ecologica
L’ambiente ideale per chi vuole diventare mamma e per il bambino non ancora nato.
Prefazione di Enzo Tiezzi
2008, Società Editrice Fiorentina
€ 12.00

Gli autori (lui neonatologo al Policlinico Universitario di Siena, noto per le sue ricerche nel campo della sensorialità fetale, del dolore e dello stress del bambino; lei professore di Chimica dell'Ambiente a Siena, si occupa di sviluppo sostenibile) partono da questa considerazione: "ecos" significa "casa" e la prima "casa", il primo ambiente in cui si trova a vivere il bambino è l'utero materno. Il libro vuole fornire i mezzi per una gravidanza "ecologica", cioé per rendere questa casa davvero accogliente, pulita e riparata per il suo "inquilino".

Il testo mette in guardia da sostanze e fattori pericolosi per madre e nascituro, come fumo, alcol, cosmetici, pesticidi, stupefacenti, tinture e vernici, campi elettro-magnetici, inquinamento atmosferico, insetticidi, plastiche, lavori con calore e vibrazioni, inceneritori, lavanderie, ecc; mi ha colpito molto leggere che il nostro organismo può essere inquinato da sostanze tossiche che si depositano nel tempo nelle ossa e nel grasso e che si liberano anche a distanza di anni durante la gravidanza, e come facilmente si possa entrare in contatto con sostanze pericolose in casa, mentre siamo occupate in attività che consideriamo innocue come il giardinaggio, il bricolage, i lavori domestici, i trattamenti di bellezza...

Ma l'aspetto che ho trovato più interessante è la trattazione dello sviluppo fisico e psicologico del feto, sul quale l'ambiente ha, già dalle prime settimane, un influsso enorme. Nell'utero materno il bimbo sperimenta le prime sensazioni della sua vita: rumori (voci, battito cardiaco e respiro della madre, suoni esterni), sapori e odori (tutto quello che la mamma mangia passa nel liquido amniotico e lo impregna di sapori e odori!), movimento. Già dalla 7ª-8ª settimana dal concepimento il feto mostra reazioni agli stimoli tattili e già dall'inizio della gravidanza è possibile entrare in contatto e dialogare col proprio bambino attraverso il ballo, il canto, il massaggio, perfino il cibo, perché in utero il feto ascolta, gusta i sapori, sente i movimenti, gli odori. E' riportato un esempio curioso: alcuni ricercatori di Marsiglia hanno osservato la reazione di un gruppo di neonati quando sul capezzolo della mamma veniva applicata della salsa locale, mangiata in gravidanza: i neonati si attaccavano voracemente; al contrario se ne allontanavano i neonati parigini che non avevano conosciuto quel sapore in gravidanza. Insomma l'educazione alimentare inizia prima della nascita!

Per "gravidanza ecologica" non si intende solo la protezione da fattori di rischio e sostanze inquinanti, ma anche la riscoperta e riappropriazione del corpo femminile come autentica fonte di benessere e mistero esoterico di pro-creazione.

RETTIFICA

2009-06-19T21:24:00.003+02:00

Mi sono un po' ricreduta sui prodotti della linea "I Provenzali", di cui vi ho parlato qualche tempo fa. Per quanto escano sicuramente vincitori dal confronto con analoghi prodotti in vendita nei supermercati, come mi ha fatto notare giustamente Vera non sono "verdissimi", e se si ha la possibilità è meglio optare per altri migliori.
Un difetto a mio parere forte dell'olio di karité e del burrocacao è l'uso eccessivo e fastidioso del profumo.

Pertanto (caspita, che stringata formalità!): rimangono consigliati in caso di necessità urgenti e difficoltà a rifornirsi in negozi specializzati.

RELAX

2009-06-14T20:01:00.006+02:00

Tanto cucina lui... io e Pucci ce ne stiamo qui belle spaparanzate, mentre Puccione spignatta e spadella.

Ormai fa davvero tutto: cucina, lava i piatti, pulisce, fa il bucato, stende, rassetta, e mi fa pure i massaggini ai piedi! Cosa voglio di più?

Ieri mi ha portato in tavola questo bulghur con pomodori, peperoni, carote, rucola, basilico, prezzemolo ed erba cipollina. E dato che mi devo rilassare, la ricetta la lascio da scrivere in calce a lui, così non si annoia...
Ciaoooo!

MA QUANTE COSE DA RACCONTARE...

2009-06-13T14:17:00.004+02:00

Sono sempre più pigra, non ho più voglia di attaccarmi al computer e gli argomenti da trattare si accumulano.
Mentre Puccione se la dorme (la gravidanza dà sonnolenza, no?), ne approfitto per aggiornarvi sul puccino e su come procede la gestazione.
Prima di tutto il puccino ha fatto l'ecografia morfologica un mese fa ed è andata bene: due braccia, due gambe, due occhi, una spina dorsale, ecc. Non abbiamo fatto l'ecografia in 3D ma quella base all'ospedale, tra l'altro in fretta e furia, per cui nessuna commovente contemplazione di nasino, boccuccia, smorfiette, lacrimucce di mamma, e quant'altro. Però qualche considerazione si è potuta fare: sembrava un mostriciattolo, con quel testone (tutto suo papà), e poi non è per nulla fotogenico (tutto sua mamma).

Alla ventiseiesima settimana il pargolo dovrebbe misurare sui 35 cm di lunghezza e pesare sui 910 g. Insomma è abnorme! Ma vi rendete conto di quel che mi devo scarrozzare in giro?
Il bimbo reagisce ai suoni rispondendo alla nostra voce con calcetti (uno l'ha dato nell'occhio a Puccione) e muovendosi a ritmo di musica. Pucci pensa che parliamo con lei e appare un po' perplessa. Manifesta già preoccupanti segni di gelosia e una sera mi è saltata sulla pancia.

I pannolini lavabili sono arrivati presto e il pacco era a posto. Unica perplessità sui liners che puzzano davvero troppo di "chimico". Mi sa che cercheremo di farne a meno.
Al mercato delle pulci della parrocchia a 25 euro ci siamo presi carrozzina, passeggino e zainetto porta-bebé.
La camera del pupo è ancora da allestire, e coi tempi biblici di Puccione penso che ci faremo aiutare direttamente dal puccino, magari quando sarà adolescente.

Per quel che mi riguarda, tutti gli esami finora sono a posto... l'unico problema è che mi fa male camminare, vestirmi in piedi, girarmi nel letto... forse per il peso della pancia sui legamenti del bacino. In effetti non sono ingrassata tanto, ma ho messo peso tutto sul pancione. Dovrebbe trattarsi di "disfunzione della sinfisi pubica".
Sono arrivata a questa conclusione scartabellando i soliti libri sulla gravidanza, passando in rassegna con ansia e preoccupazione ogni sorta di morbo e patologia. Ovviamente il minimo disturbo (colpo di tosse, giramento di testa, emicrania, mal di pancia, prurito, foruncolo) è interpretato come sintomo di malattie rare e fatali, che affronto con stoica rassegnazione. Credo di avere avuto un po' tutte le patologie di cui si possa soffrire in gravidanza, anche se evidentemente i medici d'oggi non sono preparati ad affrontare casi come il mio, per cui si ostinano ad affermare che sono sana come un pesce.
Per fortuna non ho problemi ad andare in bici e tutti i giorni mi faccio un giretto, così da fare movimento.
Da notarsi che ogni mezzo io scelga, tutti quelli che incontro mi dicono la loro: "la bici è pericolosa!", "non devi camminare troppo...", "ah, vai in macchina?", ecc. Forse dovrei provare col teletrasporto.

Sto già frequentando il corso preparto, ma approfondirò in un altro post. Vedete che pigrizia?

CHE CALDO!!!

2009-05-28T21:13:00.002+02:00

COSMETICI VEGETALI: I PROVENZALI

2009-05-10T16:21:00.002+02:00

Diverse persone mi hanno chiesto consiglio in relazione a cosmetici e prodotti di bellezza naturali, e mi sono accorta di non saperne assolutamente nulla!!! Conscia dell'abisso di ignoranza che mi si spalanca sotto i piedi e mette in serio pericolo la mia credibilità di blogger, ho deciso di informarmi sull'argomento, cominciando a fare attenzione agli ingredienti dei prodotti che utilizzo.

Dunque inauguro la sezione cosmesi con la recensione di alcuni prodotti della linea "I Provenzali", in vendita a prezzi contenuti nei supermercati., provati su segnalazione di Silvia. Quelli che ho trovato sono dichiarati 100% vegetali, biodegradabili, senza coloranti e allergeni, senza solventi e derivati di origine sintetica e petrolchimica (le dichiarazioni differiscono leggermente da prodotto a prodotto).

Il produtttore, il Saponificio Gianasso di Genova, vanta numerose certificazioni etiche: non testato sugli animali (controllato da ICEA per LAV), prodotti realizzati con energia verde al 100%, impatto zero (produzione di CO2 compensata da riforestazione in Costa Rica), imballi certificati 100% riciclati, ecc.

Ho provato l'olio di karité, super idratante viso e corpo, con vaporizzatore. Consigliato anche per il contorno occhi, post depilatorio e doposole, contro le screpolature di labbra e narici. E' un prodotto molto buono, che lascia la pelle morbidissima e poco unta. La confezione dichiara "non unge", ma è sempre un olio... comunque è vero che dopo alcuni minuti si assorbe quasi completamente e la pelle respira molto bene; sul viso io lo preferisco per la sera, perché lascia la pelle un po' lucida e per uscire preferisco un effetto più "asciutto" e opaco.

Vediamo un po', con l'aiuto del Biodizionario, l'INCI del prodotto:
Butyrospermum Parkii Extract, Parfum, Tocopherol (vitamina E).

Mi piacciono le liste corte! Gli ingredienti trovati hanno due bei pallini verdi. Il profumo, date le dichiarazioni della confezione, si spera sia naturale. Comunque la prova dell'INCI è decisamente superata.

Molto buoni anche i saponi, in numerose fragranze. A titolo esemplificativo riporto l'INCI della saponetta purificante allo zolfo:

Sodium Palmate, Sodium Cocoate (un pallino), Aqua, Sulfur, Glycerin, Lecithin, Olea Europaea Oil, Prunus Amigdalus Dulcis Oil, Citric Acid, Thymus Vulgaris Oli, Tetrasodium Etidronate (un pallino).

Tutti con due pallini verdi tranne quelli segnalati. Peccato per la Lecithin, ma direi che è fin troppo buono come risultato, per un prodotto economico da supermercato, no?

Ho acquistato anche lo Stick Labbra all'Olio di Mandorle, che però non ho ancora provato. Comincio a riportarne l'INCI:
Ricinus Communis, Candelilla Cera (vegetale), Prunus Amigdalus Dulcis Oil, Butyrospermum Parkii Butter, Cetyl Ricinoleate, Ozokerite, Isopropyl Miristate, Simmondsia Chinensis Oil, Cera Microcristallina, Aloe Barbadiensis, Parfum, BHA (due pallini).

I verdi sono tutti a doppio pallino, ma ci sono diversi gialli e purtroppo un doppio rosso, per lo meno alla fine degli ingredienti, quindi in ridottissime quantità. Non ho capito perché ci troviamo la Cera Microcristallina, che dovrebbe essere un derivato del petrolio... E perché il Biodizionario non la ritenga inaccettabile. Approfondiremo.
Comunque, considerando le schifezze che di solito ci sono negli stick per le labbra, mi sembra un INCI abbastanza accettabile. Mi piacerebbe, a questo riguardo, sentire il parere di qualche lettore più esperto (ehm.. Veruccia...).
Alle prossime recensioni!

ORDINATI I PANNOLINI LAVABILI

2009-05-08T15:27:00.004+02:00

Massì, perché indugiare? Abbiamo ordinato dall'Inghilterra (www.babipur.co.uk) i pannolini lavabili e gli accessori:

10 Pop-in (con 3 inserti per la notte, un rotolo di liners, un sacchetto impermeabile per i pannolini sporchi);

10 pannolini taglia unica di un'altra marca (con i loro inserti e un rotolo di liners); non posso dire la marca per motivi di copyright;
una mutandina impermeabile small e i ferma pannolini (per usare quelli tradizionali conservati dalla nonna di Puccione, santa donna); cavolo, poi ho visto che c'erano anche le mutandine taglia unica, pure belle colorate, grrr...
5 rotoli da 100 liners biodegradabili (servono a raccogliere la pupù); con questi dovrei averne per qualche mese; le spese di spedizione sono contenute per cui gli altri eventualmente li prendiamo più avanti (ho letto che se ne può fare anche a meno);
un vestitino carinissimo di cotone bio.

Pagati circa 313 euro, spese di spedizione comprese.

Decisamente conveniente, no? Calcolando che ad ordinarli in Italia solo i 10 pannolini taglia unica costano almeno 200 euro e il kit dei Pop-in viene sui 180!

Ciao!!!

EPPUR SI MUOVE!

2009-05-05T14:57:00.003+02:00

Finalmente il puccino comincia a farsi sentire in maniera inequivocabile, rassicurando l'apprensiva mammina.
In compenso mi sento una palla, dovendo scarrozzare questi 18 cm per più di tre etti di pupo. Per consolarmi mi concedo quotidiani trattamenti di bellezza (maschere, creme, oli e lozioni, bagni rilassanti, trattamenti per i capelli, ecc.) e la mia autostima ne guadagna parecchio!

Cambiando argomento, sul sito della Babipur ci sono offerte molto interessanti sui pannolini lavabili, davvero superscontati: che faccio, affretto gli acquisti? E già che ci sono, compro anche qualche vestitino? Ma non sarà troppo presto?

Urgono consigli dai lettori. Rimango in attesa.

DONDE ESTÀ MI GATA?

2009-04-25T02:20:00.002+02:00

Sono arrivati i mobili nuovi: librerie e letto. Con il nuovo pavimento in finto parquet, messo personamente da me e dal puccino, e con le librerie vuote sembra di dormire in un espositore dell'Ikea.
Anche Pucci ha gradito il cambiamento e si è messa subito a controllare la resistenza e la stabilità dei mobili. La vedete? Sì, lo so, il gioco è sempre più facile...

Qui in versione più inquietante:

Nelle altre foto ecco Pucci che cerca crepe e imperfezioni nel pavimento nuovo:

e che si preoccupa di deigienizzare il locale, spargendo germi e parassiti:

Come faremmo senza di lei?
Ciao e a presto.

RASSICURIAMO I LETTORI

2009-04-24T14:40:00.000+02:00

Voglio rassicurare i lettori: anche se non pubblico ricette da un bel po', non stiamo morendo di fame. Semplicemente prepariamo piatti molto semplici, che mi vergogno a proporvi. Qualche lettore particolarmente sensibile potrebbe però preoccuparsi e pensare che ci consumiamo in digiuno e penitenza, per cui vinco l'istintivo pudore e pubblico qualche foto:

Questa è una pasta "mediterranea": delle specie di bucatini con pomodorini pachino sott'olio, capperi, olive nere, filetti di melanzane.

Questa invece è una semplicissima pasta con i carciofi. L'abbiamo fatta per smaltirne una quantità esagerati, incautamente acquistata al mercato. Ogni volta ci dimentichiamo quanto siano laboriosi da cucinare... sarà che siamo impediti, ma ci abbiamo messo un sacco a pulirli. Poi io sono rimasta traumatizzata da un tortino ai carciofi pieno di spine, mangiato anni fa: da allora se trovo anche solo un pezzetto un po' duro non riesco più a mangiarli.
I carciofi avanzati dalla pasta (erano già stati passati in padella con vino e aromi vari) li abbiamo utilizzati per fare una salsa di carciofi tartufata (frullati con olio extravergine e al tartufo).
Vi siete un po' tranquillizzati?

IL PUCCINO E' UN PUCCINO!

2009-04-18T23:10:00.002+02:00

Grosse novità! Venerdì 17 era il mio compleanno e mi sono "regalata" l'ecografia del quarto mese: il puccino è di 18 settimane e va per i 15 cm di lunghezza, quindi è già un ometto.

A proposito, è ormai sicuro al cento per cento: il puccino è proprio un puccin-o, con tutti gli attributi del caso, mostrati all'ecografo con un esibizionismo che denota, direi, un carattere piuttosto socievole e portato alle relazioni interpersonali.

Debbo ammettere che io desideravo una femminuccia (la casa era già piena di bamboline e mobiletti in miniatura...), ma mi dicono che i maschi sono più tranquilli, coccoloni e soprattutto dormiglioni...
Però è anche vero che se da piccoli sono mammoni, poi da grandi non li vedi più, quegli ingrati... (spero di essere inondata da messaggi di smentita!).

Io sto bene ma sono tutta un po' acciaccata: mal di schiena da non riuscire a stare in piedi, insonnia, incubi notturni. Per di più al ritorno dalla visita sono cascata bella distesa per terra e mi sono fatta male al gomito e alle gambe, come se i dolori alle ossa che già avevo non fossero sufficienti! Beh, almeno ho attutito con le braccia e non ho preso la botta alla pancia...

Stiamo ancora sistemando la nostra camera per poter fare spazio nella stanza del puccino. Praticamente non riuscivamo ad usarla e dormivamo sul divano-letto in salotto, perché la camera è mal esposta, fredda e umida (piastrelle gelate sulle cantine...). Ora abbiamo, o meglio "ho" attaccato sul pavimento delle piastrelle adesive in finto legno ed è tutta un'altra cosa. Martedì arrivano i mobili nuovi: sei librerie per raccogliere tutti i libri e i fumetti che riempiono e trasformano la casa in un magazzino, più il letto con i cassettoni, per fare ulteriore spazio. La camera sarà piena zeppa e riusciremo a malapena a girare intorno al letto!
Adesso però è vuota e Pucci si diverte a rotolarcisi dentro e a giocare con l'eco. Ogni tanto la sentiamo miagolare come in un megafono, farsi le domande e darsi le risposte.

Sto già pensando ai pannolini lavabili: sono indecisa tra i più "naturali" ed economici pop-in, e i tecnologici e comodi Bum Genius taglia unica.

Per il momento sarei orientata ad ordinarne dall'Inghilterra 10 di ciascun tipo, per vedere come ci troviamo.
Voi che ne dite

TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA A TUTTI (agnelli compresi)

2009-04-11T20:37:00.005+02:00

Buona Pasqua a tutti, in particolare a coloro che non possono vivere serenamente questa bella festa cristiana, come le vittime del terremoto in Abruzzo. Di fronte a certi drammi non so davvero cosa scrivere, per cui rivolgo loro con affetto solo un pensiero silenzioso.

Per quel che riguarda il pranzo della festa, invito tutti a risparmiare la morte ai poveri agnelli. La Pasqua è una festa di vita e di speranza, da non macchiare di sangue innocente. Segnalo che di recente anche il Papa ha sostenuto l'ipotesi, peraltro non nuova, che all'ultima cena questa cruenta portata non fosse presente: Gesù, sacrificandosi per noi, è divenuto il solo e vero agnello pasquale. Seguiamo il suo esempio e cerchiamo di viverne a pieno il messaggio di pace e perdono, invece di pensare ad abbuffarci!

Per il resto avrei un sacco di cose da raccontare, ma io e Puccione siamo presi dai lavori in casa e non ho troppo tempo da dedicare al blog... Per ovvi motivi molte cose le fa solo lui (dipingere, spostare mobili, ecc...), ma non avete idea di quanto sia faticoso fargliele fare!!! Le studia tutte per scansare il lavoro, il furbacchione.

D'altra parte mio marito soffre di una rara forma di "gravidanza maschile", con aumento di peso, sbalzi d'umore, irritabilità, emicrania, insonnia e/o sonnolenza (a seconda dell'opportunità), mal di schiena... per cui per altri cinque mesi debbo portare pazienza. Un momento: mica gli verrà anche la depressione post parto?

GRAZIE, CATY!

2009-04-01T14:13:00.002+02:00

Ringrazio di cuore Caty (http://perlalink.blogspot.com/) per il premio che mi ha assegnato!
Grazie mille!
E chiedo scusa per l'attesa... in questo periodo sono piena di pensieri!

Le regole sono: scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare ed assegnare il premio ad altrettanti blog, linkandoli.

Allora, i miei buoni propositi sono:

mangiare meno schifezze e dimagrire un po';
produrre meno pattumiera;
essere più socievole;
piattolare meno davanti alla tv;
uscire più spesso;
pulire e mettere in ordine la casa, che attualmente appare come un misto tra una casa occupata e una giungla tropicale; vorrei arrivare almeno a liberare il pavimento...
fare esercizio fisico (non scrivo "fare più esercizio fisico" perché attualmente proprio non ne faccio);
essere più gentile con Puccione.

Giro il premio a:

agofollia

cuochettainpuntadipiedi

vegolosa

stranigiorni

fontagnonicafé

ifioridelbene

veganshakti

miracconto

A presto!

QUALCHE AGGIORNAMENTO

2009-03-26T16:38:00.002+01:00

Ciao a tutti! Per prima cosa ringrazio Caty per il premio che mi ha assegnato, che girerò a breve (spero).

Sono entrata nella quindicesima settimana di gravidanza: il Puccino è lungo circa 10 cm e pesa sui 55 g.

In questi giorni sono stata un po' tesa perché è risultato che Pupino, quel puzzone di un gatto di mia mamma, aveva la toxoplasmosi in corso.
Questa è una malattia in genere innocua, ma che può portare gravi malformazioni al feto, se contratta la prima volta in gravidanza.

E' vero che prendere la toxoplasmosi dal gatto è molto difficile, e basta non pulire personalmente la lettiera, ma io sono sempre stata abbastanza sfortunata, per cui temo con una certa ansia che si possano verificare anche casi "estremamente improbabili" o "quasi impossibili" (non linkatemi le pagine di Internet che dicono che non bisogna avere paura dei gatti per questo, lo so ma mi agito lo stesso! Farò ammenda di questo inutile allarmismo con un futuro post sulla toxoplasmosi).

Comunque ho fatto gli esami e sono negativi, per fortuna.

Anche la mia Pucci è stata sottoposta ad accurate indagini, ma questa è un'altra storia...
A presto

CESTINI D'INSALATA IN FIORE

2009-03-14T21:50:00.004+01:00

Ciao a tutti! Oggi vi propongo un modo originale di servire l'insalata.
Mi sono ispirata ad una ricetta trovata su Gente: "Cestino al granoturco", un cesto di pane fatto foderando una tortiera con la pasta, cotto nel forno, messo a raffreddare e guarnito con indivia, punte di asparagi cotte al vapore, mais condito con maionese, formaggio in fiocchi.
La mia variante: cestini monoporzione con insalata, mais, carote, fiocchi di soia, un filo d'olio, sale.

Penso che possano venir bene anche con la sfoglia. Vi consiglio di farli più grandi dei miei, perché io ho avuto un po' di difficoltà a riempirli, così piccoli.
Personalizzate a piacere la ricetta e buon appetito!
Ne approfitto per ringraziare tutti per i messaggi affettuosi con cui avete accolto la notizia della mia gravidanza. Un abbraccione!

E' IN ARRIVO UN PUCCINO!!!

2009-03-11T22:20:00.001+01:00

Baby & Pregnancy Countdown Tickergreat free widgetsWidgetbox

Finalmente, fatta con un certo terrore l'ecografia di fine primo trimestre, vi do ufficialmente il lieto annuncio!

Ora vi posso spiegare il motivo della lentezza negli aggiornamenti: in questi mesi ho avuto parecchia nausea e non riuscivo a stare sul blog. Il solo pensiero della maggior parte dei cibi, in particolare del seitan, mi faceva star male (in compenso sono comunque ingrassata per essermi abbuffata di carboidrati)...
In questo periodo sta un po' diminuendo per cui dovrei riuscire, se non a sperimentare ricette, almeno a scrivere sul blog per tenervi aggiornati sulla gravidanza.
Prime notizie sul puccino: alla tredicesima settimana il fruppino è lungo all'incirca 8 cm e pesa intorno ai 20 g.
Durante l'ecografia l'abbiamo visto ciucciarsi il dito, scalciare e agitarsi, palesemente infastidito dagli invadenti ultrasuoni! Alla dottoressa è parso un maschio, ma non l'ha potuto dire con certezza. Con quel testone è tutto suo papà.

Abbiamo comprato un affare per sentire il battito del suo cuore e l'abbiamo registrato. Se volete sentirlo:

http://ilmondodipuccina.spaces.live.com

Sembra un treno, vero?

Ciao e a presto!

VEGETARIANO UN ITALIANO SU DIECI

2009-02-19T17:19:00.000+01:00

Un articolo del Corriere ci dà alcune buone e interessanti notizie:

in Italia i vegetariani sono arrivati a quota 6 milioni (il 10% della popolazione, ovvero un italiano su dieci);
l'Italia è al primo posto in Europa per numero di vegetariani, seguita dalla Germania (9%);
più che una scelta "salutista" è di solito una scelta ideologica (ecologista e animalista), con la conseguenza che è sempre più una scelta radicale che porta al veganesimo;
la corretta informazione scientifica ha ormai quasi dissolto le infondate paure sull'alimentazione priva di prodotti animali;
anche nel resto del mondo, soprattutto fra i giovani, aumentano i vegetariani;
in America sta prendendo piede una sorta di vegetarianesimo part-time: i flexitariani evitano di mangiare carne e pesce più di due volte la settimana.

Alcune considerazioni:
che il numero dei vegetariani fosse in aumento si sapeva e la cifra non stupisce più di tanto, anche se fa sempre piacere, s'intende...
Anche l'aumento delle scelte radicali come il veganesimo non è una sorpresa, soprattutto per noi blogger!
E' per me invece particolarmente interessante la notizia che sempre più persone cerchino di ridurre il consumo di prodotti animali. Questo tipo di scelta farà storcere il naso ai puristi, ma credo che rappresenti un enorme progresso rispetto alle abitudini alimentari della maggior parte dei giovani americani (e anche europei), che mangiano carne e pesce tutti i giorni, a tutti i pasti, in quasi tutte le portate, condendo immancabilmente ogni piatto con chili di altri prodotti animali come latticini e uova.

Se tutti gli occidentali si limitassero invece a mangiare la carne, il pesce, il formaggio e le uova solo una volta a settimana, oltre a guadagnarci in salute abbatterebbero drasticamente l'allevamento intensivo (con la collegata sofferenza animale, che mieterebbe molte meno vittime), la produzione di gas serra, la fame nel mondo e altre bazzecole del genere.

Purtroppo una minoranza più di tanto non può fare, anche se elimina totalmente i prodotti animali dalla sua dieta, per cui è sulle abitudini alimentari della maggioranza della popolazione che bisogna lavorare. Per questo credo che sia opportuno sostenere anche queste forme di "vegetarianesimo flessibile", per quanto possa disturbarci il fatto di incoraggiare l'uccisione di animali. In realtà non si tratta di questo, ma di incoraggiare i carnivori a ridurre la carne, così come è il caso di incoraggiare i vegetariani a ridurre latticini e uova.
Presentare come unica soluzione la scelta più impegnativa e radicale e mettere sullo stesso piano tutte le altre è invece assolutamente controproducente e rischia di tenere lontano il grosso della popolazione. D'altra parte la stragrande maggioranza dei vegani è stata prima carnivora e vegetariana, no?

Spero sia chiaro che questo vuole essere un invito alla tolleranza, alla comprensione reciproca, al rispetto, alla valorizzazione degli sforzi (anche i più piccoli) e dei tentativi di tutti, non certo una minimizzazione del valore delle scelte coraggiose e radicali.
Un grosso saluto ai miei 24 fedeli lettori (ormai sono a un passo dal manzoniano traguardo dei 25) e alla prossima!

CUORI DI RISO DI PUCCIONE

2009-02-15T20:40:00.000+01:00

Con un po' di ritardo ecco l'antipasto per san Valentino, opera di Puccione: sono cuori di riso impanati e passati in padella.
Sono un tipico piatto "ricicla avanzi", cioé delle polpette fatte pressando l'impasto nella formina per biscotti (deve essere ovviamente abbastanza alta).

Puccione ha sperimentato una versione vegetariana: ha riciclato il riso bianco avanzato dal giorno prima, legandolo con del Philadelphia. Ma è una ricetta molto versatile e facilmente veganizzabile: si possono mescolare come di consueto patate, verdure, fiocchi di soia, ecc...
A seconda delle occasioni si varieranno forme e ingredienti, per un piatto sempre diverso.

ARANCIATA CASALINGA

2009-02-09T14:30:00.003+01:00

Ciao a tutti! Finalmente un aggiornamento al blog, penseranno in tanti! In effetti vi ho un po' viziato in questi primi mesi di attività e se non scrivo per un paio di settimane vi allarmate subito...
Come ho cominciato ad accennare in alcuni commenti, in questo periodo ho qualche difficoltà a cucinare e a scrivere sul blog, ma vi rassicuro: non c'è nessun problema serio e fra meno di un mesetto conto di riprendere il vecchio ritmo!

Veniamo all'argomento del post, la ricetta dell'aranciata casalinga, per la quale mi sono ispirata alla composizione dell'aranciata biologica Ecor. Non l'ho ancora realizzata ma è talmente semplice che non dovrebbe riservare grosse sorprese. Ho adattato la ricetta dell'aranciata Ecor sostituendo le percentuali con unità di misura più facili da usare.
Ricetta:

mescolate in una caraffa

3 bicchieri di acqua minerale frizzante;
da 1/2 a 1 bicchiere di spremuta d'arancia filtrata; la ricetta Ecor prevede il 12% di succo, equivalente a mezzo bicchiere, ma mette quasi la stressa quantità di zucchero; se si vuole diminuirlo allora si può portare a un bicchiere di succo;
una spruzzata di succo di limone;
zucchero integrale di canna a piacere (se mettete meno zucchero consiglio di aumentare la quantità di spremuta); la ricetta Ecor indica un 11% di zucchero, il che dovrebbe equivalere a 110g per 75 cl di aranciata (se ho fatto bene i conti: credo che le percentuali si riferiscano al peso; se dovessero invece far riferimento al volume sarebbe un po' meno di mezzo bicchiere). A me sembra un po' troppo, però... Dato che ognuno ha i suoi gusti, consiglio di aggiungere gradualmente lo zucchero fino ad arrivare al livello di dolcezza desiderato. Attenzione che lo zucchero fa reazione con l'anidride carbonica e fa schiuma, per cui usate una caraffa grande.

Se la provate, fatemi sapere!
r Ciao e a presto!